የጫፍ ኳሶች

ከዶላ ቅርፅ የተዘጋጁ ብዙ ምግቦች ቀድሞውኑ በአለም ዙሪያ የሉቃውያንን ልብ ይይዛሉ, እና ከእነሱ መካከል የሚመርጡት የዶል ኳሶች ናቸው. አስገራሚው የዶሮ ሻይድሽኪም ጥልቀት ያለው ጥል በጣሪያ, በተነጣጠም የተሰራ ወይም በተለያየ ሙቅ ሊሆን ይችላል. ይህ ምግብ ለስላሳ ብርጭቆ እና ለመደበኛ ቆርቆሮ ምትክ እንደ ተክሎች ተስማሚ ነው.

Recipe - ከፍራስ ጋር የዶሮ ኳሶችን

ግብዓቶች

የዶሮ ጡት - 500 ግ.
እንቁላል - 1 እንክብል;
ክሬም - 2-3 ጠርሙስ. ስስሊቶች;
ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
ዳቦ ፍራፍሬ - 50 ግ.
ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

የዶሮ ዝሆኖች በስጋ አስጨቃጫቂ ማሽኖች እና ከጎጂ ማሳዎች, እንቁላል, ክሬም, ጨውና እርጥበት ይለጥፋሉ. ከተፈቀደው ምግብ ከተፈለፈሉ እያንዳንዳቸው በትንሽ ቅርጫት የተሞላ ኳስ እንቀላለን. የተጠናቀቁ ኳሶች በእንቁላል ውስጥ ይጣለላሉ, ከዚያም በድቡቃን ክርታሮች ላይ, ይህን ሂደት እንደገና መደገም ይችላሉ. በጥሬው የተዘጋጀውን የዶል ኳስ ቀቅሉ. በ ketchup ወይም በቀይ ሽንኩርት ጨው እናገለግላለን.

የዶሮ ኳሶች ከ እንጉዳዮች ጋር

ይህ ምግብ ከዶሮው ጥራጥሬ በጣም ጥቂቱ ካሎሪ ይባላል, ስለዚህ በአመጋገብ ምግብ ላይ እንደ ተጨማሪ ምግብ ሊያገለግልዎት ይችላሉ.

ግብዓቶች

chicken chicken - 500 g.
ሻምፕል - 300 ግ.
ሽንኩርት - 1 ፒ.
የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
ቲማቲክ - 1 ፒ.
ቲማቲም ሶስት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

በአትክልት ዘይት, ሽንኩርት እና ፔፐር እስከ ወተት ድረስ, እንጉዳይቶችን እና የተከተፈ ቲማቲም ከመጨመር በኋላ, ፈሳሹ እስኪፈላ እና እስኪነቅፍ ድረስ ይጠብቁ. በዚህ ደረጃ ላይ የቲማቲም ጨው እና ½ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ. ፈሳሹን ሙሉ ለሙሉ ተንሳፍቶ እስኪጨርስ ድረስ አትክልቶችን ይቀላቅሉ. አትክልቶቹ ከተቆረጡ በኋላ የ 1 ኩንታል ውፍረት, የጨው, የፔይን እና የጫካውን ጫጩት በማዕከሉ ላይ እናስቀምጣለን. የቡድዋን ከረጢቶች እንጨርሳለን, ይህም ኳሱ እንዲወጣ ወይም ጠረጴዛው እንዲከፈት እና በሻሽላ በመጠገን ነው. የዶሮ ኳሶች በ 15 ዲግሪ 180 ዲግሪ በሳር ፍንጣጣ ይዘጋሉ, ከዚያ ለ 5 ደቂቃ ለጫጩ ቡኒ, ነገር ግን ያለፊይሌ ያለፍስፍፍሉ.