ከዱከኒኒ ያለው አድጂካ ማንኛውንም ጣፋጭ ምቾት ያሟላ ወይም አዲስ ጣፋጭ ዳቦ ያመጣል ሳንድዊች ሆኖ ያገለግላል. በተጨማሪም, ይህ በጣም ውድ እና አነስተኛ ዋጋ ያላቸው ምርቶችን የሚያካትት በጣም አነስተኛ የበጀት አቅርቦት ነው.
በዜቹቹኒ ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም መክሰስ በጣም ቀላል ነው, እና ነጭ ሽንኩርት እና ጣዕም ቅመማ ቅመም እና ጣፋጭ ምግቦችን ይጨምሩ.
የዚኩቺኒ adzhika ምግብ ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ከቲማቲም ፓኬት ጋር እንዲህ አይነት ዝማሬ ለማዘጋጀት አማራጮችን እናቀርባለን.
ከዚትቹኒ ጋር ከቲማቲም ፓቼ ጋር ለሽሽሺ
ግብዓቶች
- ዙኩኒ - 2.5 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2/3 ኩባያ;
- ኮምጣጤ - 1 ቅጠል.
- የአትክልት ዘይት - 200 ሚ.ሜ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- ጨው - 80 ግ.
- የቲማቲም ፓት - 255 ግሬድ;
- ኮምጣጤ 9% - 50 ማይል.
ዝግጅት
አድጃኪን ከማብሰልዎ በፊት ስኳሽዎን, ዉሃ ፔፐር እና ፔሊድ የተባለ ነጭ ሽፋኑን ያሽጡ. Zሉኪኒን ከቆዳዎ ውስጥ ያስወግዱ እና አስፈላጊ ከሆነ ከዋሉ ጋር ከዘሩ ላይ እርጥብ በማውጣት ቅጠላቸውን ያስወግዱ እና ዘሩን ያጸዳሉ.
በስጋ ማሸጊያ አማካኝነት ዞልኪኒ እና ፔፐር በፓይን እርባታ እንለካለን, እምቅ ውስጥ ያለውን እምቅ ውስጥ እንቀምጣለን, የአትክልት ዘይት, የቲማቲም ልጥፍ, ጨው እና ጥቁር ስኳይን ይጨምሩ. አጃጁን ወደ ጫፍ ያነሳው እና ለአንድ ሰዓት ያህል መጠነኛ በሆነ ሙቀት ላይ ምግብ ያብሱ. ምግብ ማብሰያውን ከማብቃቱ አሥር ደቂቃዎች በፊት, በሻማት ኮምጣ ውስጥ ይትከሉ, በፕሬስ ማተሚያው ውስጥ ተጭነው ይደባለቁ.
በቅድመ-ማንያ ጋሪ ላይ ሞቃት ተካኪዎችን እናስቀምጣቸው, ማቃለል, ሙሉ ለሙሉ እስኪሞቁ ድረስ ወደታች አዙረው.
በክረምት ጊዜ የቲማቲም ፓቼ እና ካሮቶች ክረምታዊ adzhika
ግብዓቶች
- zucchini - 3 ኪ.ግ;
- ካሮት - 0.7 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ብርጭቆ;
- ኮምጣጤ - 1 ቅጠል.
- 250 ሚ.ሜ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- ጨው - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
- የቲማቲም ፓት - 275 ግ.
ዝግጅት
ዘኩኪኒ, ካሮትና ዉሃ የበዛባቸው ተሽከካይ, ያጸዱ እና በአነስተኛ መጠን የተሸፈኑ ናቸው. በስጋ ማሸጊያው ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች በማንሸራቻ ወደ አጃጣ አረንጓዴ ጣዕም እንጨምራለን, የኣትክልት ዘይት, ጨው, የስኳር እና የቲማቲም ቅባት ይጨምሩ, ቅልቅል እና ለእሳት የሚወስኑት. ለስላሳ ሙቀት ያቅርቡ, ለአርባ ደቂቃዎች ያብሱ እና ይሞቀቱ. ከዚያም ነጭ ሽንኩርውን በመድሃኒት በኩል አጨዱት, አጥንት ጣል ያድርጉበት, አሥር ደቂቃዎችን ይጠብቁና ቀደም ሲል በተዘጋጁት እምስሎች ላይ ይሠራጩ, በቆሻሻ ሽፋኖች ይክሉት እና ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ድረስ ይጠቅለሉት.
በቲማቲክ ፓቼ እና በቡልጋሪያ ፔፐር የሚገኝ የጃኩሺኒ ሹም የሆነ አዜሲካ
ግብዓቶች
- zucchini - 3 ኪ.ግ;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 550 ግ.
- ካሮት - 500 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ብርጭቆ;
- ቀይ አፈር - 40-50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 200 ሚ.ሜ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- ጨው - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቲማቲም ፓት - 295 ግ.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ ሁሉንም አትክልቶች ለበለጠ ሂደት ማዘጋጀት ነው. የዛኩኪኒ ካርቦኔት እና ቺፕ እሾችን እና ዘሮችን ታጥቧል. ወጣት ዞልኪኒ በቀላሉ በቃለ ጉልላቶች ይቁረጡ, እና በበለጠ የበሰሉ ከሆነ ዋናውን እናስወግዳለን.
ከመፀዳጃ ቤት ውስጥ ወደ ሌሎች ዝግጅቶች የምንወስዳቸው የቀዝቃዛ ማሰሪያዎች.