የተጋገረ የፍራፍሬ ዘይት በጣም የተለመደ ወሳኝ ምግብ ነው, ምክንያቱም በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በቪጋን ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች ይገኛሉ. በእሳት ምድጃ ውስጥ በሚታወቀው ፎጣ ውስጥ የሚዘጋጀው ድንችን እንዴት ማናቸውንም እመቤት ሳያውቅ ቢቀር ግን ይህን ምግብ በምግብ ማብሰል ሥፍር ቁጥር የለውም. ከእርስዎ ጋር ለመጋራት የምንፈልጋቸው አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.
ሮዝ ሳልሞን ከድል ውስጥ ከድንጋቱ ጋር
ባለ ሁለት ድስት በሳር የተሸፈነ የፀሐይ ሳልሞን ከብርድ ከሚሸፈነው ሰላጣ ጋር አመሳስሎ ለመኖር ተስማሚ የሆነ ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 4 ሳ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጭቅጭቅ;
- አጥንት ክሬም - 1/2 ኩባያ;
- ወተት - 1/3 ኩባያ;
- ቅቤ - 3 ½ tbsp. ስስሊቶች;
- ፈረስ (ወይይ, ወይም የተጣራ) - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሮዝ ሳልሞን (ማቅ ቀባ) - 130 ግ.
- ቅመም "ፓሜሲያን" - 30 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የእኔን ድንች ናሙናዎች ያድርጓቸው, በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና 200 ዲግሪ 50 ደቂቃዎች. እንቁላልን 2/3 ተቆርጡ, ከድንጋቱ ውስጥ ¼ ቅጠል በጨው ላይ ተዉት, ቀሪውን በሳጥኑ ይያዙት. በማሽሚያው ውስጥ ባሉት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ሁሉ ብረትን ይቀላቅሉ እና እንደገና ወደ ድንችን ያስቀምጡት. ሳምኖቹን በ 10 ዲግሪ 200 ዲግሪ ላይ ለ 15 ደቂቃዎች በሳር እና በቢራ እንጨምረዋለን.
ሮዝ ሳልሞኖችን በመሙላት በሸፍጥ የተጋገረ ፖታስ, ከአበባ, ከቲማቲም እና ከውሃ ላይ ለስላሳ ያገለግላል.
በወፍራም ስጋ ውስጥ ያለ ድንች
በሸንኮራ አገዳ በሸንኮራ አገዳ ውስጥ የተሸፈነው የሸፍጥ ፖምች ሁሉንም ጭማቂዎች እና መዓዛዎች እንዲቆጥብዎ እና እሳትን እንዳያበላሹ ስለሚያስችል በጣም አስፈላጊ ነው. እንዲህ ዓይነቱን ምግብ አዘጋጁ እና ውጤቱ ከጠበቅያችሁ ሁሉ በላይ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 600 ግራም;
- ድንች - 400 ግ.
- ንቃ - 1 ቅልም;
- ደረቅ ቀይ ወይን - 80 ሚሊሆል;
- ጨው, እርግብ, የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
ድንቾቹን እንቆጥራቸው እና ግማሹን እስኪበስል ድረስ እናደርጋቸዋለን. አሳማው ተቆራርጦ, ስኳር እና በጣሳ ይበላል, ስለዚህ ስጋ ትንሽ "ይይዘዋል", ነገር ግን ጭማቂውን መስጠት አልጀመረም. በሸራ ማቅለጫዎች 2 ጥፍሮች የተሸፈኑ የጫጭ ዓይነቶች, ከዚያም የስጋ ሽፋን እና በመጨረሻም ድንች. በጨው እና በፔፐር ሁሉንም ቅጠሎች በፖምፑ መንገድ ይከርክሙ, አንድ ጎን አያልቅም, ወደ ውስጡ እና ወይኑ እና የወይራ ዘይትን ማፍሰስ. በጥንቃቄ የፓኬሉን ጠርዞች እና በ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች እንላካለን.
በወፍራም ስጋ ውስጥ በስጋ ውስጥ ያሉ ድንች ሊበተንና ሊሰነጣጠቅ ይችላል. ከምትወዳቸው ቅመሞች ጋር እስከ ምጣዱ ድረስ ብሩ ይለውጡና ከቀድሞው የመድገሚያ ዘዴ ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ድንች ይከተላቸዋል. የተደረደሩ ድንች ከመሬት ጋር ከተሰነጠ ዱቄት ጋር በመርከቡ የተጠበቁ ድንች እና በጫማ እንቁላሎች እና የተጣደቁ እንቁላሎች - ምርጥ ምሽት.
ከደረቁ በሸሚኒዎች ላይ ያሉ ድንች
ይህ የድንች ዱቄት በሸፍጥ የተጋገረ, በጣም ቀላሉ እና የአመጋገብ ስርዓት በዱቄት ጣዕም እና በተጣራ አኳኋን ወደ እርስዎ ታስታውሳለች.
ግብዓቶች
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- 100 ግራም;
- ክሬም አይብ - 50 ግ.
- መቶ ክሬም "Cheddar" - 50 ግ.
- ቅመም "ፓሜሲያን" - 50 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሮማመሪ, ግሬም - ፒንቻ
- ጨው, እርግብ, የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
ድንቹ ይንፀባርቃሉ, ግማሽ ይቀንሱ እና በ 200 ዲግሪ በ 50 ደቂቃዎች መጋገር. ከተፈጠሩት እንቦች ውስጥ ከሥጋችን አውጥተነዋል. በሙቅ ማቀነባበሪያ ውስጥ ከእንቁላል በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮችን በዴንበሮቹ አፈር ውስጥ ይቀላቅሏቸው. ድብሉ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ እንቁላሉን ይጎዱት እና እንደገና ይቀላቅላሉ. ድንችን ሁለት እጅ እናስባለን እና በድብቅ ጣዕም እንጨምራለን (ይህ ጣዕም ማጨስ ያቀርባል). ድንቹን በፎሊን ውስጥ እና በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ብስኩት.