በዶሮ ጉድጓድ ውስጥ በአምስል ክሬም ውስጥ ዶሮ

የዶሮ ስጋ በአብዛኛው የአለም ሀገሮች ውስጥ በጣም ታዋቂ እና የተረቡ ምግቦች አንዱ ነው. ይህ በቀላሉ ለመረዳት ቀላል ነው: ይህ ምርት በአንጻራዊነት ርካሽ, በቀላሉ ሊፈታ የሚችል, ለምግብ እና ለሕፃናት ምግቦች የተመከሩ ናቸው. ከዚህም በተጨማሪ ዶሮዎች ለመራባት እና ለማደግ ቀላል ናቸው, የዶሮ ሥጋ, በተለምዶ የሚታወቁ ዘዴዎችን በፍጥነት በማዘጋጀት እና ከተለያዩ ምርቶች ጋር በአንድነት የተዋሃደ ነው.

በዶሮ መጥበሻ ውስጥ በዶሮ እርቃይን እንዴት ዶሮዎችን ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይንገሯቸው. የዶሮ ስጋ ከቀረቡ ወይም በትንንሹ በቀላ ይጠበቃል (ሁለተኛው ዘዴ ከግብታዊው ምልከታ አንጻር ይመረጣል). ያም ሆነ ይህ ማቅለቢያውን ክሬም ለረጅም ጊዜ ማከሚያ እንዳይጠቀሙ ማብሰል ይሻላል. ይህ ካልሆነ ግን እምብዛም አይሰራም. ለቅመማ ቅዝቃዜ ስኳር, የወይራ ወይም የፖሺዮድ ዘይት መጠቀም በጣም ጥሩ ነው (የዱቄት መብራት በፍጥነት ይቃጠላል, ካርሲኖጂኖችን ያስከትላል).

ዶሮ በአቅራቢል ክሬም ውስጥ እንጉርጉሮ እና ሽንኩርት ቸኮሌ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የዶሮ ስጋ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች, የሽኩር ሽንኩርት - የሩብ ጥርስ, ሻምፕ - ትናንሽ ቅይቶች. ድስቱን ድስ-ሙላው እናዝናለን. ፈሳሽ ስጋን, ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ለአምስት እስከ 8 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ በቅደም ይለውጡ. ከዚያም እሳቱ ይቀንሳል እና ቅመማ ቅመም ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች በመጠባበቅ ይዘጋጃል. በአጨቃማ ክሬም ሞልቶ በሾላ ሽታ እና በቅንጅት ይለጥፉ. ሌሊቱን ለ 3 ደቂቃዎች ዝቅተኛው ሙቀት, ሽፋን በማድረግ, እና እሳቱን ማጥፋት. አሁን ሁሉም ነገር ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ.ከየትኛውም ጎማና ቅጠላ ቅጠም ጋር ያገለግላል, በተጨማሪም አትክልቶችን እና / ወይም ሰላጣዎችን ከአትክልቶች ያቀርባሉ.

ከጣቢያን አሠራር አንጻር ሲታይ ከዚህ የበለጠ ምግብ ይቅበዘበዝዋል: ዶሮን እሳትን በእሳት በማድለብ እሾሃማ እና ሽንኩርት በማኩራላት ክሬም ውስጥ ለብቻ ይዘጋጃል. ወይም በከተማ አፓርትመንት ውስጥ ዶሮን በአየር በረሮ ውስጥ ማቆየት ወይም በቀላሉ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ.

በዶሮ እርጎ ከድጡ ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

እያንዲንደ እግርን እያንዳንዲቱን 2-3 እንዴ በእያንዲንደ እና በሙቀት መወሊቀያ ቅርጫት ውስጥ እስኪሰነጥቅ ዴረስ (1 ሰዓት አካባቢ) ሊይ ቆርቁ. በትንሹ በትንሽ ቢራ ወይም ውሃ ውስጥ ስጋ 1-2 ጊዜ በትንሀቸው መራቅ ይችላሉ. በተለምዶ የተዘጋጀው ስጋ በሳምባ ክሬም እና በቀዝቃዛ ቅመማ ቅመሞች የተሞላ እና ቅፁን ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው እንዲቀይር ይላካል.በማንኛውም ጎመን እና ዕፅዋት ያገለግላል.

ላች በላቲን አሜሪካ ስልት ውስጥ በድሪም ኬክ ውስጥ ይበቅላል - ዱቄት

ግብዓቶች

ዝግጅት

የዶሮ ስጋ ወደ አጫጭር ርዝመቶች ወይም ቡሶካኪ, ሽንኩርት - አራተኛው ቀለበቶች. ድስቱን በሙቀቱ ፓን ውስጥ ያሞቁትና ቀይ ሽንኩርት እስከ ሽምግልና እስከ መካከለኛ ከፍታ ድረስ ከዶሮ ጋር በቀዝቃዛ ሙቀቱ ይቅቡት. በቧንቧ ጥፍጣ ጥጃ ውስጥ እንፈስሳለን, መሞቅ አስፈላጊ ነው, ይሞቃል. በኩሬ ማንኪያ ውስጥ ያለው እሳቱ እራሱን ለማጥፋት እና ሽፋኑን ለመሸፈን እስክት ድረስ ስጋውን ያበቅሉት.

በቾሊ ደቄት በሾላ እርጥበት እና በጨው መጠን ጨው, በጫጩት ፓስታ ውስጥ የዶሮውን ድብል እና ለ 5 ደቂቃዎች ከግድግዳው በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ቆዩ. ዶሮን ከፖንዳ ጋር እናቀርባለን, ከተቆረጠ እሸት ጋር ይርጉ.