የተጠበሰ ፓስታ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ካርኔኖ ሽያጭ ሲጀመር, ላሳያን እና ትላልቅ ባሕረ ሰላጤዎች ስፖንቴኬዎች, በባህላዊ ጠረጴዛዎቻቸው ውስጥ በጣሊያን ጣውላ የተዘጋጁ ፓስታዎች ተገኝተዋል. ጣፋጭ እና የሚያምር ጣዕም አንድ ብርጭቆ በተቃራኒ ለራት ለማዘጋጀት ፍጹም ነው.

የተከተፈ ስጋን የተቀመመ ላስቲክ ምግብ

ለታቼ ግብዣ የሚሆን ጣፋጭ እና በአንጻራዊነት ቀላል ምግብ ለማቅረብ እንዲረዳዎ ትልቅ የተጠበሰ ፓስታ ካርኔሎን ለማዘጋጀት ይህ የተለመደ አሰራር ነው.

ግብዓቶች

• ከ 1 ኪ.ግ.
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
• ቲማቲም ጨው - 1 ሊ;
• ስኳር - ለመብላት;
• ካርኔኖ - 400 ግ.
• ቅቤ - 50 ግ.
• ዱቄት - 50 ግ.
• ወተት - 600 ሚሊሰ;
• ቀላል ፌዝ - 140 ግ.
• Parmesan - 140 ግ.

ዝግጅት

የበሬ ኃይል መጨፍ ለ 10 ደቂቃዎች በደረቅ ማንደጃ ​​ቦት ውስጥ ይበቅላል. የተጠናቀቀ ስጋ ከድፋው ውስጥ ይነሳል, እናም ቦታው ላይ ዘይጁ ውስጥ ያፈስጡ እና የተሰነጠሉ ቀይ ሽንኩሮችን ያስቀምጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ወደ መኪናው ውስጥ በማለፍ ለቀጣዩ ደቂቃ ያዘጋጁ ነበር. የቲማቲም ጣቅ ጣፋጭ ቅጠሎች ይዘቱን ይሙሉ, ትንሽ ስኳር ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች በሙሉ በአንድ ላይ ይጨምሩ.

በቀጣይ ድስ ውስጥ ለሁለተኛው ኩባያ ቅቤ ቅቤን በማቅለልና ለደቂቃዎች ዱቄት በሉ. ሁሉም የወተት ዱቄት በወተት ውስጥ ይቀላቅሉት እና ለሁለት ደቂቃዎች ይውጡ. ወተቱ እስኪያልቅ ድረስ አንድ ለስላሳ ብሩሽ ይጨምሩበትና ጣዕምው ተመሳሳይነት እንዲኖረው ለማድረግ ይደባለቀዋል.

በግማሽ የተጣራ ጨው ወደ ድስት ይላታል. የእኛን ካንቶኒን በአሳማ ሥጋ ውስጥ እናስቀምጠው እና በኩሽ ጣፋጭ ስር ላይ እናደርጋቸዋለን. ከቀሪው ቀይ ፍራፍሬ እና ከነጭ አስማጭ ኩባያ ላይ ፓስታውን ይግለጡ. የምግብ ጣራውን በቅጠል ፕርማሲን የተባይ አይን ውስጥ ይክፈቱ እና በ 40-45 ደቂቃዎች በቅድሚያ በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል.

በበርካታ ድላርኮች ውስጥ የተከማቹ ፓስታዎች በጣም ቀላል ናቸው. ካርኔኖ ለስላሳውን ጨው ይለውጡ, ከተጣራ አይብ ላይ ይረጩ እና ለ 1 ሰዓታት በ «የመጋጃ» ሁነታ ውስጥ ለማብሰል ይቁሙ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የካርኒሎን ቱቦዎች የመጀመሪያ ደረጃ መፍሰስ አያስፈልግም.

በስጋ የተሸፈነውን ስኳር የተሰሩ የፓስታ ላስቲኮች

የተጠበሰ የፓኩ ሽፋን ቅም ከዋነኛው አሰራር ጋር ተመሳሳይ ነው, ሆኖም ግን ከዚህ ውስጥ በጣም በቀለም የሚያምር እና መዓዛ ካለው በጣም ብዙ ቅመሞች ጋር የስንዴ ስኒ አካል አድርጎ የተዘጋጀን ስጋን ስጋን እንጠቀማለን.

ግብዓቶች

• የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ሽንኩርት - 6-8 የቁስ ጨርቅ;
• ሽንኩርት - 2 ሳ.
• ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
• ደረቅ ኦሮጋኖ - 2 ሳር.
• የደረቅ ተቅማጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ግሬፍ - 500 ግ.
• ባለስለላ - 500 ግ.
• ቲማቲም ጨው - 1 ሊ;
• የዶሮ ገንፎ - 250 ሚሊ ሊት;
• 500 ኪ.
• ጎማ አይብ - 3 እቃዎች;
• የአፈር ማጠንጠኛ - 1/4 ስ.ፍ.
• የተከበረ ፋርማሲን - 1/2 ስቴ;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ሞዞሬላ አይሲ - 300 ግ.

ዝግጅት

በብር ድስ ላይ ዘይቱን ለማሞቅ እና ወርቅ እስከሚያስቀምጥበት ጊዜ ድረስ እንጨበጣለን. ከተመረጠው ንጥረ ነገር ዝርዝር ውስጥ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች በሁሉም ዓይነት ቅመማ ቅመሞች ውስጥ እናስቀምጣለን. ቀይ ሽንኩርትን በጡባዊ ሽፋኑ ለየት ብለው ይለውጡት. የተከተፉ አትክልቶች ወደ ማሸጊያው ላይ ይደባለቃሉ እና ቅልቅል ይጨምሩለታል. የተጠበቀው የቲማቲም ቅቤ , የዶሮ ገንፎውን ይሙሉት እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀቶች ይሙሉ.

ዛጎሎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በግማሽ ተዘጋጅተዋል. የስፖንቻው ፈሳሽ እና በሸክላ አረም እና እንቁላል ውስጥ ተፈትቷል. በተፈቀደው የካሜል ሞዛርቴላ ግማሽ ጣራ ላይ ይጨምሩ. ለስላሳ መጠቅለል በጨውና በርበሬ ይሞላል.

በቅሎው የታችኛው ክፍል ላይ ከሚያስፈልገው ውስጥ ግማሹን ይጨምሩ. ዛጎሎቹን በከርሚ ጥፍሩ እንጀምራለን እና ወደ ሻጋታ ይጥሉት. ከላይ ወደ ስስ አስቀረው አስከሬን ያፈስሱ እና ቀሪውን ከደረቦቹ ጋር ይክሉት. ምድጃዎችን በሙቀት መስመሮች ውስጥ በ 180 ዲግሪ 40-45 ደቂቃዎች ውስጥ እንሰራለን. ምግብ ማእድኑ ሞቅ ያለ ምግብ ነው.