ካሺ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ በሰፊው ተወዳጅ ሆኗል, ምክኒያቱም ጣዕም እና ጠቃሚ ብቻ አይደሉም, ግን በጣም ርካሽ, እንዲሁም ምግቦች ቀላልም ናቸው. ለምሳሌ የበቆሎ ገንፎ በቪታሚኖች እና በአሚኖ አሲድ ብቻ ሳይሆን በንጹህ የመጠጣት ችሎታዎችም ይታወቃል. ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በብዛት ከፍ ያደርጋል እና የተመጣጠነ ምግቦችን ያሻሽላል, እና በመደበኛ የመጨመር ጣፋጭነት የልብ እና የደም ህመምን የመያዝ አደጋን ይቀንሳል.
ይህን እህል ከሌሎች ማናቸውም ምርቶች ማለትም ስጋ, አትክልት እና የተለያዩ ስጋዎች መጠቀም ይችላሉ, ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ተወዳጅ ምግብ እንደ ቅሚኒያ ያቀርባል, ነገር ግን ለምግብ ማቅለሚያ በጣም ቀላሉ እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ አማራጮች ወተት ከላጤ ጋር ነው. በዚህ ልዩነት, ለእያንዳንዱ ምግብ ጥቅሞች, ወተት ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪያቶችም ይያያዛሉ, ስለዚህ እንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ግሩም ምሳ ይሆናል.
- ወተት በቆሎ ገንፎ
ግብዓቶች
- የበቆሎ አምባር - 1 ንጥል;
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- ወተት - 1 ንጥል;
- ለመጣስ ጨው.
ዝግጅት
በዱቄቱ ውስጥ በቆሎ ውስጥ ያፈስጡት, በንጹሕ ውሃ ይሙሉት እና በእሳቱ ላይ ይጣሉት. ገንፎውን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ሙቀቱን ይቀንሳል, እና ቡቃያው በከፍተኛ ፍጥነት እያጨለቀ ሲሄድ እና ሲነሳ ሁልጊዜ ማብሰል ይቀጥላል. ለማጣጣጥ ገንፎ እና ውሃን ሙሉ በሙሉ ውስጡ ሲገባ እሳቱን ያጥፉ.
ከዚያም ወለዉን ወደ ገንፎ አፍስጡ, በድጋሚ በእውቀቱ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. እንደገና እሳቱን ማጥፋት, ገንፎውን በፖሳ ተጠቅልል እና ለጥቂት በትንሽ መቁጠሪያ ስጡ. ከዚያ በኋላ ገንፎውን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ከተፈለገም ዘይት, ስኳር ወይም ማር ይበሉ እና ይበሉ.
የበቆሎ ጣፋጭ ገንፎ - ምግብ አዘል
ያ የፍራፍ ወተት ገንቢው ጣፋጭ እና ለህጻናት የሚጣፍ ሆኖ ከተገኘም ቫኒስ ስኳር በመጨመር ማብሰል ይቻላል, እና በመጨረሻም የደረቀውን ፍሬዎች መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- የበቆሎ አምባር - 1 ንጥል;
- ውሃ - 3 እቃዎች;
- ወተት - 2 እቃዎች;
- የቫንዳ ስኳር - ግማሽ ትናንሽ ክኒን;
- ስኳር - 2-3 tbsp. ማንኪያ (እርስዎ ማድረግ ይችላሉ);
- ጨው ለመምጠጥ ጨው
- ቅቤ - 50 ግ.
- የደረቁ ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
እህልዎን በውኃ ያጠጡ, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ያፈሱ እና በእሳት ይያዛሉ. ውሃው እስኪሞቅ ድረስ ውሃው ወደ ውስጠኛው ክፍል እስኪገባ ድረስ እሳቱን ይጥረጉና ገንፎውን ያጠቡ. ከዚያ በኋላ በጨው ውስጥ ስጡን የተለመደው ስኳር እና ቫኒላ ይጨምሩ. ገንፎው እስኪቀላቀለ ድረስ አነስተኛ ሙቀት ያዘጋጁ.
ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ, ቅቤን ጨምርበት, እና የምትወዳቸው ደረቅ ፍራፍሬዎች ዘቦች, የደረቁ አፕሪኮቶች, ቀላቶች ወይም ቤሪዎች ናቸው. የወተት ገንፎ ከቆሎ እህል ብቻ ሳይሆን በበለጸጉ ምግቦች ውስጥ ከቆሎ ዱቄት ጋር አብሮ የሚዘጋጅ የመቃኛ ወቀሳ ትኩረት እንዲሰጥዎ እናበረታታዎታለን.
የወተት ሃረር ፖርጅ
እናት ከሆኑ እና ልጅዎን በቤት ውስጥ ገንፎዎች ለመመገብ የሚመርጡ ከሆነ, ልጅዎ የሚደሰትበትን እና ከርካሽ ጋር የሚበላውን የወተት የከብት ገንፎ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን. የዚህን ምግብ ጣዕም ለማሻሻል አንድ ሙዝ ይጨመርበታል.
ግብዓቶች
- የበቆሎ ሽታ ወይም ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 5 ግ.
- ሙዝ - 1 ፒ.
ዝግጅት
ቀዝቃዛ ውሃን በቆሎ ዱቄት ያሸጉትና በዲንሽ ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡት. በንጹህ ውሃ ሙለ, ሙቀቱን አምጡና እስኪበስል ድረስ በጋቁ ሙቀት ማብሰል. ገንፎው ሲሞቅ, በማጠፊያው ይጠወልጋግሙ ወይም በማሽነጫ ይቅዱት. እንደገና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ትኩስ ወተት ያቁሙ, በሚገባ ያጠቡ, ወደ ነዳጅ ይለውጡት እና ያጥፉት. በቀጣዩ ገንፎ ውስጥ አንድ ቅቤ ቅቤ አክል. የቡና ተክል, በቆፈጠፈ ድንች ከተሻገራችሁ ጋር በማሾፍ ወደ ድስ ይላኩት. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ልጅዎን ይያዙ.