ክላሲያ ዎልዶፍ-ሰላጣ - ምግብ አዘል
የዎልዶፍ ምቾት ውስጠኛ ጥንቅር ቢኖረው እንኳን በቀላሉ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. የተለያዩ ውስብስብ የአፕል ዝርያዎች ውስብስብነት እና ለእያንዳንዱ ንጥረ ነገር ትኩረት በመስጠት ይህ ምግብ ዘመናዊ ዝርያ እንዲሆን አድርጎታል.
ግብዓቶች
ለኩላሎች
- Walnut - 2 ንጥሎች;
- እንቁላል ነጭ;
- 1 የሻይ ማንኪያ ድብልቅ ቅባት (ፓፕሪሪካ, የኩይኒን ፔንክ, የአበባ ሽታ እና የአበባ መጥረጊያ);
- ስኳር - 120 ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- 125 ግራም;
- ቅቤ ክሬም - 125 ሚ.ሜ;
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊሰ;
- የዎል ኖት ዘይት - 50 ሚሊ.
ለስላሳ:
- የሴልዝ (ዝርጋታ) ቅጠል - ወደ 1/2 ኛ ደረጃ;
- ፖም "Granny Smitt" - 150 g;
- ፖም "ጋለ" - 150 ግ.
- ትንሽ ቀይ አፕል - 12 ፓኮች.
- የሸሚዝ ቅጠሎች.
ዝግጅት
ቄንዶች በቅመማ ቅጠላቸው ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ከዕፅዋት ነጭ ጋር ይቀላቅላሉ, ከዚያም ከቅመማ ቅልቅል ጋር ይላጫሉ. ፍሬዎቹን በ 20 ደቂቃ በ 180 ° ሴ በ 20 ደቂቃ ውስጥ በፓርኮርድ ወረቀቱ ላይ ይቅሉት.
ለመሙላት, በአሸካር ክሬም, የሎሚ ጭማቂ እና የኦን ፉድ ዘይት ጋር ይዋኙ.
በተለምዶ ዋልድፎር ውስጥ ያለው ዋናው ነገር ትክክለኛና ትክክለኛ መቁረጥ ነው, ስለዚህ ተጨማሪ ትራንስፎርመርስ በመውሰድ በሁሉም ፖም እና ፍራፍሬ ሥር. ሰላጣውን በአለባበስ ይለውጡ, ልዩ ቀለበት ባለው ሰሃኖቹ ላይ ይሰራጫሉ, ከዚያም በሾላና በሴሪ ፍሬዎች ቅጠሎች ይቀልጡት.
በፖም, በሴሪ ዝይ እና በጉሮሮ ላይ የዎልዶፈር ሰላጣ
በመግቢያው ላይ እንደተመለከትነው የተለያዩ የአሜሪካን ሰላጣ ልዩ ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ, ከነሱም አንዱ ነው. እዚህ ከመሠረታዊ ምግቦች በተጨማሪ የፍየል አይብ እና ጎመን በውስጡ ይካተታሉ, እናም የአለባበስ ጥንቅር ከመጀመሪያው ስሪት በበለጠ የተለያየ ነው.
ግብዓቶች
- የዱቄት ጭንቅላት - 1 ኪ.ግ;
- ፖም "Granny Smitt" - 260 ግ.
- የሸሚዝ ተክሎች - 90 ግራም;
- የፍየል ቅቤ - 85 ግ.
- walnut - 1 ጥሬ;
- ማይኒዝ - 80 ሚሊ;
- yoghurt - 80 ሚሊሆል;
- Dijon mushrooms - 15 g;
- ስኳር - 15 ግ.
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 60 ማይል;
- ታች እና ዘይት አዘጋጅ.
ዝግጅት
ጎመን ይቁረጉ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ያድርጉት. በጥሩ ሽፋኖችም የጸዱ ተክሎችን እና የሸገር የሸንኮራ አገዳ ይሸፍናሉ. በተጨማሪም በጉጉት እንገናኛለን. ከላይ ያለውን ከፍየል አይብ እና ከደረቁ የሾላ ፍሬዎች ላይ እንፋፋለን. አሁን ይሄ ቀላል እና በጣም የተጣራ መሙላት ነው. ለዚያም ቢሆን ዮዳጅን በዱቄት በሸክላ, በሸንጋጣ, በስኳር እና ቅቤ ላይ እንጨምራለን. ለቅመትና ቀለም, በቀይ የወይን ወይን ኮምጣጤ ላይ እና በጨው አልባ አለባበስ ይሥጡት. በዎልዶርፍ ከሚገኙ አትክልቶች ጋር በመሆን ወደ ታች እና ቀይ ቀለም ለመግባት ይችላሉ.
አሜሪካዊው ዋልዶፍ ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ቀይ አፕ - 60 ግ.
- አረንጓዴ ወይን (የቤርያ) - 1 ጥሬ;
- 80 ሴ. የቅመማ ቅጠል - 80 ሴ.
- አንድ ጣት ያለው ጣዕም;
- mayonnaise - 30 ግ.
- yoghurt - 40 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ማይል.
ዝግጅት
ከዚህ ቀደም በፊልሞች በማፅዳቱ, በጨው ውሃ እና በቀዝቃዛ በደንብ ይቀልጣል. የተሰነጠቀ ዝንብ በቃጫዎች ውስጥ ይደረድራል እና በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል. ከዶሮው በኋላ ከግኝት ግማሾችን (ጥሬ እቃዎች) እና ጥቂቱን ትላልቅ የተሰራ ዎኖዎች እንልካለን. የሸንኮራ አገዳዎችን ቆርጠው ቆርቆሮ ወይም ሹካ ቢላ በመጠቀም በመጠቀም አረፋዎችን መቁረጥ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ እናያለን እና ነዳጅ እንጀምራለን. ከእሷ ጋር ነገሮች ይበልጥ ቀላል ናቸው: በዮሮማ እና የሎሚ ጭማቂ ላይ ኦክሳይድ ከተሰነጠቀ በኋላ የሲየዬም ፔንታ ክታ አይሆንም. ሳጭኑን በተዘጋጀው ጨው ላይ እናስገባውና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጠው.