ምግብ ለማዘጋጀት ምን ሾርባ ይኖራል?

ለመጀመሪያው የቤተሰብ ሁኔታ ምላሽ "ለምዕራብ ምግብ ለማብሰል ምን ምንድነው?" በእርግጠኝነት, "ጣፋጭ!". ነገር ግን ይሄ ሁሉም ቀልድ ነው, ነገር ግን የቤተሰብ ተቆጣጣሪው ተቆጣጣሪ ነገሩን በቁም ነገር መፍትሄ ይፈልጋል.

በመጀመሪያ የዚህ ከባድ ስራ መፍትሄው በማቀዝቀዣው ውስጥ ባለው የምግብ አቅርቦት ላይ እና በኩኪው የግል ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው. አብዛኞቹ ሾርባዎች ከተለያዩ የስጋ አይነቶች ላይ ብስኩቶች ይዘጋሉ. በተጨማሪም የዓሳ ወይም የኣሳማ መሬትን መጠቀም ይችላሉ. ስጋ, ዓሳ, እንጉዳይ, አትክልት, አረንጓዴ, ጥራጥሬዎች ወይም ትንሽ ማቅለጫዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ አለዎት. የተመረጡት ምርቶች እና ለቤተሰብዎ ምን አይነት ሾርባ እንደሚዘጋጅ ይወስናሉ.

ለእራት ለመብላት ምን መብራት እንዳለብዎት እያሰቡ, ደም ለማቆም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ስጋውን ያጥቡት. እንደገና ያሽጉ እና በትንሽ ሙቀት ላይ ምግብ ያበስሉ. ከመጀመሪያው ቅባት በኋላ እንደ አንድ ደቄት ሁሉ አንዳንድ ጊዜ በስጋ ውስጥ የተገኙ የተለያዩ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን አካላት ውስጥ እንዳይገቡ ይጥፋሉ.

ምን አይነት ሾርባ ከአሳማ ወይም ከስጋ ሊበስል ይችላል?

ለአስተርጓሚው ሰፊ ምልከታዎች የአሳማ ወይም የበረሃ ማቀዝቀዣ (ቦርሽ), ሾፕ-ክርኮ, ራሶንሊኒ እና ጎመን (ሆፕኮሌኪ) ናቸው. ለአስፈላጊው አስር ሾርባ ምግብ ያስፈልግዎታል:

• 1/2 ኪ.ቢ የአሳማ ጎኖች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 1 የቡልጋሪያ ፔፐር;
• 3-4 አማካይ ድንች;
• 1/2 tbsp. ሩዝ;
• የቤላ ቅጠል, ጨው, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት, ብርቱካን.

ለመብላት, ሩዝ እና ድንች ለማከል የቡና የጎድን አጥንት በጨው እና በቅመማ ቅመሞች ማብሰል. በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት እና ቺዝ, የተጠበሰ የካሮዎች ቅቤ ቅቤ ወይም ማርጂን ውስጥ ይለፋሉ እንዲሁም ወደ ቡና ይጨጣሉ.

ሩዝና ድንቹ ከተቀላቀሉ በኋላ የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱሶችን ይጨምሩ, ሸምፑን በሶስት ክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ያርቁ.

ምን ዓይነት ሾርባ ከዶሮ ሊዘጋጅ ይችላል?

ከዶሮ ወይም ከቱርክ ለመብሰል ምን አይነት ሾርባ ይምረጡ? የዶሮ ጎጆ የቤት ድብድ ወይም የጭን ሾት በሻሮዎች ያዘጋጁ. ለስላሳዎች ሥጋ ብትጨምር ከዶሮ ምግብ ልታበስበው የሚገባ ጣፋጭ ሾርባ! የዶሮ ስጋዎች ቶሎ ቶሎ ይዘጋጃሉ, በጣም ጣፋጭ ናቸው. በተለይም ከበሽታው በኋላ የሰውነት አካልን ለመመለስ ጠቃሚ ናቸው, እንዲሁም የዶሮ ሾርባዎች በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ ይካተታሉ.

የዶሮ ሾርባ ምግብ

• 1/2 ዶሮ;
• 1 መካከለኛ አምፖል;
• 1 መካከለኛ ካሮት;
• 3-4 አማካይ ድንች;
• 1 የቡልጋሪያ ፔፐር;
• 1/2 tbsp. ትንሽ ማክሮኒ;
• የበቀለ ቅጠል, ጥቁር ፔሩ እና በአተር, በጨው, ፔፐር መሬት, በነጭ ሽንኩርት,
• ግሪን;
• ብስኩቶች.

ዶሮውን ያዘጋጁ, የመጀመሪያውን እህል ስደዱ. ወደ ቡቃያ-ዶሮ, የበጋ ቅጠሎች, ካሮቶች, ካሮቶች, ሙሉ ሽንኩርት, የተጠበቁ ድንች ያክሉ. የቡልጋዲን ፔፐር ወደ ቀለበት ወይም ሽክርክሪት ሊቆረጥ ይችላል.

አትክልቶቹ ከተቀቡ በኋላ, ወደ ሾርባ, ሾርባ, ሾት ሽቀላ, ፔይን እና እርጥበት ይለውጡ. ሾርባውን ያጥፉና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ዘንቢል እንዲይዘው እንዲከፈት ያድርጉት.ፓትር ያለ ፓስታ ሾርባ ካዘጋጁ ብስኩቱን ሾርባ ውስጥ መጨመር ይችላሉ.

አንድን ልጅ ለማዘጋጀት ምን አይነት ሾርባ?

ልጅን ለማብሰል ምን አይነት ሾርባ እንደወሰኑ ከወሰኑ, ትናንሽ ልጆች አጥንት ላይ ቅባት ወይም ጥብጣብ እንዲሰጡ አይመከሩም. ለልጆቹ ስኳር አጥንት ስጋን መምረጥ የተሻለ ነው - የዶሮ, የቱርክ ጫጩት, ጥንቸል ወይም የሶስት እቃዎች አትክልቶች.

ለህፃናት በጣም ጣፊጭ እና ጠቃሚ ኬም ከአትክልት ያገኛል. የልጆች ምግብ በእውነቱ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚገኙትን አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማካተት ይችላል, ወይንም በክረምት ውስጥ በክረምት ውስጥ ይቀመጣል.

ለልጆች የአትክልት ሾርባ ምግብ

• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 1 አነስተኛ ካሮት;
• 2-3 ትናንሽ ድንች;
• 1/2 ደወል በርበሬ;
• 2-3 አነስተኛ የአበባ ጎኖች (ብሩኮሌ);
• 2-3 የብራውልል ቡቃያ ራስ;
• 1 ጥቁር, የተጠማጭ ቲማቲም;
• ጥቂት የወይራ ዛፎች;
• ጨው, ስነ ጥበብ. l. የወይራ ዘይት, 1 ሊትር. ውሃ.

ለማጣራት ውሃውን ቀዝቅዝ. ወደ ውሃው የተሸፈነና የተከተፉ ድንች, የቡልጋሪያ ፔፐር እና ጎመን. አትክልቶቹ ከተቀቡ በኋላ, እስከ ወርቃማነት ድረስ በብርድ ሾርባ ውስጥ በቆሎ የተሰራውን ቀይ ሽንኩርት እና የተጣራ ካሮት እና የተጣራ የቲማቲን ቅጠል ይበሉ. አልባሳቱን ወደ ሾርባ ያመላልሉ እና አትክልቶቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ያብሱ. የመጨረሻው ቦታ, ዱሚን እና ሌሎች እንሰሶች ወደ ሾፑዎች ይደለደላሉ.