ፀጉር ብዙ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ያመጣል. ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ምግቦችን, ሾርባዎችን, ጥራጥሬዎችን እና በእርሻ የተደባለቁ ድንች ለማምረት ተስማሚ ናቸው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንዴት ይህን የፓምፕ ጨማቂን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እና የዚህን ምግብ ምግብ ወደ ማስታወሻ ደብተርዎ ለመጨመር እንሞክራለን.
የተቀበሩ ድንች ቅበሌ
ግብዓቶች
- ዱባ (ትንሽ) - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 100 ግራም.
ዝግጅት
የእንቁላጥ ዱቄት የእኔ ነው, ጫፎቹን ቆርጠው ፍሬውን በ 4 ክፍሎች ይከፍሉ. በጠርሙስ የታጠቁትን, ዘሮቹ በንዴት ይዝጉዋቸው እና በጨርቆቹ ውስጥ እንዲደርቁ ከተደረጉ በኋላ በተናጠል ይበላሉ.
የፓምኪን ስኩዊዶች በምግብ ማቅለጫ መጋረጃ ላይ ተቀምጠዋል እና ወደ 180 ፐርሜንት ለ 1 ሰዓት ወይም እስከ ወተቱ እስኪሰራጭ ድረስ ይላካሉ. አንዴ የፓምፕ ቆንጆው ከተዘጋጀ, ቆዳውን ከእርሻው እናስወግድ እና ወፍራም ቅቤን በቅባት ይቀንሳል. ክብደቱ እስኪያልቅ ድረስ እና እዚያው ጠረጴዛውን ያገለግሉት.
ዱቄት ከ ዱባ እና ፖም
ግብዓቶች
- ዱባ - 500 ግ.
- ፖም - 500 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - ለመብላት;
- ቀረፋ - መቆንጠጥ;
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
ከፖሊው እና ከቡድኖዎች ላይ ፖም እና ዱባዎችን እንፈጫቸዋለን, ትላልቅ ኩብሳዎችን እና በሳቅ ውስጥ እና በስኳር እና በውሃ ላይ እናስቀምጣለን. ለስላሳ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ያጠራቅሙ, ከዚያም በቆሻሻ ወይም ማቅለሚያ ይቀይሩ, ከቀረፋዉ ላይ ይረጩ እና የተጣለውን ፈሳሽ ለመርጨት ወደ እሳቱ ይመልሱ. የተቆራረጠው ድንች እንደተፈለገው እንደተለመደው ወዲያውኑ ዘይት አጨዱ እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት.
በዚህ ምግብ ላይ የዱቄት ዱቄት በበርካታ ቫርካዎች ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል ለዚህም በ "Quenching" ሁነታ ውስጥ ለ 1 ሰዓት የአትክልት ቅጠሎች ያዘጋጁ, እና ከተዋሃዱ በኋላ ከተጨመረ በኋላ.
አትክልት ዱቄት በዱቄት ውስጥ
የፓምፑን ንጽሕና (ጣፋጭ) ንጹህ መሆን የለበትም እና የሕፃኑን ምግብ የሚያስታውስ መሆን የለበትም. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በአስቸኳይ ጠረጴዛ ላይ የተጣራ ድንች በጡጫ ጣዕም እንዲሰራዎት እንመክራለን.
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ድንች - 400 ግ.
- ዱባ - 500 ግ.
- ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 40 ግ.
- ፓሰል - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
የሽሊጭ ጭንቅላት ከወይራ ዘይት ጋር ይረጫል እና በ 160 ዲግሪዎች ላይ ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. አጣቢው ጥራቱ ከተለቀቀ በኋላ ከቆዳው ይሸከማቸዋል.
ይህ በእንዲህ እንዳለ ድንች እና ዱባን እንጨምራለን, ከዚያም ማጽዳትና መቆራረጥ ያስፈልገዋል, ከዚያም ለስላሳው ውሃ ለ 10 ደቂቃዎች እስኪቀልቅ ይቀልጡ. አሁን ውሃውን ማጨስ እና በሸክላ የተሰራ ዱቄት ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ቅመሞችን ማዋሃድ. የተዘጋጀውን ጣዕም እናሳጥራለን, በቅቤ እና ወተት እንሞላለን, በወቅቱ ያጥለቀልቀዋል, እና በቆሸሸ ፓሸን አስጌጠው እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግል.
ከዚህ ጤናማ አትክልት በተጨማሪ ለህፃናት የተጣራ ዱቄት ማዘጋጀት ወይም በቀላሉ ማደብዘዝ ይችላሉ . ለፍላጎትዎ ማንኛውንም ምግብ ይመርምሩ!