ለፒሳ ፈጣን የላም ጥሬ

የፒሳ ሥራን ለማካሄድ በጣም ጥሩ የእንጥላ ማሽኑ በትክክል ተወስዷል. ምርቱ መሰረት አድርጎ ለስላሳ, ለስላሳ እና ለአየር የተሞላ ነው. እንዲሁም ውበቱ በሚሽከረከረው የቅርፊቱ ወፍራም ውበት ሊስተካከል ይችላል.

እንቁላል በእንቁላል ወይንም በውሃው ላይ ትንሽ ወተት እንዲዘጋጅ ለማድረግ የምግብ አዘገጃጀት መንገድ እንሰጣለን. ሁለቱም አማራጮች የራሳቸውን ጥቅሞች የያዙ ሲሆን እርስዎም ከዚህ በታች ባሉት የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ ከተሰጡ ምክሮች ጋር በመተግበር እንዲህ አይነት ምርመራ በምርኪ ቤት ውስጥ ፒዛን በመሞከር ብቻ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ.

ለፒዛ ቀላል ቀላል ፈሳሽ - ለወተት ዳቦ ምግብ

ግብዓቶች

• የስንዴ ዱቄት - 425 ግ.
• አንድ የዶሮ እንቁላል,
• የተሻሻለ ዘይት - 55 ml;
• ስኳር የተሠራ ስኳር - 35 ግራም;
• አዲስ የተጠበሰ እርሾ - 25-30 ግራም;
• ጨው - 5 ግ.
• ወተት - 240 ሚሊ.

ዝግጅት

ለፒዛ ቂጣ ማብሰያ ሂደቱ የተከተለውን እርሾ በሆድ ወተት ውስጥ በማቅለድ ሂደት እንጀምራለን. ከዚያ በኋላ እንቁላል በስኳር እና በጨው ላይ አጣበቅ እና ወደ እርሾ ጥፍሩ ውስጥ ይላኩት. እንቁላሉ በክፍሉ የሙቀት መጠን መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ ዱቄቱን ወደ ፈሳሽ ክፍል እንጠርና መሽተል እንጀምራለን. አጡ መጨራጨቱ እና ብሩክ አለመሆኑ እስኪሆን ድረስ ዱቄትን ጨምሩ. አሁን በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈስጡ እና ለ ሰባት ደቂቃዎች እጃቸውን በእጅዎ መቀላቀላችሁን ይቀጥሉ. ከዚያ በኋላ, ለ 30 ደቂቃዎች የሙከራ ፈተና ውስጥ ይኑርዎት. በዚህ ጊዜ ድምጹ በግማሽ ያድጋል. አሁን ፒዛን ንድፍ መጀመር እንጀምራለን.

በፍጥነት ሳምሶው ውስጥ እንቁላል ሳይጥሉ ይቅላል

ግብዓቶች

• የስንዴ ዱቄት - 575-620 ግ.
• ዘይት የተደረገበት ዘይት - 85 ሚሊሰ;
• ስኳር የተሠራ ስኳር - 55 ግራም;
• ትኩስ የበዛ ፍራሽ ወይም ደረቅ ጭማቂ - 25 g ወይም 1 tbsp. ማንኪያ;
• ሁለት የጨው ጨው;
• የተጣራ ውሃ - 290 ሚሊ.

ዝግጅት

ከመጀመሪያው የምግብ አሰራር በተቃራኒ መሰረት እኛ ንጹህ እንጠቀማለን ውሃ. ሞቅ ያለ ጣፋጭ ምቾት እንዲኖረው ያድርጉት, እርሾ, ስኳር እና አምስት የምግብ ዱቄት ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉ ስለዚህ ሁሉም ክፍሎች እንዲፈጩ ይደረጋል. የእርሾው ሥራ ለማስነሳትና ሥራውን ለማስጀመር ለ 20 ደቂቃዎች ሙቀቱ በሀውልት ውስጥ ያስቀምጡት.

ከዚያ በኋላ በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ጨው ጨው ጨው ጨምረው ቀስ ብሎ ዱቄቱን በቆሎ ውስጥ በመክተት ወደ ቡቃያው ሂዱ. መከለያው የሚጣበቅበት ጊዜ ካቆመ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ ድረስ እደብነው. ነፃ ጊዜ ከሌለ ወዲያውኑ ወዲያውኑ ፒሳ ማቋቋም, ከመጠን በላይ ሊሰፋ ይችላል. ከተቻለ, አንድ ጊዜ እንደገና ለመነሳት, ለሠላሳ ወይም ለአርባ ደቂቃዎች በብርቱነት እና በማፅደቅ እንሰጠዋለን.