ጥሩ የስጋ ቦልሶች ከስጋ ብቻ ሳይሆን. ከአትክልቶች, ይህ ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው. የጌፒት ፓቲዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, አሁን እንነግርሃለን.
የሻጎፕ ፓቲዎች - ማንነን የያዘ ምግብ
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 500-600 ግራም;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ቅቤ 72.5% ቅባት ይዘት - 60 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- semolina - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የዳቦ ቅርጫት;
- ጨው.
ዝግጅት
በአነስተኛ ገለቦች ጎመን እንጨት ቆርጠን ነበር. ወተት ወደ ውስጠኛ ውሃ ይደፋ, ቅቤና ጎመን ይለብስ. እስኪጠጋ ድረስ ለመቅመስ እና ለመጠጥ መጥቀም. በመጨረሻም ትንሽ ማንጎ. እና ከዚያም, በቋሚነት ያነሳሱ, ሌላ 7 ደቂቃ ማብሰል. አሁን የጉጉቱ ክብደት ቀዝቃዛ, 1 እንቁላል እና እንደገና ጥሩ ቅልቅል ይኑር. አሁን በአንድ ስኒ ውስጥ ዳቦውን አፍስሰናል, እና በሁለተኛው ውስጥ እንቁላል እንሰብራለን እና ቅልቅል. ከጎመን ስብስብ እንቁላሎች እንቆጠባለን, በመጀመሪያ እንቁላሉን ውስጥ እናጥፋቸዋለን, ከዚያም በዳቦ ጥራፍ ውስጥ እንሰፍራለን. እንጨቶችን ሁለቱን በጠፍጣጭ ዳቦዎች ላይ በማንጠጥቅ እና በቀጫጭኑ ጠመንጃዎች ላይ እንጨፍለቅ እና በመቀጠልም ከላቹ ክዳን ጋር ጥጥ እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንሸፍናቸዋለን, ለ 5 ደቂቃዎች ደግሞ እንወስዳለን, እንዲሁም እቃውን ተጨማሪ አመጋገብ እንዲኖረው ለማድረግ, የሎፕ ፓትቲዎችን እሳቱ ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ይህንን ለማድረግ, የምስሉ ወረቀቶች በጋ መጋለቢያ ቅባት ላይ እንዲቀመጡ እና በ 15 ሰዓት ውስጥ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ መጋገር አለባቸው.
ጎመንና የካሮት ቾፕስ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ጎመን - 450 ግ.
- ካሮት - 300 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2-3 ቼኮች;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ማንና - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- 50 ሴ .
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
አትክልቶች ይጸዳሉ. ሽንኩርት ግማሾቹ ቀጭን ቀለበቶች, ካሮዎች በአማካይ ማሽኖች ላይ ይንገጫገጡ, እና የለበሱ ማኮነን ይዘጋሉ. በትልቅ ድስት ውስጥ, ወርቁን ቀለም ማግኘት ሲጀምሩ, ቀይ ሽንኩርት መጨመር ሲጀምሩ, ካሮውን መጨመር, ጥንድ እና በጎተራው ያሰራጩ. ፔሪን ለመቅረቡ, ጨው, ክሬኑን ያፈስሱ እና በተዘጋ ክዳን ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይፍቱ. የአትክልት ክብደት ትንሽ ሲቀዘቅዝ, እንቁላሎቹን በመጨመር, ማንጎውን ጨምር, ቅልቅል እና ቁርጥራጮችን ይፍጠሩ. በጋምባሬ-ካሮቴስ የተሰሩ የእንቁላሎቹን እንቁላል እና በጋዝ ዘይት እንለብሳለን.
ከተሰነሰ ስጋ ጋር የሚቀባ ዱቄት - ጥንቅር
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 400 ግ.
- የበሮ ዝሬ - 400 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዳቦ መጥረቢያ;
- ጨው.
ዝግጅት
ስኳር ድንች ከተሰወረው ስጋ, ከዶሮ ጫጩት እና ከጎመን እንጨት ጋር ስጋን እና ማቅለሚያ በሸክላ ማሽኖች በመጠቀም በእያንዳዱ ስጋ ውስጥ እንጨምራለን. ጉጉቱ በጣም ከመጠምዘዙ እና ብዙ ፈሳሽ ከተፈጠረ, ከዚያም ጉጉቱ በጣም ፈሳሽ እንዳይሆን የጉጉት ዱላውን ይዝጉት. እንቁላል, ጨው እና ቅልቅል እንጨምራለን. ጥቃቅን እንክብሎችን እንፈጥራለን, በሁለቱም ጎኖቻችን እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚባሉ ድረስ በዳቦና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይቀመጣል. ከጥጥ የተሰሩ ስጋዎች ለጎጦ ቅርፊቶች የሚረዳ በጣም ጥሩ የጎን ቅርጫት የዶሮ ባርች ገንፎ ወይም የተደባለቀ ድንች ይሆናል.
በበርካታ ዲግሪቶች ላይ ዘንዶውን የፒፕ ፓቲዎችን እንዴት ማብሰል
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 450 ግ.
- ሽንኩርት - 130 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- ቅቤ - 25 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ኦትሜል ፍየሎች - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 20 ግ.
- ወተት - 60 ሚሊሰ;
- ጨው, ጥቁር ፔንታ መሬት.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ክር, ካሮት - ስቄቶች, እና ጉጉት ይከረክራል. ጠንካራ ከሆኑ አትክልቶች በስተቀር መፍጨት አይቻልም, ምክንያቱም ሁሉም ከዚህ ሁሉ ጋር በሚቀላቀል አካል ይቀባል. በሶላር ማላባት ውስጥ 5 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት ያክላል, ሽንኩርት እና ካሮዎች እንሰራለን, ለስላሳ ጉቶ አናት ላይ እናስቀምጠዋለን, ወተት ላይ እና በ "Quenching" ሁነታ ላይ ለ 20 ደቂቃ ያበስላሉ. ምግብ ማብሰያው ከተጀመረ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, ወደ አትክልቶቹ ይጨመሩ