የቢራ ዱቄት ለቢራ - ዱቄት

የቼስ ቅጠሎች ለቢራ እና ሾርባዎች በጣም ቀላሉ ምግቦች ናቸው. ፈረንሳዎች ይህን ምግብ ወደ ታዋቂው የሽንኩርት ሾርባ ማምለጥ ደስ ይላቸዋል . እናም በአገራችን ይህ የቢራ ጣዕም ከሚጨመረው በጣም ከሚወጡት ምግቦች አንዱ ነው. ዛሬ የቢራ ጠርሙሶች በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጁ እንነጋገራለን.

ለስሜይ የተዘጋጀ የብረት ቅጠሎች

ግብዓቶች

ዝግጅት

ዱካውን በትንሽ ሳንቲሞች እንቆርጣለን. ቅመሞችን, ጨው እና ወተት ጋር እንቁላል ይዝጉ. ዱቄት ብሩሶኪኪ ዱቄት ውስጥ ዱቄት ያፈስሱና በተጠበሰ እንቁላል ውስጥ ይንከባለሉ. ከዚህ በኋላ በፍጥነት በከብት ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙትን እንጨቶች በጥንቃቄ ይሰብርቡ, በዚህም አይብ መስታወት አይይዝም. አስፈላጊ ከሆነ ቅመማ ቅመሞች እና ሰሊጥ መጨመር - እንጨቱ ለየት ያለ መልክ አለ. በደጋጃዎ ላይ የሚቀባውን ድስት ለማብሰልና በሶስት ደቂቃዎች ቅቤን ለማብሰል ይሞክሩ. ከእቃ ማጠቢያ ዱቄት እንጨት እንጨምራለን እና በወረቀት ፎጣ ወረቀት ላይ እና ሁሉንም ዓይነት አይብሮች በጠረጴዛ ላይ እንጠጫለን.

የቢራ መሰንጠቂያ ቅጠሎች

ግብዓቶች

ዝግጅት

ቅቤ ቅቤ እና ዱቄት እስክንቃ ድረስ በቢላ ይረጩ. አዮክላውን እናጥፋለን, ፐስ ሴልስ እና ሽንኩርት ቆርጠህ እንጨፍራለን. ሰሊም, ፔፐር, 0.5 ስኳር የሜላ እና ሽቶዎችን ይጨምሩ. ተዋጽኦዎች የተሸከመውን እንቁላል በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና ይጨምሩ. የፈላውን ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ተጭኖ ለ 40 ደቂቃ ያህል ቅዝቃዜ ይላካል. ከዛ በኋላ, መከለያው ወደ መካከለኛ እርጥበት የተሸፈነ እና ወደ ቀዳዳዎች ይቦርጠዋል. እነሱን በቢጣቢው ሰሃን, በቅድሚያ ዘይት አደረግን, እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንጋባርጣቸዋለን.

ከደረቁ የቢራ ሹካዎች

ግብዓቶች

ዝግጅት

ወጡ እስኪነቃ እስከሚጨርስ ድረስ እንጠብቃለን እናም ወደ አራት ማዕዘን (አራት ማዕዘን) ይሽከረክራል. የኒኮሉን ወተት ከወተት ጋር ይቅለሉት. ለግማሽ ስኒክ ማይኒያ ዱቄት, ፔፐር, ፓፕሪክን ያፍጩ እና ሁሉንም ከላቁ ሁለተኛ ግማሽ ላይ ይሸፍኑ እና በደንብ ይጫኑት. ቂጣውን ወደ ድድገጦች ይቁረጡ እና በክብሮቹ ቅርጽ ላይ ያዛውሩት. በመጋገሪያ መደርደሪያ ላይ የብራና ወረቀቱን ይሰርቁ እና እንጨቶችን ያስወጡ. ከደረቁ እንጨቶች በጣም የተቆራረጠ እና ከቀበሮ ቅልቅል ጋር ተቀላቅል, ከጨው ጨው, ከካሬ ዘር እና ሰሊማ ዘሮች, የዶቦ ዘሮች እና የእንጉሊን ዘሮች. ምሰሶዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋገጣሉ, እስከ 220 ዲግሪ እስኪሞሉ ድረስ ይሞቃሉ.