በተለይ በሶቪዬት ምግብ ላይ የ << ዓሣ >> ቀናት ሲያንቀሳቅሱ, የዚህን ጠቃሚ ምርት ፍቅር ከማሳደግ እጅግ በጣም አድናቂዎች ጋር ቢሆኑም, የዚህን "ድመትን" ዓሣ የማደስ ችሎታ ያለው የእንስሳት ዝርጋታ ምግቦችን ያቀርባል. አምናለሁ, በትክክለኛው የተበከለው የእንስሳት መዥጎድጎድ ልቃቂነት አለው. በግንዶው ላይ እጅግ የላቀ ግዙፍ የአጎት ልጅ እንደ ሽታና መሽቅ ሊሆን ይችላል.
በፓትስክ ውስጥ የተቆራረጠ የአበባ ዱቄት - -
ግብዓቶች
- - 2 ሳ.
- ዱቄት - 2/3 እቃዎች;
- ወተት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
የእንስሳት እርኩስ ዶሮዎች ይለቀቃሉ, ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. ወደ ክፍላቶች እንጨምራለን, ጨው. በእንቁላል ጃኖዎች ውስጥ ወተት ውስጥ አፍስቡ. ቀስ ብሎ ዱቄትን ማጨድ. ለፓንኮኮች ከማሾቂያው ወቄት ወፍራም መሆን አለበት. ነጭዎችን በጨው እስከ ጨካኝ ጥልቀት ድረስ ይለፉ. በጥንቃቄ ወደ ፓትሪስ ውስጥ አስገባናቸው. ወርቃማ ጥቁር እስኪፈጠር ድረስ ዓሣዎችን በዚህ ድብልቅ ውስጥ ይጥሉ እና በጥንካሬው ድስት ይቅለሉ.
እንቁላል ከድፍጣ ጥጥ የተሰሩ ድቦችን እንዴት ማምለጥ ይቻላል?
ግብዓቶች
- የእንስሳት መቆንጠጫ - 2 ጥራዞች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ለዓሳዎች ቅመሞች - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዳቦ (stale) - 300 ግ.
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, እርጥብ ጣዕም - ለመብላት.
ዝግጅት
የ Pollack pollock ጥቅል ታጥቦ, ሽኮኮዎችን እና ፊልሞችን ያስወግዳል. እንጆቹን ቆዳውን ቆርጠው ወስደዋል, ትንሽ ውስጡ ይደበዝበው, ጨው, በቅመማ ቅመም ተረጨ. በትንሽ ስፓርተር, ሶስት ሶሳይት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ኮም ጣሚ መጨመር. ይህንን ድብልቅ ለዓሣዎች እንዲሁ ያሰራጩ. ዝንጅሙ በጥሩ ይንከባከባል.
ከቂጣው ውስጥ ስጋውን ቆንጥጦ በማውጣት በአስከሬው ውስጥ ያለውን ቆሻሻ ይድፉ. እንጆሪዎች በጨው የተጣራ ጨው ይከተባሉ, በሶላስተር ሰፍጣፋ ውሃ ውስጥ እንደገና ይቁሙ እና በድጋሚ ይዝላሉ. በመጀመሪያ እንቁላል ውስጥ እንጨፍናለን, ከዚያም እንቁላል ውስጥ እንጨልቃለን, ከዚያ በኋላ ደግሞ ወደ ዳቦ እህል እንቀምጠን ነበር. አንድ ወፍራም ዳቦ በጣም ብዙ የጋዝ ቅጠሎችን ወደ ኩኪው ክሬም በማሞቅ በቆሻሻ ፍራፍሬ ውስጥ እንዲቀላጠፍ ያደርገዋል.
በአልኮም ክሬድ ውስጥ የእንስሳት እርሾ ጣፋጭ ቅርፊት
ግብዓቶች
- የእንስሳት ዱቄት-500 ግራም;
- የታሸገ ክሬም - 2/3 እቃዎች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
አሳ ዓሣ ያጥቡና ጥቁር ድስ ይዟል. ማራቢያ ክሬም በውሃ ይቅጠሩ እና የፓኬኩን ቅዝቃዜን በዉስጣቸዉ ላይ ይመለከቱታል. ሴሚም, ፔጃ. ድስቱን ወደ ምድጃው እንልካለን, ወደ ሙቀቱ አምጡና እሳቱን በትንሹ ያስወግዱ. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ዓሣውን ከጉድጓዱ ሥር አውጥተነዋል. በጥንቆላ የተሰራውን ቀይ ሽንኩርት እና የተጠበሰ ካሮት ጨምረዋል. ሌላ 10 ደቂቃዎችን አውልቀው.ከክሎች ጋር, ከተመረጡ ዕፅዋት መከርከም ይችላሉ.
የእንስሳት መቁረጫ መስመሮችን ለመቅለጥ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- እንቁላል -3 እንክብሎች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የበለሳን ኮምጣጤ - 1/2 ስፓርት;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አልማዝ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰሊጥ - 3 ኛ. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ (ደረቅ) -1 ስስፕስ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ማርሚዳው የአትክልት ዘይቱን በሆምጣጤ እና በ 2 ኩባያ የተቀዳ የውሀ ውሃ ያዋቅራቸዋልና. ሶሊም, ፔጃ, በዚህ ድብድ ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች የተዘጋጀውን የዓሳ ቁርጥብ ውስጥ እናኖራለን.
እስከዚያ ድረስ በቡና ገንዳ ውስጥ የአልሞንድውን ፍሬ ይለውጡ እና ከሰሊጥ ዘር ጋር ይቀላቅሉ. በሁለቱም ጎኖች ላይ በጋለ የበረሃ ማቅለጫ ውስጥ በዚህ ቅዝቃዜ ውስጥ ቅማል ይደረግበታል.
ከአላስካ ቅዳ ጫጫታ የተወሰዱ የዓሣ ነጠብጣፎች
ግብዓቶች
- - 1 ኪሎ ግራም ጣውላ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ታች - 1/3 ስ.ፍ.
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ሬሳዎች ይታጠባሉ, ስጋን ከአጥንቶች እንለቃለን. ይበልጥ ቀላል ለማድረግ ዓሣውን ወደ 5 ደቂቃዎች ዘልቆ እንዲገባ ማድረግ ይችላሉ. ሽኮኮ ሸንቃቆን ከተቀላቀለው ስጋ ጋር አንድ ላይ እናዞራለን, እንቁላል ይጨምራሉ. ለመብላት, ፔሩ ለመምጠጥ. በእርጥብ እጆች አማካኝነት በእያንዳንዱ ቦታ ትንሽ ትንሽ ቅቤ እንለብሳለን. በደንብ በደንብ ከተቀማጠለው ድስት ላይ ከሁለት ጎራዎች ጋር ይጣፍሙና ምድጃው ውስጥ መጋገር ይችላሉ. በነገራችን ላይ በመክተቻ ውስጥ እንቁላል ትንተና - በጣም ጣፋጭ ነው, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመከለስና ለማብሰል! እንዲሁም በበርካታ ተለዋዋጭነት የድምፅ መስጫ ፋብሪካዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ.