በየአመቱ የየትኛውም ግብዣ እና ማስትቋ (ጌጣጌጥ) ምልክቶች በምሳሌነት የሚወሰዱ ሰላጣ አለ. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ያልተለመዱ ነገሮችን ማየትና እንግዳ የሆኑትን እንግዶች ማስደንገጥ ይፈልጋሉ. ደማቅ እና የመጀመሪያውን ሰላጣ "የሱፍ አበባ" እና አናናላ እንድታዘጋጁ እንመክራለን, እና እንዴት እንደሚፈፅሙ, አሁን እንጠይቅዎታለን. በጣም የተሻሉ የዶሮ ስጋዎች ከእሽካባሪዎች እና ከሌሎች የጨው ንጥረ ነገሮች ጋር ተጣብቀው እርስ በርስ እርስ በርስ ይሟገጣሉ.
የሳላ የምግብ አዘገጃጀት "የሱፍ አበባ" ከአናናስ ጋር
ግብዓቶች
- የታሸገ ጣፋጭ - 200 ግ.
- የታሸጉ ፋራሾች - 200 ግ.
- የዶሮ ጡፍ - 300 ግ.
- እንቁላል - 6 ጥራዞች;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 150 ግሬድ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- የወይራ ዛፍ ዘንዶ;
- ቺፕስ - 1 ጥቅል;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ወተት ቀቅለን, ቀዝቃዛና አረንጓዴና ቆርቆሮ ይሠራል. አምፖሉን አጽድነው, ሜሎ ጨፍጭፈዋል እና በአትክልቱ ዘይት ላይ ይለፉ. በአንድ ፍንዴር ውስጥ ሻምፕስ ውስጥ ተጣርቶ ማራጣው እንቁራሪቶቹን በማጣበቅ እንጉዳዮቹን ይጥሉት. በአናያን አማካኝነት በጥንቃቄ ያጥፉና ወደ ትላልቅ ኪዩዎች ይቁረጡ. የጫካ እንቁላሎች በደንብ የተሸፈነ, ቀዝቃዛ, ንጹህ እና የልጅ በር ላይ በግጦሽ የተሻሉ እንጆችን እና ጥይቶችን ያብሱ. የወይራ ፍሬዎች በአንድ ግማሽ ይቀፈራሉ, አንድ ትልቅ እቃ ይይዛሉ እና የሳዉድ ሽፋኖችን ማሰራጨት ይጀምራሉ.
በመጀመሪያ የዶሮውን ጡት, ማራጊያንቫይዘር, ማይኒዝ, ማሽኑ እንጉዳዮችን, የቤት ውስጥ መያዣ እና የተጠበሱ ፕሮቲኖች. ከዚያም በሾላ, እንጆሪ እና እንጆሪ በሎሚ ከተቀላቀለ, ከጠንካራ ጥብርት ጋር ተቀነጨ እና ከተፈቀዱ የጆኮ ቅርጫቶች ጋር ተረጨ. የሳባው ጫፍ በተዘጋጀ የወይራ ዛፍ ያጌጥ እና ለ 5-6 ሰአቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ለመጠቅለል ይደረጋል. ከመሥዋሩ በፊት, ሾፕሾቹን ከጫማዎቹ ውስጥ በአበባዎቹ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጣፋጩን "የሱፍ አበባ" በጠረጴዛው ላይ አናም ያቅርቡ.
በጨዋማ, በቆሎና በተጨማተረ ዶሮ ውስጥ "የሱፍ አበባ"
ግብዓቶች
- 700 ፐርሰንት;
- ማይኒዝ - 50 ሚ.
- - 200 ግ.
- ቅመሞች;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 150 ግሬድ;
- ቺፖች - 100 ግ.
- የታሸገ ጣፋጭ - 200 ግ.
- ባለድቆቹ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት በትንሽ ሳቄቶች የተቆራረጠ. ቅጠሎች በደማቅ ውሃ ይሞሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ከእቅሉ ውስጥ ይሙሏቸው. ደረቅ ካሚት በትልቅ የፀጉር ቁሳቁስ ላይ እናጭጭባለን. የባህር የተጠመዱ እንጉዳዮች ጭማቂ
ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው በሚዘጋጁበት ጊዜ የመጀመሪያውን የዶሮ ዝንብ ጫፍ በማሰራጨት በሜሶኒዝ ይለጥፉት, የተጣራ እንጉዳይቶችን, አናናስ, ከዚያም የፕሮቲን ዓይነቶች ይከተላሉ, በአስያን ይሸፍኑ እና በሸንበቆ ይሸፍኑ. የመጨረሻው ንብርብር ያክላልን ያስቀምጣቸዋል, እኩል ያከፋፍሉ እና በወይራዎች ያጌጡ. ሰላጣ እንደ የሱፍ አበባ ሆኖ እንዲመስል ለማድረግ በአበባዎቹ ላይ ማስጌጥና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.