ነጭ ሽንኩርት በአንዳንድ ምግቦች ላይ በጣም ጠበኛ ሊመስል ይችላል, ነገር ግን ጥርት ያለውን ጣዕሙን ማጥራት ትክክለኛውን ምግብ ለማብሰል ይረዳል. ድብልቅ እራት ከተጋለጡ በኋላ ከሳምሶዎች ላለመቀረብ ከዚህ በታች የቀረቡትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በመጠቀም ሰላጣ ያዘጋጁ.
በ አናናስ, ዶሮ, አይብ እና ነጭ ሽንቴራ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- አናምስ - 4 ቀለበቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የታሸገ በቆሎ - 70 ግራም;
- ስንዴ - 1 ጥሬ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት በወረቀት ፎጣዎች ደረቅ. በጡን ውስጥ በጨው, በጨው እና በፔፐር ይሸጫል. የዉሃው ውጤት በ ዶሮ የተከፈለ ሲሆን ለ 20 ደቂቃዎች ለመቦርቦር ይተዋል. ባለቀለም ዶሮ በአትክልት ዘይት ውስጥ ገለባና የዶሮ ቅጠል.
እንጆቹን በደንብ ይላገሱ እና በቡክ ይቦረጉሙ. ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ይሸፍነዋል. አናናስ ወደ ክበቦች ይቀየራል. በሳባ በሳርና በሜሳኒዝ ወቅቶች ሁሉንም ቅመሞች ይቀላቅሉ. የተዘጋጀውን ሰላጣ በተጨበጠው ቡቃያ ይንፉ.
በደረቁ, ነጭ ሽንኩርት እና ዶሮ ስላም
ግብዓቶች
ለዶሮ:
- የዶሮ ጥልፍ - 500 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- 1/2 የሎም ጭማ;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው.
ንዳድን ለማቃለል
- የወይራ ዘይት - የአንድ ¾ አመት;
- የሎሚ ጭማቂ - 1/8 ኛው ክፍለ ዘመን;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- መሬት ተፋው - 1/2 ስቄም. ስስሊቶች;
- ጨው, ስኳር - 1/4 ስ.ፍ.
ለስላሳ:
- የባለ ሹል ፍሬዎች - 500 ግ.
- ነጭ ባቄላ - 1 ማሰሮ;
- የቼሪ ቲማቲም - 10 ጥራዞች;
- አይሲስ "Feta" - 1/4 tbsp.
ዝግጅት
የዶሮ ገንፎ በሳር ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ለቀሪው ዕንቁ የተዘጋጁ ቅመሞች ይቀመጣሉ. ሁሉም በጥሩ ሁኔታ ተቀላቅለው ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጡ. የበሰለውን ድስት ጠርተው ከወይራ ዘይት ጋር ይሞሉት. ዶሮውን ከሊማቴው ውስጥ ያርቁ እና ለስድ ደቂቃ ያህል ወይኑን ያርቁ ወይም ወይንም ወርቃማ ቡናማ እስኪጠቀሙ ድረስ ያርቁ. በኋላ, ሙቀቱን በመቀነስ እና ዶሮውን ለ 6-8 ደቂቃዎች እስኪጨርስ ድረስ እንሰራለን.
በዚህ ላይ ደግሞ በሳጥኑ ውስጥ ለ 1 2 እና 2 ደቂቃዎች ቆርቆሮ ነጠብጣብ ያድርጉ. ወዲያውኑ ከጫጩቱ በኋላ ፍሬዎቹን በበረዶው ውሃ እንጨምራለን. ሹፌን በመጠቀም የኛን የመጠጫ ጣቢያው ሁሉም ንጥረ-ነገሮች ይዝጉ እና ለጎን ለጎን ተቀምጠዋል.
የቼሪ ቲማቲም በግማሽ ቆረጣ. ኩሩ ከአጥንቶቹ ተለይቷል; እንዲሁም ነጭ እና ክራንቻዎችን, እንዲሁም የቲማቲንና የፋኬን ጥብስ ቅልቅል ይጨምራል. ቅድመ ተዘጋጅቶ መቀመጫውን በሳሙና ይሞሉት. ከተሰናከለ በኋላ ባቄላዎች , ዶሮና ነጭ ሽንኩርት በጠረጴዛው ላይ ይቀርባሉ.