ከድንች የተጠበቀው ዚኩኪኒ ከድንከባካቡ ጋር እምብዛም የማያስደስት እና ጣፋጭ ምግብ ነው.
ከጃገርስ ጋር ለስላሳ ድንች ስኳር
ግብዓቶች
- አምፖል - 1 ክፍል
- ድንች - 4 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጣፋጭ ቡሊኛ ፔፐር - 1 ክፍል;
- zucchini - 400 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ሙጫ ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሽንኩርት በኩብስ የተቆራረጠ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ይከተላል. ካሮቶች በአንድ ትልቅ ስካር ላይ, ፔፐር በኩብል የተቆራረጡ እና አትክልቶቹን ወደ ሽንኩርት ያሰራጩ. Zucchini እና ድንቹ ይጸድቃሉ, ቆርቆሮውን ቆርጠው ወደ ኩብሽ ይቀጠቅጣሉ. ለተቀሩት አትክልቶች ሁሉ, ለ 10 ደቂቃዎች ያህል አነሳሳ, አነሳሳ.
ለመቅመስ ቆዳን ከቆረጠ በኋላ በጥንቃቄ የተቀመመውን ሾጣጣ, ጨው እና ፔይን ካስወገድኩ በኋላ ቲማቲሙን ወደ ኩስኩ ይጨምሩ. ለሁለት ደቂቃዎች ይጠጡ, ለ 50 ደቂቃዎች በ 50 ሚሊሊሞር ሙቅ ውሃ ውስጥ ይጨምሩት, ክዳንዎን ይንገሩን እና ለ 15 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ይቀልጡት. ከዚያም የተጠበቀው ዚቹኒን በሳጥን ላይ እናስቀምጡ.
የተጠበሰ ቂጣኒ ከድንዳዎች ጋር
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ኪ.ግ;
- ድንች - 500 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 100 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው - ለመብላት;
- የዱቄት ፍራፍሬ - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ስኳሽ ታጥቦ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው. ድንች እና ሽንኩርት የተቆራረጡና የተቆራረጡ ናቸው. ካሮቶች በማጽዳት እና በትላልቅ ማሽኖች ይሸጣሉ. ከዚያም ጥቁር ጭማቂ ውስጥ በመጨመር የአትክልት ዘይቱን አፍስሱ, በእሳቱ ላይ ጣለው, ቀይ ሽንጦዎችን ይለጥፉ እና ትንሽ ይሙቱ. ከዚያም ካሮትን, የቡልጋሪያ ፔፐር እና የቲማቲ ጭማትን ይጨምሩ.
ከዚያም ሁሉም የጨው እና የፍሳሽ ጥራጥሬዎች ድንች እና ዚቹሲኒዎች. በትንሽ እሳት ላይ ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ አቁሙ. በመቀጠልም ከዚህ በፊት የተቀፉትን የሰብል ሽቶዎችን ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይበሉ. የተጠበሰ ቂቱኒ (ቂጣኒ) ተዘጋጅቷል.
ዘውኩኒ በታዳጊ አገሮች ውስጥ በድንች ተመድሏል
ግብዓቶች
- zucchini - 3 pcs.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ድንች - 300 ግ.
- ቀይ ቲማቲክ - 250 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች - ለመብላት;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብላት.
ዝግጅት
Multivarku በኔትወርኩ ተካትቷል. ከሳኖው በታች እሾሃጮችን እና ዘይት የተከተለውን ዚቹኪኒን እናስ ቅመማ ቅመሞች እንረጭባቸዋለን. ከላይ ከደረቁ የአውሮፕላኖች, የቡልጋሪያ ፔፐር እና ቀይ ሽንጌንግ ሽፋን እንጨምራለን. ሁሉንም አትክልቶች በቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች ይሸፍኑ. ከዚያም በጨው ይረጩ, ለመብራት ቺንግ, ቺሪ, ቺለላን እና ሬሳን ይጨምሩ. የ "Quenching" ሁነታ እና ለኣንድ ሰአት ያህል ምግብ አዘጋጀን. ሁሉም, በበርካታ ድሬውስ ውስጥ ድድ የበዛ ምርቶች ዝግጁ ናቸው! በመቀጠልም ሁሉም ነገር የተቀላቀለበት እና በሳጥን ላይ የተቀመጠ ነው.