ከተለያዩ አትክልቶች ውስጥ የተጣደጉ ስጋዎች ጥሩ ናቸው, ለግብ መመገብ እንኳን ጠቀሜታ ሊኖራቸው ይችላል. ከዚህም በተጨማሪ ሾርባ የተሰራ ድንች ለተለያዩ ወንዶችና ሴቶች የተለያየ የተለያየ ስነ-ህይወት ያላቸው ፆም እና ቬጀቴሪያኖች ናቸው.
የተለያዩ የተክሎች አትክልቶች ወደ ንጹህ ሁኔታ ለማምጣት እኩል አይደሉም. ይሁን እንጂ በቤት ውስጥ የወጥ ቤት እቃዎች መጨናነቅ አሁንም አይለወጥም, ምክንያቱም በአሁኑ ወቅት የኦፕሬጂን ሾት ለማዘጋጀት በየትኛውም ሁኔታ አትክልቶችን እንዲቀላቀሉ, ለሚቀጥለው ዱቄት ወይም ሹካዎች በሚለቁበት ጊዜ, በቀላሉ የሚቀንሱ የቤት እቃዎች, ማቅለጫዎች, የምግብ ማቀነባበሪያዎች , የዘመናዊ ስጋ ማሽኖች.
አንዳንድ የአትክልት ሾርባዎች እነኚሁና.
የተጠበሰ ሻጋታ ከኣትክልቶች: ድንች እና ነጭ ቲማቲም አረንጓዴ ሽንኩርት
ግብዓቶች
- ድንች - 4-8 እንክብሎች;
- ቲማቲም በቀይ ቀለም - 3-5 ቼኮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ሽንኩርት አረንጓዴ;
- አረንጓዴ አረንጓዴ (ፓስሊ, ባቄላ, ቆርቆሮ);
- የተጠበሰ የአርማጌጣ;
- የቀዘቀዘ የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የቆሸሸውን ድንች እንመግባለን, የተንጠለጠለው ቡና በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይከተላል እና ድንቹ ለጥቂት ጊዜ ይደርቃል እና ይደፍራል. ቲማቲሞች ወደ ኡድድድ የተዘገዘ ቀዝቃዛ ውሃ, ከተፈጫት ነጭ ሽንኩርት ጋር ተጣጥፈው በቆርቆሮ ይሽከረከሩ. በደንብ ከተበጠበጠ ውሃ ጋር ተጣጥፎ ከተቀመጡት ጭማቂው የቲማቲም ጭማቂ ወይም የቲማቲም ልጣፍ መቆጠብ ይችላሉ. አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, በጥሩ በኩላ የተቆረጠ. ድብልሙ በቂ ፈሳሽ ካልሆነ የቲማቲን እና የተደባለቁ ድንች ኦፍ የድሬጅን ዱቄት ይቀላቅሉ. ድብሩን ወደ ሾርባ ኩባዎች እንሰብራለን, ከተቆረጡ ጥራጥሬዎች ጋር ይርጉ. በእያንዳንዱ ሰጭ, በተናጠል, ሾርባን በትንንሽ የአትክልት ዘይት ይለውጡ. ከቫይታሚሲስ ጋር በተዛመዱ ችግሮች ላይ በጣም ጠቃሚ የሆነው የቫይታሚሲየም (ቫውቸር) በጣም ጥሩ ጠቃሚ ሾርባ (ከግትሮይስ ጋር ከመጠን በላይ መጨመር እና ከፓንታሮስ ጋር ችግሮች ሊኖሩበት አይቻልም).
ከኩምሳና ዱቄት ክሬም ጋር ክሬም ጋር ክምር
ግብዓቶች
- ዱቄት (አብዛኛው muscatine ጣዕም) - 400 ግ.
- የሽያጭቃዎች (የሽያጭ አተር) - 2 ኩባያዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ለስላሳ ቅባት ተፈጥሯዊ ወተት,
- የተጠበሰ የአርማጌጣ;
- ዱባዎች ተጥለዋል,
- ሰሊጥ
- ትኩስ ትኩስ ትኩስ ዕፅ (ፓሸልስ, ባቄላ, ቆርቆሮ).
ዝግጅት
ቺክፓን ቀድቶ ቀድቶ እስኪሞቅ ድረስ ለብቻ ይለማሙ (ረጅም ጊዜ ማሳለፍ ካልፈለጉ የተዘጋጀውን ፕሪኮፕስ መጠቀም ይችላሉ). አስፈላጊውን የቅርፊቱን ቁጥር ከጫፍ ቆንጥራ ቆርጠን ቆረን ከቆዳው ቆርጠን በኋላ በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣለን. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ አነስተኛውን የውኃ ጉድጓድ ውስጥ በትንሽ ኩኪ ላይ ማብሰል. ነጭ ሽንኩርት እና የፓምፕ ጫማዎች ከነሽቱ ጋር እንጣጣለን. ክሬም ጨምር, በ nutmeg ወቅት. በጣም ወፍራም ከሆነ በጣም ጥቁር እስኪሆን ድረስ ጥርሱን በዱቄት ዱቄት ማባከን. ሾርባን በሾርባ ኩባያ እንዝር. በእያንዳንዱ ጽዋ የተለያየውን የተጣራ የሽንት ዘለላ እና የሰሊጥ ዘርን ተቆራጩን እንዲሁም በቢላ ግሪን ተቆራጩ. ለህፃናት አስገራሚ የሆነ የተመጣጣኝ ሾርባ, ለወንዶች, ለቫይሪት እና ለክፍሊስቴይትስ በጣም ጠቃሚ ነው.
ለብዙ ሰዎች ሥራ, ለብቻው ለሚኖሩ ሰዎች, እንዲሁም ለዕቃ ማቅለሚያ ሾርባዎች ምግብ በማብሰልስ መፍትሄ ለመፈለግ የማይመቹ ከሆነ, ዝግጁ የሆኑትን በረዶ የአትክልት ግማሽ ቅመማ ቅመሞች መጠቀም ይቻላል. እንደዚህ ባሉ ከፊል ምርቶች ውስጥ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይቆያሉ. እንደዚህ ያሉ በከሰም ያሉ በከፊል የተዘጋጁ ምርቶችን በተለያየ ቅልቅል ውስጥ ሊሠሩ ይችላሉ ወይም ለሾፒቶች ከተለያየ የበረዶ አዮኬቶች ጋር ድብልቅን መቀላቀል ይችላሉ. የእነዚህን ጥቃቅን ወቅቶች ለማዘጋጀት ጊዜው በጥቅሉ ላይ ይታያል.
የአታክልት ክሬም ሾርባ
ዝግጅት
የአትክልቱን ሳችን ድብል በትንሽ ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ሾርባውን በትንሹን ማቀዝቀዝ እና በመቀባት ላይ መቀላጠጥ እና በመቀጠልም በቆርቆሮ ቅጠላ ቅጠሎች, በድሬም ወይም በክሬም መጨመር ይቻላል.
ከላይ ከተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀቶች (ምእራፍ ከላይ እንደተገለጸው) የተሰጣቸውን ሾርባ እንዲፈልጉ ከፈለጉ, የበለጠ እርካታ ያስገኛል, የተከተፈውን የዶሮ ዝርግ ይጨመር, በስጋ አስቀመጪው ማቅለጫ መስከብ ወይም በቆሎ ማጨብጨብ ይችላሉ. የዶሮውን ሾርባ ከአትክልቶች ጋር ያደርገዋል.