ፈጣን ምግቦችን የሚያስከትለውን ጉዳት እንኳ ሳይቀር መገንዘባቸው የእነሱን አስገራሚ ጣዕም ማቆም በጣም አስቸጋሪ ነው. ስለዚህ አንድ ጊዜ በኬኬሲ ውስጥ ክንፎቹን ሞክረው ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ተመሳሳይ ድብደባ እና በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም የመደሰት ፍላጎት አለ.
በቤት ውስጥ በኬኬ (KFC) ውስጥ እንደ ምት ምግብ የሚበዛበት የመጀመሪያ ምትክ ምግብ እናቀርባለን, ተወዳጁት ስሪት ግን በተቻለ መጠን ቅርብ ነው. በቤት ውስጥ ምግብ ከማብሰያው የምግብ ማቅለጫ ጎደሎዎች ጎጂ ጎልተው የሚያድጉ የአከባቢ ማሻሻያ መድሐኒቶች እና ሌሎች የተተከሉ ተጨማሪ ነገሮች ለሰውነትዎ ጥቅም አይኖራቸውም.
በቤት ውስጥ በ KFC ውስጥ ክንፎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፍ - 2 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 1.5 l;
- የተለመደው ጨው - 60 ግ.
- የዓሳ ኩፋ - 40 ሚሊ;
- የተክሎች የአትክልት ዘይት ለመቅበር;
ለግብዣ የሚሆን ድብልቅ
- የስንዴ ዱቄ - 160 ግ.
- የተለመደው ጨው - 10 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 15 ግ.
- መሬት ጥቁር ፔን - 10 ግ.
- የደረቀ ተክዋይ - 5 ግ.
- ፓፕሪ ቀይ ቀለም - 10 ግ.
- መሬት ሙቅ ቺሊ ፔፐር - 5-10 ግ.
- አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ሶኒ ጫማ;
- አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት;
- አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ የአጉል ማዳበሪያ እና ጂን ዱቄት;
- ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሚሆን ነጭ ፔሊዊ;
- አንድ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሾርባ ሽታ, ሰላጣ እና ማሪዮራም.
ባትሪ:
- ወተት - 220 ሚሊሆል;
- መሬት ፓፒካ - 1 ሳንቲም;
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ;
- አራት የዶሮ እንቁላል.
ዝግጅት
ክንፎቹ በጣም አጭር በሆነ የሙቀት ሕክምና በኋላ ብሩህ እና ለስላሳነት እንዲሄዱ ይደረጋሉ. ይህን ለማድረግ, በተጣራ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የጨው እና የዓሳ ኩስን ይቦጫሉ. አይጨነቁ, ምርቱ ከዓሳቹ አይስትም, ነገር ግን በዋናኛው ጣፋጭ ጥራት ላይ ይህ ምንዳ ጥሩ ተፅዕኖ ይኖረዋል. በቀድሞው የተጠለፉ ክንፎችን በውኃ መፍትሄ ውስጥ እናስገባለን እና ለሁለት ወይም ለሦስት ሰዓቶች እንተወዋለን.
በዚህ ጊዜ የምግብ እና የመጥባት ሥራ እንዘጋጃለን. ለግብዣው ድብልብል, ከተመዘገበው ንጥረ-ተያያዥ እቃዎች ዝርዝር ላይ በመመርኮዝ ተስማሚ በሆነ የስንዴ ዱቄት እና አስፈላጊ የቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ውስጥ እናውቀዋለን. በተጨማሪም የክንፎቹን ዋሻዎችን እያዘጋጀን ነው. እንቁላሎችን ወደ ሳህኑ እንጥለዋለን, ትንሽ የጠረጴዛ ጨው ይጨምሩ, ጣፋጭ ለሆነ ፓፕግራይ ጣር እና ሁሉንም ነገር ያጣምር. አሁን በወተት ውስጥ በማፍሰስ ቅልቅል አንድ አይነት ድብልቅ ይኑርዎ.
ትንሽ ቆይቶ እርጥብ ክንፎቹን ከሥቦው ውስጥ እንወስድና በጥንቃቄ እንጨርስበታለን. አሁን
በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ጥቅጥቅ ያሉ ድስት ወይም የተጣራ ዘይት ያለው ዘይት እንጨፍለቅለን እና ሞቅ አድርገን እናነሳለን. ክንፎቹ በጥልቀት እንዲቀቡ እና ሙሉ በሙሉ እንዲጠቡባቸው የሚያደርጋቸውን ዘይት መጠን ስንወስን ግምት ውስጥ እናስገባዋለን. አሁን ደግሞ ክንፎቹን ወደ ጠጣው ውስጥ እናስገባቸዋለን, ከዚያም በተጣራ ደረቅ ድብልቅ ውስጥ በማስገባትና በፍጥነት በሚቀባ ዘይት ውስጥ በማምጠጥ. ከሁሉም አቅጣጫዎች ምርቶቹን ብናመልጥ ካደረግን በኋላ, በወረቀት ፎጣ ላይ እናስጨብጭና ከመጠን በላይ ቅባት ይልበስን.