ፒላፍ በመሳሪያ ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ

ፒላማርን አዘጋጅተው ያውቃሉ? በእርግጥ መልሱ አዎን ነው. ከዚያም ፓላፋንን ወደ ምድጃ ውስጥ አዘጋጅተሃልን? አይደለም? ከዛ መሞከርም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ፓልፋ በቆርቆሮዎች ምንም ሳይታወቀው ያለምንም ሽታ እና ማዘጋጀት ይቻላል.

የአሳማ ሥጋ በሸክላ ድስት ውስጥ

የዚህ ፓልፋፕ ምግብ አሠራሩ ቀለል ባለና ፈጣን በሆነ የማብሰያ ዘዴ የተለየ ነው. እንደነዚህ ዓይነቱ ምግብ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በእሳት ምድብ ውስጥ የምታሳድጉትን መድረክ ያስደስታችኋል.

ግብዓቶች

• የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
• ካሮት - 1 እንክብል;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ሩዝ - 1 ንጥል;
• የአትክልት ዘይት;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• zira - 3 ሳንቲም;
• ባርበሪ - 3 ጨው.
• ጨው, ፔፐር - ለመብላት.

ዝግጅት

የሚያፈስ ፈሳሽ ግልጽ እስኪሆን ድረስ ሩጩን ከቧንቧ ጋር ያጠጡ. ሩዝ በንጹህ ውሃ ተሞልቶ ለ 1 ሰዓታት ለመርጋት ይጣፍጣል.

በአትክልት ዘይት በቅድመ-ቅጠልና በካንቸር የተሸፈነ. ሽንኩሩን እንክትረጥና ካሮኖቹን እንመታቸዋለን. በተጠበሰ ዳቦ ውስጥ እስኪቀላቀሉ ድረስ አትክልቶችን. ስጋውን በሾርባው ላይ ይቀላቅሉ.

ምግብ ለማብሰል እንደ ፓስታ, ስጋ, አትክልት, ቅመማ ቅመሞች, በትንሽ በትንሽ ጤፍ እና በሩጫቸው ላይ ሩዝ እናደርጋለን. የሸክላውን ይዘት በደንብ ይሞሉ. ሸንቆቹን ከግራቹ ላይ ይክፈቱ እና በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ እስከ 180 ዲግሪ ይቀመጡ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ምግቦቻችንን አጣርተን እንይዛለን; ሬሳው ሁሉንም ውሃ ቢያስገባ, ከዚያም በሸክላ ማኮንኑ ውስጥ የአበባ ማረፊያ ዝግጁ ነው!

ፒላፍ ከዶሮ ጋር በድስት ውስጥ

ነፍስዎ ለስጋው የማይገኝ ከሆነ, በተለይም ወፎቹ ሁሉ ማለት ይቻላል ዶሮ, ዶሮ, ወይም ዶሮ ይሆኑ ስለነበር ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ተስማሚ ነው.

ግብዓቶች

• chicken chicken - 500 g.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ካሮት - 1 እንክብል;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
• የአትክልት ዘይት;
• ለ pilaf - ዝግጁነት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
• ሩዝ - 1 tbsp.

ዝግጅት

የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት በቤት ድስት ለማብሰል, በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. አትክልቶቹ ቶሎ ቶሎ በሚወልዱበት ጊዜ የዶሮ እንጥልን እንጨምራለን. ሙቀቱ እስኪደርቅ ድረስ እስኪዘጋጅ ድረስ ጡቱን እስከምትዘጋጅ ድረስ አያስፈልግም. እቃው እንዲይዝ መቆየት ብቻ ነው.

ከሙቀት ማጠቢያ ሩዝ ጋር ተመጣጣኝ ነው. በስፖው ውስጥ ስጋዎችን, ቅመማ ቅመሞችን እና ሩዝ, የወደፊቱን ፓልላ ውሃን, ወይም የዶሮ ገንፎን በመሙላት የሸክላውን ይዘት ይሸፍናል. በሳቁ ውስጥ የዶሮ ዎልካችን በ 170 ፐርሰንት ለ35-40 ደቂቃዎች ይዘጋጃል.

ስጋን በሸክላ ስጋ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ግብዓቶች

• ቡና - 500 ግ.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ካሮት - 1 እንክብል;
• ሳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ሩዝ - 2 እቃዎች;
• ስጋ (ስጋ) - 1 ሊ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• 1 ፓሻላይን - 1 ሳንሻን;
• ጨው, ፔፐር - ለመብላት.

ዝግጅት

የእኔ ስጋ, አቆይተው, ከመጠን ያለፈ ስብን ያስወግዱ እና ይለቀቁ እና ከዚያም ወደ ኪዩስ ይቁረጡ. ሽንኩሱን ጩኸቱን በመቀነስ ካሮኖቹን በ 3 ኪ.ግ. በአትክልት ዘይት ዘይት ውስጥ በሚቀዳ ድስት ውስጥ የጥራጥሬ እና አትክልት ድብልቅ እናደርጋለን, ሥጋውን ሙሉ በሙሉ አልጋን በመክፈትና በ 170 ዲግሪ ፋሬው ውስጥ ማስቀመጥ, ስጋው ጭማቂው እንዳይቀላቀል እና እንዳይበላ እስከሚያደርግ ድረስ.

ይህ ማለት በጣሪያው ላይ የተደባለቀ ነጭ ሽፋንን ጣዕም ለመጨመር ጊዜው ነው. ስጋው በሞገስ ተሞልቶ ለስላሳነት ሲጀምር ቀደም ሲል የሚታጠበውን ሩትን በፑል እናስገባለን, ከዚያም የስንዴ ብሩስን (የሩዝ እና ፈሳሽ መጠንን, እንደ ሁልጊዜው 1 2) ይከተላል. አሁን ግን ፓምፓውን ከድፋው ውስጥ ክዳን ላይ መሸፈን እና እርጥበቱ ሙሉ ለሙሉ መጠጥ እስኪያገኝ ድረስ በሙቀቱ ውስጥ እንዲቆይ ማድረግ ነው. በተለምዶ ስኳር ፐላላ (ስፖል) ስጋን , ሰላጣ, ዳቦ እና በተሻለ መልኩ ጥሩ ወይን ጠጅ ያቀርብልናል.