እንደ ጎመን ምግብ ለማዘጋጀት ሁሉ, ሁሉም ሰው በተለየ መንገድ ነው - አንዳንዶቹን ሙሉ በሙሉ አይወዱም, እና ሌሎችም ጣዕት ይወዳሉ. ከስጋ በታች የተጠበሰ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ የሚያሳዩዎት አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያገኛሉ. ምክሩን እና ምክሮችን ተከትሎ ይህ ምግብ ጣዕምዎ ይጥልዎታል, በጣም ጣፋጭ ነው. እንደዚሁም የማይመኙትም እንኳ ብዙ ተጨማሪ መድሃኒቶችን ይጠይቃሉ.
በስጋ የተደባለቀ ጎመን
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 600 ግ.
- ቢጫ - 450 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 70 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- የወይራ ዘይት - 10 ሚሜ;
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ጨው.
ዝግጅት
በበርሊንሳ ውስጥ በበርካታ ቫይታሚን ዘይቶች ውስጥ አፍብጥ, የተከተለውን ሽንኩርት, የተጠበሰ ካሮት እና በ "ሹካ" ፕሮግራም ውስጥ ለሰባት ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. ልዩ "ከፍተኛ" ሁነታ ካለ, እንግዲያው, ሊጠቀሙበት ይችላሉ. የተጠበሰውን አትክልት በሳጥና ውስጥ እናስቀመጥናቸው. በሳቸው ፋንታ በሳላ ውስጥ ስነ-ስጋን እናስቀምጣለን, በዚሁ መርሃግብር ውስጥ 25 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. ነጭ የጌጣጌጥ ደማቅ ብሩህ, ለ 2 ፈሳሽ ውሃ, እና ከዚያም ቮዶቼክ ይዋሃዳሉ. ወደ ሥጋ, የቲማቲም ፓቼ ጨምር, ጨው እና ቅልቅል ያክሉ. ከላይ ከጎመን, ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለብሱ. ይህንን ሁሉ ውሃ ውስጥ ይሙሉት እና "Quenching" ሁነታን አስቀምጡ, ሁለት ሰዓቶች እንዘጋጃለን. ከምልክቱ በኋላ በበርሊንጅ (ስኒቫርቫ) ውስጥ ከብቶች ጋር የተጠበቀው ተጓዳዛ ቅልቅል እና ወደ ጠረጴዛው ይሰላል.
ከስጋ እና እንጉዳዮች ጋር የሽቦ ጎመን
ግብዓቶች
- የቡና ቅጠል - 550 ግራም;
- የደረቁ ነጭ ሻካራዎች - 70 ግራም;
- ሬንቸራ - 750 ግሬስ;
- ትልቅ ጠንጠዝቅ - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርት ይለወጣል, ይንቀጠቀጥና ለ 5 ደቂቃ ያህል በጋለጭ ዘይት ይቀዳል. ከዚያም ስጋውን ያክሉት እና ለ 8 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀቶች ላይ ያዘጋጁ