ተፈጥሮን በምናዘጋጅበት ጊዜ, ሂደቱን እንወዳለን, እና የተዘጋጁ ምግቦች የበለጠ ጣፋጭ መሆናቸውን አስተውለናል. ለምንድነው ከኬባባ እና ከሱቹ ሾርባዎች በስተቀር, በተፈጥሮ ውስጥ ምን አይነት ምግብ ያበስላሉ? በተፈጥሮ ላይ ምግብ ለማብሰል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አቀማመጥ በጣም የተለያየ ነው, ከዓሦች, እና ሾርባ እንዲሁም ከላፕፍም ያቀርባል. ነገር ግን ስለ ሁሉም ነገር በቅደም ተከተል.
በተፈጥሮ ውስጥ ሾርባ ምግብ
በተፈጥሮ ውስጥ ዓሦችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ጣፋጭ እና ከጭንቅላቱ ነጻ አያስፈልግም, ምንም ማርቲንዶች እና ሰዓት የሚጠብቁበት ጊዜ የለም. ስለዚህ, ለተፈጥሮ ጆሮ እንሰራለን.
ግብዓቶች
- ዓሳ - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 3 l;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሩዝ (ሜሊ) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- ጥቁር ጥቁር አተር, ጨው, ፍራፍሬዎችን ለመቅመስ.
ዝግጅት
እሳትን እንነጥቃለን, ነጣሪውን በላዩ ላይ ዘንግ. ውሃ ወደ ቧንቧ ያፈስሱ እና እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ. ድንቹን ወደ ብስኩቶች እንቦጫለን, ወደ ኩብ ውኃ እንጥፋለን እና ወደ ፈሳሽ ውሃ እንልካቸዋለን, እና ሩዝ ውስጥ እዚያው እንምረጥ. ድንቹ በደንብ በሚዘጋጁበት ጊዜ ንጹህና የተቆረጠውን ዓሣ እንጨት ውስጥ እንጨበጣለን. ወደ የዓሳ የባህር ቅጠል, ሽንኩርት, ጣዕም እና ጨው ይጨምሩ. ዓሣው እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ቀማሚውን ከእሳቱ እናስወግደዋለን, የተከተፉትን ጥሬ እጨምራቶች እና ለሁለት ደቂቃዎች ይጠቅመናል.
እንጨት ላይ ተሰወረ
ለምግብ ማብሰያ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መንገዶች አሉ ነገር ግን በተፈጥሮ ውስጥ ምግብ ማብሰል የበለጠ አስደሳች ይሆናል. ፋላፓል ብቻውን ጥሩ አይደለም, ነገር ግን ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለ 10-ሴል ሾጣጣ / ዲዛይን የተዘጋጁ ናቸው.
ግብዓቶች
- ስጋ (በግ, አሳማ, ስጋ) - 2.5-3 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 2 ኪ.ግ.
- የአትክልት ዘይት - 900 ሚሜ;
- ካሮት - 2 ኪ.ግ;
- ሩዝ (ረጅም እህል) - 2 900 ግራም;
- ውሃ - 3.6 ሊት;
- ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ቅጠሎች;
- ጨው, ቀይ እና ጥቁር ፔይን, ቂራ ለመምጠጥ.
ዝግጅት
ሻንጣውን በብርቱ እሳት ላይ እንሰቅላለን እና ዘይቱን ሙላ. ትኩስ ዘይቡ የተቆራረጠውን (ትንሽ ትንሽ ቅጠል አይደለም) ስጋን ያሰፋዋል. ውሃው እስከሚፈርስ ድረስ ፍንትው ብለው ይንገሯቸው. ሽንኩርትዎን ጨምሩ, እንዲሁም ቀስቅሰው. ከዚያም ካሮት የሚለትን ቀጭን ጭረት እንመታቸዋለን. ካሮዎች ለስላሳ, ፔፐር እና ጨው ሲሆኑ ዚራ ይጫኑ. ዝግጁ እስከሚዘጋጅ ድረስ ውሃውን በሙሉ አክል. ከኮንዶሮን ስር መሃከል የተቃጠለው እሳት ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች በቆሎው ላይ በተጣራ ክዳን ላይ ከጎኑ አስቀምጠው ይጣሉት. ክዳኑ ከተከፈተ በኋላ, ከቅጥቋጦው በታች ጠንካራ እሳት እንገነባለን እና ውሃውን ወደ ሙጣጭ ያመጣል. ከዛም ሳንቆቅል ስጋን በስጋው ላይ እንተኛለን. ውኃው ሙሉ በሙሉ ሳይተነተን ሲመጣ በሩዝ በሚቆረጠው የሩዝ ጫጫታ ውስጥ እንጨምራለን. ሁሉም ውሃ ሲወርድና ሩቱም ሲዘጋጅ, ነዳጁን ከእሳት ላይ እናስወግደው, ይሞቀቱ እና እኛ እና ጓደኞችዎ ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንፈልጋለን.
የኩስ ሾርባ አየር ላይ
በተፈጥሮ ውስጥ ምን ዓይነት ምግብ ማብሰል እንዳለበት አታውቅምን? "ነጭ" ሾርባን ለማብሰል ይሞክሩ እና ጣፋጭ እና የተለመደ አይደለም.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ፓኮ. በአንድ ሰው;
- የተጣራ ቅመም "ወዳጅነት" - 2 pcs. ለሦስት
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔፐር, ብርቱካን ለመብላት.
ዝግጅት
ኳስ ውስጥ ውሃውን እናስቀምጣለን, ትንሹን ድንች እና ካሮኖችን, ጨው, ፔጃን እና እሳቱን በእሳት ላይ አድርጋቸው. ድንቹ ብራዚድ ውስጥ ቢጣበጥ, የተቀላቀለው የኦቾሎኒ ተረፈጦን እንቆጥራለን - ይሄን ለማድረግ ጥሩ ነው, ትንሽ ቁራጭን በመጨመር ነው. ድንቹ በደንብ ሲዘጋጅ አይቡድን ይጨምሩ. መላው ዱካ እስኪቀልቅ ድረስ ይቅቡት. በጨርቁ ሾርባው ላይ የተቆረጡ ጥሬ ገንፎዎችን ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያጨሱ.
ከካቦን ጋር ደረቅ የድድ
ሁሉም በጨርቅ ውስጥ እንደ ድንች ለመድገም ሞክረዋል, እንዲሁም በአዋቂዎች ህይወት ይህን ያለምንም ፍራፍሬ ምግብ እንሠራለን. ግን በአዕምሯችሁ ውስጥ ለምን አቁሙ? በአዲሱ ዲዛይን ውስጥ አዲሱን የድሮውን የተጠበሰ ድንች ይፈትሹ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- የተጋገረ ቦካን - 300 ግራም.
ዝግጅት
ድንቹ ንጹሕ እና በውሃ ውስጥ ይነሳል. ሳሎ (ስኳር ድብልቅ ከሆነ) ሳጥኖችን ይቁላል, መጠኑ ከግማሽ እምብርት አይበልጥም. እያንዳንዱን ድንች ብዙ ጊዜ መጨፍለቅ እንዲቻል የወረቀቱን ቆርቆሮ ይቁረጡ. እያንዳንዱ ድንች በግማሽ ይቀንሳል, በጨው ላይ በጨው ይጣላል, በሁለቱ መካከል, አንድ ስብ ስብ ይከተላል. ድንቹን በአልፋው ላይ እናጠቅሳቸዋለን. ከእሳቱ ውስጥ የሚነጣውን የእሳት ማገዶ እንነጥፋለን, ፍሙራንን ፈስሶ እና ድንቹን ያስቀምጣል. በላይኛው ገለባ ላይ እንሰቅላለን, እንደገና እሳትን እንገነባለን, እሳቱን ለ 30-40 ደቂቃዎች አድናቆት እንሰራለን. ከእሳቱ በኋላ እንገጠማለን, ድንቹን ይዛችሁ ይሄዱና ወረቀቱን ይፋፉ.