ብዙ ሰዎች በሃይማኖታዊ እምነቶች ምክንያት ጾምን ያከብራሉ, እናም አንድ ሰው ለጤናቸው ይህን ማድረግ አለበት. ነገር ግን ትኩስ ምግቦች እንኳን ጣፋጭ እና ምግብን ሊበሉ እንደሚችሉ ያውቃሉ. በምግብ አሰጣጣችን መሰረት የተጣራ የድንች አውታር ከእሽክር ማዘጋጀት እና ለራስዎ መመልከት.
ድንች ካሮት ከድኩሽዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 500 ግ.
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- ቅመሞች;
- ደማቅ ፍራፍሬዎች - 1 ስብስብ;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ዘንዶ ማይኒዝ ;
- የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
ኩሻውን ለማዘጋጀት የዱናውን ድንች ከቆዳዎቹ እንፈልፍለሽ, ውሃውን ወደ ድስት በማሰራጨትና ለጥቂት ጊዜ በመቀነስ. በመቀጠል አትክልቱን ንፁህ እና ለቀህ ይተው. ሻምፕ (ኮምፓን) ይሠራል, ወደ ትላልቅ ስሌቶች ይቦረሱ እና በወይራ ዘይት ይቀቡ እስከ ግማሽ ድረስ ይዘጋሉ. ከዛ በኋላ, በሽንኩርት ተጨቅጭቀው እስከ ወርቃማነት ድረስ ቀይባቸው. ከዛ እስከሚጨርሰው ድረስ ቅባት ይጥረጉ. ቅጠሎችን በዘይት ለማቅለጥ, የድንች ጥራጥሬዎችን በማሰራጨት, ከዚያም የሽንኩርት ድብልቅን በማሰራጨት በቲማቲክ ቀለሞች ይሸፍኑትና በደረቁ ፓስሊን ሁሉም ነገር ይረጩ ነበር. በመጨረሻም ቀሪዎቹን ድንች አውጥተው በማጣበጥ ከላይ ከላዩ ላይ ይንቃ ይጥሉ. አንድ ጣፋጭ የዱዋቲ ሳንዴን ከድኪዎች ጋር በ 40 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ እንሰራለን.
ድንች እና እንጉዳይ ሾጣጣ
ግብዓቶች
- ድንች - 7 ሳ.
- ሻጋታ ትኩስ - 250 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንች በንጹህ አጽጂ, የተበጠበጠ እና የተፈታ ነው. አምፖሉ ያጸዳል, በቡና የተቆራረጠ እና በአትክልቱ ዘይት ላይ ተንቃሳ እስከሚል ድረስ. እንጉዳዮች ታጥበው, የታቀዱ, የተሸፈኑ ሳህኖች እና ተዘጉ