ፀጉራችን ከዛሮስ ጋር በመደባለቅ, ብዙ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ከፀደይ እና ቅዝቃዜ ጋር የተያያዙ ናቸው, የጸደይ ቲማቲም እና ዱባዎች ገና ሩቅ በሆኑበት ጊዜ, እና ስለነዚህ ጠቃሚ የዛፍ እርሻዎች እናስታውሳለን. ብዙ ዓይነት የዘር ዓይነቶች ጥቁር, አረንጓዴ, ነጭ, ወተትና የመሳሰሉት አሉ.
ስለዚህ ለአብነት ያህል, እንደ ጥንታዊ ጥቁር ጥሬ ዕንቁ ሳይሆን, ለስላሳዎች አረንጓዴው ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም ፍራፍሬው እጅግ የበቀለና ለስላሳ ነው. ነገር ግን ስኳሩን ለመምጣቱ የበለጠ ግልፅ እና ሃብታም ሆኖ ተክሏል. ጊዜ እናባለን እና እንዴት የዘር ሳሎኖችን ማምረት እንደሚቻል እንማራለን.
ካሮት እና መራራ ክሬድ ዘዉላ
ግብዓቶች
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ዘንቢል - 2 ጥራዞች;
- ስከር ክሬም ወይም ማዮኔዝ - 20 ማይል;
- ጨው, የተጣራ ስኳር - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ከፍሬስ እና ካሮዎች ይጸዱ, ታጥበው, ቀጭን ስቲከሮች ይቀለበጣሉ, ወይም በጥሩ ስክለት ላይ ይቀጫሉ. ከዚያም አትክልቶችን በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ, በጨው ክሬም ጨው, ስኳር እና ጊዜን ይጨምሩ.
ከካሮድስ ጋር ጥቁር ሬዲ
ግብዓቶች
- ጥቁር ዳጎል - 1 ክፍል;
- የተቀቀለ ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ፖም - 1 ክፍል;
- የተቀቀለ ድንች - 2 ሳ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
አንድ ጣፋጭ የስኳር የአትክልት ዘይት እንዴት እንደሚዘጋጅ አስቡ. በመጀመሪያ አትክልቶችን ሁሉ እናዘጋጃለን. ይህን ለማድረግ, የማዕድን መጥረጊያውን ማጽዳትና ማጽዳት, የተሸከመውን ስጋጃ በፍጥነት መቦረሽ እና የተተኩትን ጭማቂዎች በፍጥነት መጨመር. ድንች እና ካሮኖች በአንድ ዩኒፎር ላይ ይቀባሉ እና ከዚያም ከፖም እና ሽንኩርት ጋር ተጣብቃለን እና በጥቃቅን ኩቦች ለየብቻ እንነፃፅራለን.
እንጆቹን በደንብ ቀቅለው ይቅፈቱት, ቀዝቃዛውን, ዛጎልን ያስወግዱ እና ፕሮቲንን ከጡት ካንዶን ይለያሉ. አሁን የሳባውን ንብርብሮች እንጀምራለን. በመጀመሪያ ሁሉም የታፈናቸው ድንች, ጨው, ፔሩ እና ከተለመዶው ጋር ይሸፍናሉ. በመቀጠልም ትንሽ ሬዲሽ, ሽንኩርት, ካሮት, ዳገሽ, ማዮኔዝ, ፖም, እንቁላል ነጭ እና የጆኮ ቅርፊት ይለጥፉ. የተዘጋጀውን ሰላጣ በጠረጴዛ ላይ እናስቀምጥና ለ 30 ደቂቃ እስኪጠግንና እስኪጨርስ ይጠብቁን.
ካሮት እና ፖም ላይ የሎሚ ስታል
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፖም - 1 እትም;
- አጥንት ክሬም - 0,5 ንጥሎች;
- አምፖል - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
ፈሳሽ, ፖም እና ካሮት በሻጋጭ ይሸፍኑ, በአትክልት ዘይት ሽንኩርት ላይ የተጨፈጨቁና የተጠበሰ ተክሎች ይጨምሩ. በአኮማ ክሬም ወይም ማዮኔዝ የተዘጋጁ ሰላጣ ቅባቱን ይቀላቅሉ.
ከካሮድስ ጋር የአረንጓዴ ራዲላ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ራዲሽ አረንጓዴ - 1 ጥራዝ;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አይብ - 50 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል.
ዝግጅት
ስለዚህ, ራዲሾውን እናጽዳለን, እና ለቆይታ ውሃን ከመጠን በላይ መራራቅ ለማጥፋት ለ 15 ደቂቃዎች እናስቀምጣለን. ካሮቶች ይፀድቃሉ, ሶስቱም ትላልቅ ስጋጃዎች ከኩሽ ይደርሳሉ. ነጭ ሽንኩርት የተቆራረጠ እና የተጠበቀው ራዲሽ በቆርቆሮ ማቅለጫ ላይ ተቆርጧል. ሁሉንም እቃዎች ወደ ጎድጓዳ ሣህድ እናስገባዋለን, ለመመገብ እና ከሜሶኒዝ ጋር ለመቀላቀል ጨው ይጨምሩ. በስጋና እርጥብ ዕፅዋት የተሸፈነውን ሰላጣ እናገለግላለን.
ከፍሬድ "ዳይኪን" ጋር በማዕድ ይሸጣል
ግብዓቶች
- ራዲድ daikon - 1 ጥራዝ;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው, ጥቁር ጣው ጣዕም - ለመብላት;
- አረንጓዴ - አዲስ ትኩስ;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ደረቅ የጥንቆላን በትንሽ ቆርቆሮ ላይ እናዘጋጃለን. ራዲድ ዳይከን (ዊንዶን) ተቆልሎ ከተቀበረው ካሮት ጋር ተጣርቶ ቀጭን ብሩ ይደረጋል. ከዚያ በኋላ በጨዋታ ሳችን ውስጥ አትክልቶችን እናጣጣለን, በአዮፕሊን ማራገቢያ በኬሚካችን እና በሽንት ጎማ ክሬም ላይ እንጨምራለን. ከአዲስ ትኩሳ ጋር ይጣፍጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሰላሙን ከምንጣሪያ ጋር እንለብሳለን, በጨው ላይ ሞክረው እንደ አስፈላጊነቱ ጨው እንጨምርበታለን. ስዕሉ ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን, ሰላጣው አሁንም ትኩስ እና የአትክልት ጭማቂ ገና ያልመጣው.