በጣም ተጣጣፊ እና ጠቃሚ የፖስታ ኬኮች ከጃገገቶች እና ድንቹዎች ለማብሰል እናቀርብላችኋለን . ለአስፍጥነት ምግብ ወይም ለቅናሽ ቁርስ ጥሩ ናቸው. በዘይት ወይም በኩሬ ድስ ውስጥ ምርጥ ሆነው ያገኟቸው .
ከጃንገሎች እና ድንች ለሚመጡ የፓክ መንግሥታት ምግብ
ግብዓቶች
- የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ትኩስ አፍቃሪ - 0.5 ቶውስ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስኳሽ ታጥቦ, አስፈላጊ ከሆነ ቆርቆሮውን ይቁረጡ, በልጅ የልጅዎ ላይ ይንጠቁ, ጥርሱን ለጥቂቱ እንዘጋለን, ከዚያም ሁሉንም ተጨማሪ ጭማቂዎችን ከፍ እናደርጋለን. በተጨማሪም የተሸፈነውን ድንች በብረት ማቅለጫ ላይ እንረግጣለን, ትኩስ ትኩስ የፍራፍሬዎችን ቆርጠው የምንተቀረው ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይለብሱ. በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን ሁሉ በቡና ውስጥ ጨምሩበት, በሳጥኑ ውስጥ በዱቄት ውስጥ ይቅቡት እና እንቁላል ውስጥ ይንዱ. በመቀጠልም በቅመማ ቅመም እና እንደገና በደንብ መቀላቀል. በብርድ ፓን ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ እና የአትክልቱን ሊጥ በማንሸራተት ከላዩ ላይ ጫፍን እናስቀምጣለን. የግሪኮቹ የታችኛው ክፍል ጥቁር ቡና ሲጫወት ቀስ ብሎ ማዞር እና እስከሚጨርስ ድረስ ይለማመዱ. በአረንጓዴ አትክልቶች እና በድብ ጥጥብ እናገለግላቸዋለን.
ከጃገሮች እና ድንች ቂጣዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 200 ግ.
- zucchini - 500 ግ.
- ዱቄት - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ስለዚህ አትክልቶቹ በደንብ በደንብ ይታጠባሉ, ያረጁ, በትንሽ ሳጥኖ ውስጥ ይጣለላሉ, ከዚያም በሳር ነጠብጣብ እና በሾክ ይጠቀማሉ. ከዚያም በትናንሽ እርሻዎች ላይ የተበጠበጠውን ዱቄት ያፈስሱና በቅደም ተከተል ጥራዝሙ. ከተፈተነበት ፈተና በኋላ ትናንሽ የፓንኬክ ዓይነቶችን እንፈላልጋለን, በተቀማጠቢ ጋጋሽ በጠርጣጣቂነት እና በሁለቱም በኩል በሞቃታማ ዘይት ይቀባል. ከዚያ በኋላ ክኒኑን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና በአቅራጫ ክሬና በተጠበቁ አትክልቶች ያገለግላሉ.
ከጃገሮች እና ድንች ቂጣዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ስሩክ ክሬም ዝቅተኛ ስብ ነው - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ድንች - 8 ፓኮች.
- እንቁላል የተቀዱ ፕሮቲኖች - 3 ሳ.
- ቀይ ሽንኩርት - 200 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከዱቄቹ ጋር የድንች ዱቄት ከታች በቴሮቻካ ውስጥ በጥቁር ሳህን ውስጥ ይታጠባል, ይፀዳዋል እንዲሁም ይከረከማል. ከዚያም የተሸከሙት እንቁላል ነጭዎችን ይጨምሩ, በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ, ለመደባለቅ የተቀቀለ ዘይትን, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉ. ተመሳሳይነት ያለው ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ሰሃኑን በህንፃ ውስጥ ይንገሩን. አሁን አንድ የበሰለ ሰውነት እንጨምራለን, እያንዳንዳቸውን ዘይትና ዘይት በለበሰ እሳጥን ውስጥ እንቀምጣቸዋለን. በመቀጠልም ለስፖንሰር ቲሹ እንልክላቸው እና ለ 15 ደቂቃ ያህል በሙቅ ምድጃ ውስጥ እንጋብጣቸዋለን. ምግብ ማብሰያውን ከማብቃቱ በፊት ጥቂት ደቂቃዎች, ከተጣደ ቅርጫት ከጃገገቶች እና ድንች ጋር ሽንኩርት እና ወደ ምድጃዎች ይላኩት. እቃውን ወዲያው ወደ ዝቅተኛ-ወፍራም ወፍራም ቅጠላ ቅጠልና አዲስ ትኩስ አትክልቶች ጋር እናስቀምጣለን.
ፓንኬኮችን ከጃንጌት እና ድንች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ድንች - 600 ግራም;
- ድንች ዳታ - 2 ሳምፕት;
- zucchini - 500 ግ.
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሙሳክ ያጣቀለ ዘይት - ለመብላት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ለፖም.
- አዲስ ጣፋጭ ሰላጣ - 0.5 ጥራዝ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ትኩስ ሰላጣ የተጠማ, ደረቅ እና በቢላ ተቆረጠ. ድንች እና ዚቹኪኒ ታጥበው, የተካፈሉበት, ትላልቅ ማጠቢያዎች ላይ ተጭነው በመጨፍጨፍ. በመቀጠልም የፍራፍሬውን ስብን ከሳላ ድብል ጋር ቀላቅሉ, የተጋገረውን ዱቄት, ጥራጥሬን, እንቁላል ጨምሩበት, ለመብላትና ለመላጫው መጨመር ጨው ይጨምሩ. በድጋሚ ሁሉንም ነገር ደጋግሙና ጣፋጭ ምግቡን ብቅ ብቅ እስኪያገኙ ድረስ በእያንዳንዱ ጎኑ ለ 3 ደቂቃዎች ፒኩኮክን በሙቀቱ ዘይት ይቀቡ. የተጣራ ፍራፍሬዎችን በመጀመሪያ በወረቀት ጠረጴዛ ላይ በማስገባት በጣም የተጣበቀ አፕል በተቀነቀለ ፖም ውስጥ እንዲገባ እናደርጋለን.