ጣፋጭና እርካታ ያለው ምግብ መመገብ ሲፈልጉ ይህ ምግብ በጣም ጥሩ ነው. አሁን በመስታወቱ ውስጥ የዶሮ እግርን በዱላ ውስጥ እንዴት እንደሚጋቡ እናነግርዎታለን.
ምድጃ ውስጥ በዱቄት ውስጥ ካሉ የድንች እግርጌዎች ውስጥ ቅጠሎች
ግብዓቶች
- የሻን ዶሮ - 6 ቼኮች;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አንድ ትልቅ ካሮት - 1 ክፍል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- የሾላ ነዳጅ ዘይት, የማይሽረው - 40 ሚሊሰ;
- የዶሮ እርሻ;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ድንች የእኔ ትክክለኛ ነው እናም ያለምንም ጽዳት ግማሽ ይቀንሳል. የተጣራ ሽንኩርት በ 4 ክፍሎች ይከፈላል, የጡንቻ ነጭ ሽንኩርት - በግማሽ. ካሮቶች በተጨማሪ ይጸዱና በጡን ይዘጋሉ. የዶሮ ፍራፍሬዎች ለዶሮ የአትክልት ዘይት ይደርቃሉ. በአትክልት, በጨው, በፔፐር አቀማመጥ መልክ የዱሮ እግርን ከላይ አስቀምጠው. የሎሚ ጭማቂን ከአትክልት ዘይት ጋር እናዋዋለን. በሚያስከትለው ቅልቅል ውስጥ ምርቶቻችንን ውሃ በማቅለሻ በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, ምግቦቹ ለማገልገል ዝግጁ ይሆናሉ.
በእጅጌው ውስጥ ከድንች ድንች ጋር የጫፍ እግሮች
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 8 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ፔጃ;
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.
ዝግጅት
የጫካ ዶሮዎች የደረቁ ናቸው, ደረቅ እና ጥልቀት ባለው መያዣ ውስጥ ይቀመጡ. በአትክልት ዘይት ውስጥ እንፈስሳለን, ማቤንኮ የተከተፈ ሾጣጣ, ፔፐር እና ጨው እናስቀምጣለን. ድንቹ ይጸድቁ, በቡድኖዎች እና በተጨማሪ በ podsalivaem ይቆጠራል. ዳቦ መጋገሪያዎችን በእንጨት በማምረት, እና የሊባ ድስት ውስጥ እንጨምራለን. የእጆቼ ጫፎች በአንድ ላይ ይቀመጣሉ. ለአንድ ሰዓት ያህል ርቃቃ ባለው ምግቤ ውስጥ ስጠን. ደረቅ ቅርፊት ማግኘት ከፈለጉ የማብሰያውን ሂደት ከማብቃቱ በፊት ለ 20 ደቂቃዎች እጃችን ይቁረጡ.
የዶሮ ጫማዎች በድንች የተጋገቱ ናቸው
ግብዓቶች
- የሻን ዶሮ - 6 ቼኮች;
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አይብ - 300 ግ.
- ጨው;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ሽርሽም ጨዋማ, በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ጊዜ, ኮምጣጣ ክሬም እና የተቀጠቀለትን ሽቀላ መጨመር. ማስታገሻ ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ. የተቦረቁ ድንች ተቆራረጡ. እነኚህን ቅደም ተከተሎች አስቀምጣቸው እና በቅጹ ላይ አስቀምጧቸው. ከላይ የጫናቸው እግሮች እናደርጋለን. ቅጹ በሸፍጥ የተሸፈነ ሲሆን 50 ዲግሪዎች ለ 50 ደቂቃዎች ይቀርባል. ከዚያም ፎርሙን እናስወግደዋለን, ቅጠሉን ያስወግዱ, ሁሉንም የተጠበሰ አይን ይረጩ እና እስከ ቡናማ ቀለም እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
በሙቀቱ ውስጥ የዶሮ እግር ያላቸው የድንች ዓይነቶች ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች - 12 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 1.5 ኪ.ግ;
- ካሪ - ቆንጆ;
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሆል;
- mayonnaise - 50 ግ.
- zira - pinch;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
ማዮኔዜ, ሽቶዎች እና አኩሪ አተርን ቅልቅል. ከውሃ የሚወጣው ፈሳሽ. ቢያንስ 2 ሰዓት ላይ ወይም እንዲያውም የተሻለ - በሌሊት ይተውዋቸው. ሽንኩርት ወደ ክዩች ተወስዶ እስከ ቀይ. ድንች ይጸዱ እና ቀጭን ቀለበቶች ይቆርጣሉ. ከዚያም ወደ ውሃ ፈሳሽ በመቀነስ በደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጥ. 2. ከዚያም ውሃውን አጣጥጥነው, እና ድንቹን በቆልቶ ጣውላ ውስጥ አስቀምጠው. ጨው, እርጥብ እና በአትክልት ዘይት ላይ ይርጉ. ከላይኛው ሽንኩርት ላይ, እና በላዩ ላይ - ቲማቲክን በመቁረጥ. ማዮኔዝ አምራች እንሰራና የዶሮ እግር እንሠራለን. ወደ 30 ሚሊ ሜትር ውሃ ይቅለሉ እንዲሁም ለ 40 ደቂቃዎች በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይሞጉ.
በዱቄት ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ የዶሮ እግሮችን ይከርክሙ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች - 9 ሳ.
- mayonnaise - 100 g;
- ሽንኩርት - 3 ኪ.
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
የዶሮ ደካማዎችን ጨው ይቁሙና ጨው ይቁሙ. ማዮኔዜ ከተመረቀ ሾርባ ጋር ተቀላቅሏል. በሚያስገባው ጣፋጭም እግር ላይ እናደርጋቸዋለን እንዲሁም ለ 20 ደቂቃዎች እንለቅቃለን. የተቦረሱ ድንች በ 4 ክፍሎች ይከፈታል. በተጨማሪ ጨው, ፔሩ እና ሽፋን በሸንኮራ በቀለም ይሸጣል. ድንቹን በደረት ሰሃን ላይ አስቀምጣቸው እና ሽፋኖቹን ከላይ ወደ ላይ አስቀምጡ. ለ 50 ደቂቃዎች በቀላል ሞቃት ምድጃ ውስጥ ይቅፈሉ. ሁሉም ሰው ጥሩ የምግብ ፍላጎት አለው!