ወደ ፓስታ የሚወጣው ስጋ አዲስና ጣዕም የሌለው ምርትን እጅግ በጣም ጣፋጭ ወደሆነ ነገር እንዲቀየር ያደርገዋል. በዶሮ, በስጋ, በስጋ, በቆሎ እና እንዲያውም በእንጉሳዎች ሊበስል ይችላል. እና በልጥፉ ውስጥ እራስዎን ከሚመገቡ የአትክልት መሬቶች ጋር እራስዎን ማፍራት ይችላሉ.
ግራፉ ወደ ፓስታ የሚዘጋጅ
የፓስታ እርሻ በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን በማናቸውም ሁኔታ, የማይረባ ቀንድ ወይም ስፓጌቲ ከርሷ ጋር በጣም ይመሳሰላል. ቀጥሎ የቀረቡት ምክሮች ሥራውን በተሳካ ሁኔታ ለመቋቋም ይረዳሉ, ምንም አማራጭ ቢመርጡ.
- ስጋን ለማብሰል በጣም ፈጠን ብለው የተዘጋጁትን የስጋ ወይም የዶሮ ዝርያዎች ለመምረጥ የተሻለ ነው.
- የምንጩን ድግግሞሽ በተናጥል በሁለት መንገድ ማስተካከል ይቻላል - ዱቄት ወይም ዱቄት ወደ ፈሳሽ, ወይም በትነት እና በፍጥነት ማብሰያ ጊዜ.
- ከፓስታ ወደ ፓስታ የሚጣጣሙ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች በመጨመሩ የተሻለ ነው.
ከዶሮ ወደ ፓስታ የሚሸሹ
የዱቄን ስጋ ወደ ፓስታ ሁሉም ሰው የምግብ ጣዕም የሚያውቅና በጣም የሚደንቅ ነው. ወደ ኩባያው ማንኛውንም ቅመማ ቅመም እና ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ. በተለይ ለዚህ ምግብ የሚመች መሬቱ ፓፕሪካ እና ቀይ ፒሚር ነው. የተከተፈ ሽቱ መጨመር ይህ ቀቅለታ ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ይሰጠዋል.
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ዱቄት, የቲማቲም ጣፋጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
- እንቁላሉ ጥራጥሬን በትንሽ ቅርፊቶች, በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, እና በመስታወት ላይ ማቅለጥ ይጀምራል.
- ፋይሎቹን በጥንቃቄ ይለውጡ, አትክልቶችን ይጨምሩ እና እስኪ ቀይ እስኪያልፍ ድረስ ይለፉ.
- ይህ ሁሉ በዱቄት ይሰቃያል እና ለተጨማሪ ደቂቃ ይዘጋጃል.
- ስጋ እና አትክልቶች በዚህ ውስጥ እንዲሸፍኑ, ቲማቲም አክሰዋል, ጨው, ማነሳሳትና ለቀልድ ማምጣት.
- እሳቱ እየቀነቀ ለ 15 ደቂቃዎች ጠፍቷል.
ለፓስታ የቺስ ፓስታ
በቆርቆሮ እና ክሬም ላይ ተመርምሮ ለፓስታ ቀላል ወፍራም ጣፋጭ ምግብ ከእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ይረዳዎታል, ይህም በጣም የሚያረካ ይሆናል. ቂጣውን በፍጥነት ያዘጋጁ. ለረጅም ጊዜ ምግብ ለማብሰል ጊዜ ከሌለ ለእራት ምቹ የሆነ አማራጭ. ምንጣፉን በቅመማ ቅመም ወደ ጣዕምዎ ማሟላት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- የተስተካከለ ጥብስ - 150 ግ.
- ስካይስ - 20 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ክሬም በዚህ ምንጣፍ ውስጥ ይንጠባጠብ እና ይሞቀዋል.
- ሙቅ በሆነ ሙቀት ውስጥ, ክሬም ቢስክሌት ሰፍኖች ሙሉ በሙሉ ይቀልጣሉ, እስኪሰሩ ድረስ ይደባለቃሉ.
- የተከተፈ ጣፋጭ, ፔፐር, ጨው ይጨምሩ.
- ስጋ ያለ ስጋ ለስላሳ ሳኒን ዝግጁ ነው.
ከአሳማ ወደ ፓስታ በማፍሰስ
ከጠቀለ ስጋዎች የተሰሩት ስጋዎች ከስጋ ቁርጥራጮች በላይ ተዘጋጅተዋል, ስለዚህም በጣም በብዙ ተወዳጅ እና በብዙዎች የሚወደዱ ናቸው. ከተሰነጠቀ ስጋ እስከ ፓስታ የሚጨምር ኮሪ ደማቅ, የበለጸገና በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው. ለእሱ, ሌሎች ስጋ እና የዶሮ ሥጋን መጠቀም ይችላሉ. ውጤቱ ወፍራም, የሚያረካና አፉ የሚያጣጥል ነው.
ግብዓቶች
- 500 ኩንታል ስጋ ስጋ -
- በራሳቸው ጭማቂ ቲማቲም - 500 ሚ.ሜ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የቲማቲም ፓኬት - 6 ሳሊጉኖች;
- ዘይት;
- ጨው;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- በቀዝቃዛው ዘይት በጨው የተሸፈነውን ሥጋ.
- በሌላ የእርሳ ክምር ውስጥ የተሸፈነውን ሽንኩርት ይደፍኑ, የተቀቀለ ቲማቲም ይጨምሩ, ይለጥፉ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, የተገኘውን እና የሚያገለግሉ ቲማቲሞችን ውሃ ያጣምሩ.
ለስላሳ የተደለደሉ ጋሾች
የፓስታ ቅመማ ቅመሞች ከሱጦቹ ጋር የተቆራኙበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለቤተሰብ እና ለቤተሰቡ በሙሉ ጊዜያዊ እና አስደሳች ምግብ ለማዘጋጀት አስቸኳይ ሲሆን ጊዜው አጭር ነው. ከካቲቱ ምት ይልቅ የቲማቲክ ጨው መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን የተለመደው ተክሌት መውሰድ አይፈቀድም - ጣዕም የተለየ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ሶስቶች - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ - 30 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ካትችፑ - 50 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ጨው, ጥቁር ፔፐር ዱቄት.
ዝግጅት
- በሀይለኛ ድብቅ የተሞኘ ዘይት ውስጥ, የተሰነጠሉ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, በሽንኩርት ግልጽነት እስከሚያስከትል ድረስ በጨው እና በጨው ይረጩታል.
- ሰኮቶችን ጨምር, ቀጭን ቀለበቶችን ቆርጠህ ቀይህ, ቀይ ዱቄት ለመጨመር, ዱቄት ለማብቀል, ለማንቀሳቀስ.
- ካቴሽፕን አስቀምጡ, ሙቀትን ሞልቶ ለሙሽኑ ይዘቱ.
- ክሬሙ ውስጥ ይቅዱት, ፓስታ ወደ ፓስታው ተመሳሳይነት እንዲኖረው ያድርጉ.
- በዝቅተኛ እሳት ላይ ወደሚፈለገው እፍጋት ያመጡት እና ያጥፉ.
አትክልት ወደ ፓስታ
ከቲማቲም እስከ ፓስታ የሚጠበቀው ጨው ዋነኛው ምርት ጣዕም ያሻሽላል. ከፀሐይ በታች በብዛት የታጨቀ የበዛበት የቲማቲም ዓይነት ከተጠቀምክ በጣም ጣፋጭ ነው. በጣሳ ውስጥ ለስጋ እና ለስላሳዎ ማንኛውም ፍራፍሬ ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ. በተለይ ግን ዋሻው በተለይ በዚህ ረገድ ጥሩ ነው. መጠጥ እስኪነቃ እስከ መካከለኛ እፍኝ ይልሙ.
ግብዓቶች
- ትላልቅ ቲማቲም - 4 መ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- ግሪን, ጨው.
ዝግጅት
- ቲማቲም በተፈላ ውሀ ውስጥ ተጣብቆ ቆዳው ተቆልፎበታል.
- ሥጋው በኩብስ የተቆራረጠ, ወደ ሙቀት የበሰለ ማንኪያ, በጨው, ቲማቲክ ታክሏል.
- ለ 7 ደቂቃዎች ፍራፍሬን, ነጭ ሽንኩርት, የተቀበሩ ዕፅዋቶችን, ጣፋጭ ምግቦችን እና በፓስታ ይግዙ
የፓራቶ ስጋ ወደ ፓስታ
በውስጡ የእንስሳ ተዋጽኦዎች ስለሌሉት የቲማቲም ፓኬት ማክሮሮኒ የተባለ ጎመራ ምግብ ለመጾም ሊውል የሚችል ምግብ ነው. ከፈለጉ አስፕሊኬሽን መጨመር ይችላሉ. መጠጦቹ ትንሽ ጥርት አድርጎ, ጣፋጭና ቅመም ያደርገዋል. አዲስ ትኩስ ቲማቲም ካሉ በደንብ ሊጨመሩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ቲማቲም ፓት - 70 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት ማሽታ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ;
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- የሉፍ ቅጠል;
- ደረቅ የሆኑ የተጠበቁ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ሽንኩርት ይጸድቃል እና በጥሩ ይከተላል.
- ትንሽ ብርቱነት እስኪያገኝ ድረስ ይንዱ.
- የቲማቲም ጣብ ከጨው, ከስኳር እና ዱቄት ጋር ይቀላቀላል.
- ውሃ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- የተፈለገው የቲማቲም ድብልቅ ሽንኩርት (አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት) ውስጥ ይወጣል.
- ቲማቲም ከፓስታው ጋር ከጣፋ በኋላ ብስጩን መጨመር ሲጀምሩ የቤዞ ቅጠልን, ቅመማ ቅጠልን እና ከጣቢያው ላይ የጡትን ማንኪያ ማስወገድ.
ፓስታ ወደ ፓስታ
በቲማቲም እና ክሬም ላይ በመመርኮዝ ማክሮሮኒን ለመሰብሰብ ጥቂት ደቂቃዎች. ክሬም ከ 10-15% ቅባት ለመጠቀም የተሻለ ነው. ለስላሳ ቲማቲም ከወሰዱ ምግቡ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. የምግቡን ጣዕም እንዲያሻሽል በመለወጥ ቅመሞችን ያስገኛል. ከእነዚህ ውስጥ አንዱን መጠቀም ይችላሉ, የጣሊያን ዕፅዋትን የበለጠ ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- 3 ሽንኩርት;
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ሽንኩርት በጣም ትንሽ ነው.
- ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ አለፈ.
- በቀዝቃዛ መልክ ቅቤ ላይ አትክልቶችን ይለብሳሉ.
- ቲማቲም በተቀላቀለ ውሃ, በቆዳው ተለጥፎ እና ስጋው በጥሩ ይደረሳል.
- አንድ አይነት ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ቲማቲሙን ለድፋ እና ለምግብ ይላኩት.
- በኩሬ, በጨው, በፔይን ለመቅለጥ, ስኳር ለማከል, ለማደናቀልና ለማቀላጠፍ ያጠቡ.
ከመስታ ውስጥ እስከ ፓስታ ይርዱ
ከዚህ በታች የቀረበውን ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት (ፓስታ) የሚያመለክተው የሶቪዬት ምግብን ለብዙዎች ያስታውሰዋል. ከዚያም ይህ ምግብ በጣም ተወዳጅ ነበር. የተትረፈረፈ ስጋ የላቀ እርካታ እና በጣም ጣፋጭ ነው. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን በጣም ፈጣን ሊሆን ይችላል - 10-15 ደቂቃዎች ብቻ ሁሉም ለማገልገል ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ ናቸው.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት, ካሮት - 1 ፒ.
- ስጋ - 350 ግ.
- 10% ቅባቴ ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- የቲማቲም ፓት ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ካሮት ከሚገኙ ቀይ ሽንኩርት ጋር በቅባት ተጣብቋል.
- ዱቄቱን ጨምሩበት, እና ቀለል ያለ ፍራፍሬ ሲጨምር, የተሰራውን ጣፋጭ በስጋው ላይ ይጨምሩ.
- ክሬሙ ውስጥ ውስጥ አስገባ.
- ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳው ትንሽ ወፍራሽ ሲሆኑ ቲማቲም, ጨው እና ፔጃ በመጨመር በፓላ ምግብ ማብሰል.
እንጉዳይ ለፒካ
ከቅዝ እፅ አዘገጃጀት ወደ ፓስታ - የተለመዱ ምግቦችን ወደ እውነተኛ የውሃ መገልገያ ቀያሪ ለመመለስ ይረዳል. እንጉዳይ በበረዶ የተሸፈኑ እና ደረቅ ጨዎችን ጨምሮ በተለያዩ መንገዶች ሊወሰዱ ይችላሉ. በየትኛው መጠጥ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ሊተኩ ይችላሉ, ነገር ግን ተመሳሳይነት ያለው ክብደት መቀነስና ሁሉን በሚችል ብስጭት መቀቀል ይቻላል. ምግቡ ለአትክልት እና ለስጦው ብስለት ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የስንዴ ዱቄ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የተቆራረጠ ዕፅዋት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽታ - 500 ሚሜ;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- ጣፋጭ የሆኑ ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን ለይ, ከዚያም አንድ ላይ ተጣመሩ.
- ዱቄቱን ዱቄት ያመርቱትና ዱቄቱን ለማብቀል በፍጥነት ያወዛውዙ.
- ለመጨመር ጨው, ፔሩ.
- ሾርባን ያጨሳሉ, ተክሎችን እና ቅጠላ ቅጠሎች ያስቀምጣሉ.
- ሰገራ ከድካው ጋር ወደ ፓስታው ሲቃረብ, ያጥፉት.