የዓሳ-ዓሣ በተፈጥሮ ባህሪው ውስጥ በጣም ገለልተኛ ስለሆነ በየትኛውም ነገር ሊበላው ይችላል. ሆኖም ግን, እመቤትዎቻችን ቀላል እና በጣም ተደጋጋፊ ለሆነ ልዩነት በፍቅር ይደሰታሉ. ዛሬ በምድጃ ውስጥ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እንዴት ኮምጣጥን እንደማለት እናነግርዎታለን. ይህ ተወዳጅ ምግብ እንደሚስበው ተስፋ እናደርጋለን.
ኮዳ በፋሚው ውስጥ በትንሽ ምድጃ ይጋገራል
ግብዓቶች
- የአምባድ ቅጠል - 4 መ. (200 ግራም);
- ትልቅ ልምፍ ቆዳ;
- ሁለት ነጭ ሽንኩርት ጥርሶች;
- የቲም አበባ ቅጠሎች;
- ካሮት - 200 ግ.
- ጥንብ - 200 ግ.
- የፓሪስሊን ግሪን ;
- ነጭ ወይን ጠጅ ወይም ቫንዙራ - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
ነጭ ሽንኩርት በጨርቅ በጨው ላይ በጨርቆሮ ቅቤ እና በጨርቃ ጨርቅ ስኳር ላይ ቅልቅል. በአማካይ በፓስፕሌን የተሸፈነ ፍራፍሬ ጥፍሮች ከቅርሻው ቅሪተ አካላት ጋር ይጣመራሉ. ከጫዎቻቸው ጋር የለውዝ ማኑሮዎች በአፋጣኝ ይለጥፋሉ.
በአትክልት ውስጥ ድብልቅ እንጨምራለን እና በወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን እንጨምር እናደርጋለን. የተቆረጡ ዓሳዎች በዘይት የተሸፈነ, በአትክልት መሃከል ላይ ተትረፍርፎ እና ከላይ በተጠቀሰው ሁለተኛ ፊሻ የተሸፈኑ ናቸው. በሙቀቱ ውስጥ የሚቀበሩ የዱቄት ዘሮች የሚዘጋጁት ከ 12-15 ደቂቃዎች ብቻ ነው, ሙቀቱ ደግሞ 220 ዲግሪ መሆን አለበት. በጥራጥ የተከተፉ ፍራፍሬዎች እና ቅናሻዎች በመጠቀም አሳዎቹን ጨርስ.
ኮዴን በመጋገሪያና ቀይ ሽንኩርት ይጋገላል
ግብዓቶች
- የኮድ ቀፎዎች (ትላልቅ) - 3 ሳ.
- ድንች - 900 ግ.
- ካሮት - 550 ግ.
- ሽንኩርት (ትልቅ) - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 5 መ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስፒንች - 300 ግ.
- የሎረል ቅጠል;
- የፕሮቬንሽን የደረቁ የደረቅ ኪራዎች - 2 ሳር.
- የተጨማዘዘ ፓፒካ ፒክ
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ድንች እና ነጭ ሽንጫን ካጸዱ በኋላ ማንኛውንም ጥልቅ መያዣ በውኃ ላይ ይጥሉ. የድንች ዛፍ መቁረጣቶች በቡች ተቆጥረው በውሃ ውስጥ ይጣላሉ. ወደ ግማሽ ሙያ እንሂድ, ከዚያም ካሮትን እንሰለቅላቸው እና ለ 15 ደቂቃዎች በሎረል እና ለኩላ
የተቀረው የጡንቻን ሽፋን በሽንኩርት እና በዓሳ ብዛት ላይ ይትከፉ. በተለየ ጎድጓዳ ሳንቃ ብናኝ በፕሮቬንሽል ዕፅዋትና በፓፕሪክ ይከርክተን.
ከተጣራ ድንች እና ከድድ ዱቄት ጋር በተጣራ የሽፋን መልክ የተሸፈነው ድንች ላይ የመጨረሻውን ሽፋን ይሸፍኑ. የሳራውን የመጨረሻውን ጫፍ በሁለት ብርዳማ በሬዎች ያፈስሱ እና ምድጃውን በመጋገጫ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ (የመጋገሪያ ሙቀት 180-190 ዲግሪ). ቀይ ሽንኩርት እና ካሮኖች በኩሬዎች ውስጥ የሚቀባው የኮድ ቀጠን ያለ ኩኪዎች ከግማሽ ሰዓት በኋላ ይዘጋሉ.