የሊንዴ የድንች አውታር ከ እንጉዳዮች ጋር

ብዙ ሰዎች በሃይማኖታዊ እምነቶች ምክንያት ጾምን ያከብራሉ, እናም አንድ ሰው ለጤናቸው ይህን ማድረግ አለበት. ነገር ግን ትኩስ ምግቦች እንኳን ጣፋጭ እና ምግብን ሊበሉ እንደሚችሉ ያውቃሉ. በምግብ አሰጣጣችን መሰረት የተጣራ የድንች አውታር ከእሽክር ማዘጋጀት እና ለራስዎ መመልከት.

ድንች ካሮት ከድኩሽዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት

ግብዓቶች

ዝግጅት

ኩሻውን ለማዘጋጀት የዱናውን ድንች ከቆዳዎቹ እንፈልፍለሽ, ውሃውን ወደ ድስት በማሰራጨትና ለጥቂት ጊዜ በመቀነስ. በመቀጠል አትክልቱን ንፁህ እና ለቀህ ይተው. ሻምፕ (ኮምፓን) ይሠራል, ወደ ትላልቅ ስሌቶች ይቦረሱ እና በወይራ ዘይት ይቀቡ እስከ ግማሽ ድረስ ይዘጋሉ. ከዛ በኋላ, በሽንኩርት ተጨቅጭቀው እስከ ወርቃማነት ድረስ ቀይባቸው. ከዛ እስከሚጨርሰው ድረስ ቅባት ይጥረጉ. ቅጠሎችን በዘይት ለማቅለጥ, የድንች ጥራጥሬዎችን በማሰራጨት, ከዚያም የሽንኩርት ድብልቅን በማሰራጨት በቲማቲክ ቀለሞች ይሸፍኑትና በደረቁ ፓስሊን ሁሉም ነገር ይረጩ ነበር. በመጨረሻም ቀሪዎቹን ድንች አውጥተው በማጣበጥ ከላይ ከላዩ ላይ ይንቃ ይጥሉ. አንድ ጣፋጭ የዱዋቲ ሳንዴን ከድኪዎች ጋር በ 40 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ እንሰራለን.

ድንች እና እንጉዳይ ሾጣጣ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ድንች በንጹህ አጽጂ, የተበጠበጠ እና የተፈታ ነው. አምፖሉ ያጸዳል, በቡና የተቆራረጠ እና በአትክልቱ ዘይት ላይ ተንቃሳ እስከሚል ድረስ. እንጉዳዮች ታጥበው, የታቀዱ, የተሸፈኑ ሳህኖች እና ተዘጉ ሽንኩርት. ሙቀቱን ጨምሩና ፈሳሹን ከማፍሰሱ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች አትክልቶቹን ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ ቅመማ ቅመሞችን በቅመማ ቅመም ይዝጉትና የተጨማጩን ነጭ ሽንኩርት ይላኩት. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን እና የተቀዳውን ድሩን ከእሳት ላይ እናስወግዳለን. አሁን ደግሞ የሚጋገዝ ምግብ ይቅበጡ, ቅቤን በቅቤ ይቅቡት እና ቀጭን የተሰራ ዱባዎችን ያሰራጩ. ከዚያም የተጠበሰውን እንጉዳይቱን በሽንኩርት ያሰራጩ እና ትኩስ እና ድንች ጋር ይዝጉ. አከባቢን የበለጠ ቅርጽ ለመስጠት, የማዕበል ጫፍ በሉል ውስጥ በጥንቃቄ ይፍጠሩ. የድንች ኩሬችንን በጃፓን በኩይድ ውስጥ በማስገባት 25 ደቂቃዎችን ይመዝናል. በአትክልት ሰላጣ የተሰራ ወይንም የተሰራ የሽንት ምግብ እናቀርባለን.