የዛሬው ጭብጥ ለሁለቱም ልጆችና አዋቂዎች በጣም ተወዳጅ የሆነ ሌላ የቤት እቃ ነው. ከዚህ በታች የሩዝ እና የጭራቂ የስጋን ቡናዎችን እንዴት ማብሰል እንደምትችሉ እንነግርዎታለን. የተለያዩ ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት ፖሊሲዎች ቢኖሩም የተሸበረቁ ስጋዎችና የተመጣጠነ የሩዝ ገንፎ በጭቃ ከሚመረተው ስጋ ጋር መቀላቀል አልቻሉም. እናም ይህ አያስደንቅም, ምክንያቱም አስገራሚ ጣዕሙ እና ጣፋጭ የስጋ ቦልሳዎች በቤት ውስጥ ሞቅ ያለ መንፈስ ይፈጥራል እናም ከእነሱ ጋር ለመፎካከር ከእነርሱ ጋር የሚጣበቅ ጉጉት ብቻ ነው.
በሳርና በኩሬ ውስጥ የሩዝ ቡናዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ሩዝ እህል - 110 ግ.
- ሥጋ (ሥጋ) - 700 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ካሮት - 90 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ውሃ ወይም ጥብስ - 250 ሚ.ሜ;
- ቲማቲም ፓት - 90 ግ.
- ቅቤ ጥብ - 70 ግራም;
- mayonnaise - 70 ግራም;
- ዱቄ - 30 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት;
- የመጠጥዎ ቅመማ ቅመም;
- የሜዳ ድብልቅ ቅልቅል;
- ጨው.
ዝግጅት
እኛ የምንሰራው የመጀመሪያው ነገር «አልዲንስ» እስክን ድረስ ሩናን ያራክራል, እና ቢራ እየጠነከረ ሲሄድ ትንሹን እንጨምራለን. ይህን ለማድረግ ቀደም ሲል መታጠጥ እና የደረቁ ስጋዎች በትንሹ ቅጠሎች የተቆራረጡ እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ወይም በቆሎ ውስጥ የተቀነጣጠሉ ናቸው. ሽንኩርት እና ካሮዎች እያንዲንደ ትሌቅ ኩብሳዎችን በመዯነጣጠሌ በዴንጋይ ውስጥ ይፇገጃለ. በበሰለ ፓንሽን ላይ ትንሽ ነጭ ዘይት ሙቅ እና በላዩ ላይ አትክልቶችን እለፍ. በመቀጠልም የተጠበሰውን ቀዝቃዛ, ከተጠበቀው ስጋ እና የተቀቀለ ሩዝ ጋር ይደባለቁ, የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ጨው, ጨው, የፔፐሮች ድብልቅ, mayonnaise ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
ከተቀዘቀዙ ክብደት ዙሪያ የሾልክ ስጋን እንሞላለን, እና በሙቀቱ ውስጥ ለመዘጋጀት የሚስማማውን መጋገሪያ ወይም ማቅለጫ ቅርፅ እናደርጋቸዋለን. በተለየ መያዥያ / ቆርቆሮ ውስጥ ከኮሚ ክሬም, ከቲማቲም ፓትሪክ እና ዱቄት ጋር ቀዝቃዛ ወይም ብስኩሬን ቅልቅል, ድብልቅን በጨው ጣዕም, ጣውላ, ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም በመረጡት ድብልቅ ቅባት ላይ ቅልቅል እና በቅሎ ቅርጽ በስቦ ቅርጾቹ ላይ አፍስቡ.
ሻንጣውን በመክፈሉ ይሸፍኑ ወይም በሸፍኑ አያያዙ እና በ 195 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለሃምሳ እስከ ስልሳ ደቂቃዎች ይቀመጣሉ.
ከተመረጠ, ከመብቀቱ በፊት ከ 10 ደቂቃዎች በፊት ክዳንዎን መክፈት እና የስጋ ቦልችን በተመጣጠነ ደረቅ ፎም ማምረት ይችላሉ. በጠንካራ ዱቄት እንጨርሰዋለን.
ከተጠበቀው ሥጋ, ሩዝና ስኳሽ ውስጥ ለስጦች ቂጣ አዘገጃጀት ቀላል ዘዴ
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 560 ግራም;
- የሩዝ ሩጫ - 90 ግራም;
- ከምስር - 140 ግ.
- ካሮት - 90 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ቲማቲም ፓት - 100 ግ.
- ካትቸፕ - 35 ግ.
- ብርጭቆ ወይም ውሃ - 450 ሚሜ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- የአተር ጣፋጭ ጣዕም - 3-4 ፓኮዎች;
- ቅቤ - 65 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት;
- የስንዴ ዱቄት;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ጨው;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
እንደ ቀድሞው አሠራር ሁሉ የሩዝ ማጠራቀሚያውን ወደ "አልዲንስ" ሁኔታ እናዘጋጅነው እና በትክክል በደንብ የተዘጋጀውን ስጋን እንገላጠዋለን. የሩዝ እና የስጋውን መሠረት በሶላር ሳንጠግን, እንቁላል ጨው, ጨው, ጥቁር ፔን, ግማሽ ትንሽ ቀይ ሽንኩርት እና ቅልቅል እናደርጋለን. እኛ ከተገኘነው ጥሬ እንሞላለን
ሌላ ጥልቀት ባለው የበሰለ ማንኪያ ወይም ስጋ ውስጥ እስኪቀንስ ድረስ የቀረው ካራሚሊን ሽንኩርት እና የተጠበቁ ካሮቶችን እንለብሳለን. ከዚያም ቲማቲም ፓክ, ስኳር ክሬይ, ካቴፕፕ, የተከተፈዉን ውሃ ወይንም ውሃዉን ይጨምሩ, ለኩላሊቱ ቅጠል ይለጥፉ, ጨዉን ይግዙ, ጥቁር ፔን እና ጣፋጭ አተር ይጨምሩ እና የተጠበሰ ስጋ ቡና ይከተላል.
ጥቃቅን ቅባት ይኑርህ እና በትንሽ ብርጭቆ ከታች በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ከታች ነው.