በነጭ ሽንኩርት ከሚሰሉት የጡንቻዎች ስኳሮች በጣም ቀላል እና ፈጣን ናቸው, እናም ይህ ጣዕም ምናልባትም ከልጅነታችን ጀምሮ የታወቀ ነው. ስለዚህ, ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ ብዙ አማራጮችን እናቀርብልዎታለን, ጠረጴዛዎን ለማበጀት እንደሚረዱ ተስፋ እናደርጋለን.
ከቀይ ሽንኩርት, ከቅመሎች እና ከስንቅ የወይራ ጣዕም የተሸፈኑ ካሬዎች ለጨው ቀለም ይቀቡ
ግብዓቶች
- ካሮት - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- መቶኛ - 140 ግባ;
- mayonnaise ;
- parsley;
- ጨው.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እና በጣም አስፈላጊው ነገር ካሮት ነው, ቀዝቅዝ መሆን የለበትም, ጭጋጋማ መሆን አለበት, ይህ በሳባ ጥራት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ሊያሳድር የሚችል ዋነኛው ምክንያት ነው. ሌላው ጠቃሚ ነገር የካርቹጣ ጣዕም ደግሞ ጣፋጭ ነገር ነው, ነገር ግን ካለመኖር ጋር, በሳላ ውስጥ ትንሽ ስኳር መጨመር ያስፈልግዎታል, ምክንያቱም ከስታምፓይ ጋር ልዩ ጣዕም ያላቸው የጣዕም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ውህደት ነው.
ከዚያ ምንም ያልተወሳሰበ, ካሮት የሚንጠለጠሉ, ለቆሸሸ እና በመለስተኛ መጠን የተሞሉ ብረቶች ይሽቀጫሉ. በተጨማሪም ነጭ ሽንኩርት በማጽዳትና በቀጥታ ወደ ካሮት የሚጨመረው ነው. ከዛጎሉ እና ከሴጣው ከተነጠቁት የምግብ ዘይቶች የተሸፈኑ እንጨቶች እና የምግብ ፊልም ይሸፍኑበታል, ከዚያም የሚንቀሳቀስ ገመድ በመጠቀም, በቀላሉ ሊፈቷቸው ወይም ለበለጠ ምቹ ዘዴ ሊጠቀሙ ይችላሉ. ሁሉም ምርቶች ከተዋሃዱ በኋላ በጥሩ ከተደባለቀ በኋላ, ሰላጣ ምንም ያህል አረንጓዴ ቢመስልም, ለማምረት ግማሽ ሰከን ያህል ሊፈጅ ይገባል.
በካሮቲ እና ነጭ ሽንኩርት ላይ የንቡ ስጋና
ግብዓቶች
- ባቄላ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- 15 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- parsley - 1 bunch;
- ጨው.
ዝግጅት
የዚህ ሰላጣ አዘጋጅ ለ 12 ሰዓታት ያህል አስቀድሞ መጀመር አለበት. ባቄላዎች እርስዎ በሚገባ እንደተረዱት, በተለይ ደግሞ በማታ ማታ ማጠጣት አስፈላጊ ነው. ይህ አሰራር የዝግጅቱን ተጨባጭነት ያሳጭራል. ምግቡን ከተረጨ በኋላ ማብሰያ እና ማብሰያ በጨርቆቹ ላይ ጨምረው በመጨመር ለዝግመተ-ተክሎች ብቻ መጨመር ይችላሉ. ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ በበርካታ ቅመሞች ላይ የተመሰረተው በባቄላ ልዩነት ላይ የተመሰረተ በመሆኑ ነው.
ካሮቶች በማዕድ መጫኛ ውስጥ ማጽዳት እና ማከሚያ መሆን አለባቸው እንዲሁም ነጭ ሽንኩርት በቀጥታ ወደ ካሮት ይጭናል, ጨው, የሎሚ ጭማቂ እና የተከተፉ ዕፅዋቶችን ይጨምረዋል. ገንፎውን ካጠቡ በኋላ በማቀዝቀዣው ላይ ካሉት ካሮት ውስጥ ይጨምሩ, ቅቤን ይጨምሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ.
የባቄላ እና ካሮት ነጭ ሽንኩርት ሰላጣ
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- beet - 1 pc;
- 3 ሽንኩርት;
- ፈሳሽ - 30 ማይል;
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊሰ;
- አኩሪ አተር - 10 ሚሊ;
- ፓሶሴ - 4 ቅርንጫፎች;
- ጨው.
ዝግጅት
ከብቶች አጠቃቀም ጋር, ወዲያውኑ ጣፋጭ ጓንቶች እንዲለብሱ እንመክራለን, ምክንያቱም ጥሩ ጣዕም ያለው ተባይ ለረዥም ጊዜ እጆችዎን ያቆስልዎታል. ሰላጣ በጣም ቀላል ነው, ባቄላዎች እና ካሮኖች በእኩል መጠን ሶዲየም ላይ ይጫኗሉ, ነጭ ሽንኩርውን በፕሬስ ማቅለጫ ላይ ያጭዷቸዋል, እና በፓስ ሴል ይጣሉት. ሁሉንም ምግቦች ከተቀላቀሉ በኋላ, በጨው, በአኩሪ አተር እና በጣም በሚያስደንዝ ጨው.