እርግጥ ነው, የታሸጉ ምርቶች ጤናማ እና የአመጋገብ ስርአት ሊሆኑ አይችሉም, ነገር ግን ሰዎች በእሳት መጠቀምን የተማሩ በመሆናቸው ማጨስን እና ማብሰልን ይጠቀማሉ. በአጠቃላይ አብዛኛዎቹ ሰዎች አንዳንድ ጊዜ ሲጋራ ማጨስ ያጠቃሉ. በአሁኑ ጊዜ ይህ የሚሆነው, ምርቶችን ለማቆየት ሌላ አማራጭ መንገድ ስለሌለ, ነገር ግን በታወቁ የምግብ ወጎችና ደስታዎች ምክንያት ስለሆነ አይደለም. ለማንኛውም ግን በወር 1-2 ጊዜ በወራት ማጨስ አንድ አደገኛ ሁኔታ አይፈጥርም እንዲሁም አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ይመረጣል. ለምሳሌ, በአጨስ ስጋ ውስጥ ጣፋጭ ሰላጣ መስራት ይችላሉ.
የስጋን ምርቶችን በምንመርጥበት ጊዜ ተጠንቀቅ, አንዳንድ ስነምግባር የጎደላቸው አምራቾች እና የንግድ መዋቅሮች በተለምዷዊ ቴክኖሎጂ የማይታመሙ ምርቶችን ያቀርባሉ, ነገር ግን "ፈሳሽ ጭስ" እና / ወይም ከልክ በላይ ስጋዎች በተቀላቀለ ብስባሽ እና ውሃ-አልሚ ምግቦች አማካኝነት ያብባሉ.
በትንሽነት የጎሳ ስጋን ለማስታገስ እንዴት እንደሚቻል ይንገሩን; ጠቃሚ የሆኑ ትኩስ ምግቦችን ጨምሮ የምግብ አዘገጃጀቱን ሚዛን አንጠብቅም.
የተጨማዘዘ የአሳማ ስጋ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የአሳማ ስጋ (ብዙ ወይም ከዚያ ያነሰ ቅባት - እንደወደዱት ያ ነው) - 300 ግራም;
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- ቀይ ቀይ ቡናማ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ. (በተለየ ቀለም);
- አቦካስቶች - 1-2 እንቁዎች;
- የወይራ ፍሬዎች - 8-16 pcs.
- ትኩስ ዱባዎች - 1-2 pcs. (በመጠን የሚወሰን ነው);
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ትኩስ ሰላጣ ቅጠሎች;
- ትኩስ ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- የመጀመሪያው ቀዝቃዛ መከላከያ ዘይት,
- ሻምፕ, ተፈጥሯዊ የፍራፍሬ ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
ስጋ በትናንሽ ብጫዎች, በጠፍጣጥ ቀይ ሽንኩርት - የሩብ ጥርስ, ጣፋጭ ፔን - ቆርቆሮ, ዱባ - ብሩቾካማ. የስጋ አቦካዶ በሳጥኑ ውስጥ ይወጣል እና በትንሽ ኩብ እና በወይራ - ክቦች ውስጥ ይቀንሳል. በአረንጓዴ ሰሊጥ የተሸፈኑ እሽጎች እና ሽንኩርት የተደረደሩ እጆቻቸው ተቆረጡ. በሶላፕ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምርቶች እናያለን.
አሁን ነዳጅ. ዘይቱን በ 3 በ 1 እና በደረቅ ቀይ ፔፐር ቅጠላቅጠል ጋር በሶስት ኮምጣጤ ውስጥ ይቀላቅሉ.
የመልበስ ለስላሳውን ቀንድ እና ተቀላቅል. በአማራጭ, ምግቡም ባልተለመደ ዮርክ ከሚመጡት ተፈጥሯዊው የስላሳ ምግብ መሙላት ይችላሉ. ለስላሳውን የብርሀን ወይን ጠጅ, በተለይም ሮዝ እንሰጥ.
ስለ ተመሳሳሙ የምግብ አዘገጃጀት (ከላይ ይመልከቱ) በመጠቀም, በተጨማተረ የዶሮ ስጋ ውስጥ ቀለል ያለ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. የአሳማ ሥጋን ከዶሮ እንተካለን (ጡትን ለመጠቀም, ቀለል ያለ ስብ ነው).
ይህን ያህል ሰላጣ ለማብቀል, በዱቄዎች, በአረንጓዴዎች, በተቀላቀለ ድንች ወይም የታሸገ በቆሎ ሊጨመር ይችላል.