የጡት ወተት - ሙሉ ለየት ያሉ ምግቦችን ማብሰል የሚችሉበት ልዩ የአሳማ ካሬ አካል. ስለዚህ, በእርስዎ ምናሌ ላይ ለውጥን, እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንጠቀማለን.
በሳር ላይ በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ ከደረሰው የሆቴል እርኩስ አንዱን ስእል
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1 ኪ.ግ,
- ካሮቶች (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- ፔፐር - 2 ታች.
- ነጭ ሽንኩርት - 7 ጥርስ;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
የአሳማ ሥጋን በጥንቃቄ ያጥቁ, ቆዳውን ለቆንጣጣው ቆዳ ላይ ይፈትሹ, ከዚያም ካለ በበቀለ እሳት ላይ ያስወግዱ እና ቆዳውን እንደገና ያጥቡት. ከዚያም ፎጣውን በቆርጦ በማጠፍ ጠርዙት ያድርሱት. ብስክሌቱ ወፍራም ከሆነ, መቁረጡ ምክንያታዊ ነው, ነገር ግን እስከ መጨረሻው እና እንዳልተነበበ እንደ መጽሐፍ. ከዚያም የጨው እና የፔይን ጭማቂውን ከሁሉም ጎኖች ጋር ይቀላቅሉ. ፓፕግራይ ለዋና ምርቱ ውብ ቀለም እንዲሰጥ ብቻ የሚሠራ ሲሆን ቀደም ሲል በተንጠለጠሉበት ጥቅል ላይም ይሸፍናል.
ነጭ ሽንኩርት በማስታዎሻው ውስጥ እና በተጫራጩን ብስክሌት ውስጥ ከውስጡ በስተቀር በዉስጡ ውስጥ ብስኩት ብቻ ነዉ. ካሮቶች ትላልቅ ረዥም ገለባዎች ያቆሩ እና የወደፊቱን የመጠቅለፉን ሩብ ሙሉ ርዝመት ያሰራጩ, ከዚያም ማቆር ይቀጥሉ. ከዚያም መደርደሪያውን በበርካታ ቦታዎች ከትክክለኛ ክር ጋር ማያያዝ. በሸፍኑ ውስጥ ተጣብቆ መቀመጥ አለበት, ይህም ከታች ምንም ግንኙነት አይኖረውም, ስለዚህ የተረፈ ጭማቂ መውጣት አይችልም. በእሳት ምድጃው ውስጥ ይህ ጥቅል በ 170 ዲግሪ ፋብሪካዎች ላይ ለሁለት ሰዓታት ያበሰሰውን ምግብ ማብሰል ከመጀመሩ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀዳዳውን በ 200 ዲግሪ ማጠፍ ያስፈልጋል.
በእቃ ማንሳቱ ውስጥ አንድ የእንሰሳት ጡንቻ ጡጦ በኦምቤን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 600 ግራም;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 6 ጥርስ;
- ግርማ - 1 ቅርንጫፍ;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
የዚህ ምግብ ጣፋጭ ወጤት ከመጠን በላይ 200 እና ከዚያ ግማሽ ክኒር መሆን የለበትም