አንድ በጣም ጣፋጭ ምግብ የእንፋሳ ሽፋን ነው, ነገር ግን ቤት ውስጥ ስጋን solyanka ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ሁሉም ሰው አይያውቅም. በርካታ ምግቦች አሉ, ግን የሚከተሉት ነጥቦች አልተቀየሩም-
- ሶይንካካ ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ተዘጋጅቷል; የአሳማ ሥጋን, የአሳማ ሥጋን እና የአሳማ ሥጋን ማዋሃድ ይቻላል.
- በሎይካካ ውስጥ አስገዳጅ መጨመር ዱባ, ጨው ወይንም ተረጨ.
- ለስላሳ ስጋ የሚመደቡ ስጋዎችን ማከልዎን እርግጠኛ ይሁኑ-ቢከን ወይም ብርጭቆ, መደብሮች ወይም ጉቦዎች, ካርቦኔት ወይም የዶሮ እግር.
- ሶይያካን በሎም እና የወይራ ወይንም የወይራ ፍሬ ይቀርባል. ኦፕሬጆችን በሾርባ ውስጥ ማስገባት ይቻላል, ነገር ግን ሁሉም እንደ አስፈላጊነቱ እንዲወስዱ በሾጣጣላይ ፈንሽ ማገልገል የተሻለ ነው.
በቀሪዎቹ - ማሻሻያ አድርግ. በአትክልት ወይም በአትክልት ጣፋጭ ፍራፍሬ ላይ አትክልትና ሩዝ, ቅጠሎች, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ያልተጠበቀውን ስጋ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብህ ንገረው.
በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1 ኪ.ግ,
- የዶሮ ጡት ወተት - 300 ግ.
- ነጭ የሽንኩርት ስኳር - 2 ሳ.
- capers - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ያለጥሙ መከላከያ ቲማቲም ተለጥፏል - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አትክልት የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- "ባባ" ወይም "ካባኖሶ" - 3 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፓስሴሌ - 1 ትንሽ ቡዴን;
- የሎረል ቅጠል - 3-4 እንክብሎች;
- ጣፉ ጥቁር ጥቁር - 7-8 እንክብሎች;
- ባለቀላቀለ-እምቅ የጫካ ሰብሎች - 4 መ.
- ሎሚ - ½ ኪች.
- የወይራ ፍሬ - 10-12 እንክብሎች;
- ጨው አዮዲን - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች ምግብ ማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ሂደት ናቸው. ለዚያ ነው ብዙ ሰዎች በበርካታ ቫይተር ውስጥ ስጋን ካራካን እንዴት እንደሚሠሩ ለማወቅ ይፈልጋሉ. ቀላል ነው. ይሁን እንጂ መረቡ አሁንም በሳጥኑ ውስጥ ይዘጋል - አረፋውን ለማስወገድ ቀላል ነው. ስለዚህ ለመጀመሪያ ጊዜ በአጥንት ላይ የአሳማ ሥጋ (የጎድን አጥንት ወይም የጉልበት ጉትቻ መጠቀም ይችላሉ), በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ውሃ ያጠጡ. ምድጃውን ስንጨፍረው እና እንቁላሉ ለመቅለጥ ከመጀመራቸው በፊት አረፋውን በጥንቃቄ ያስወግዱልን. ከዚያ በኋላ አንድ ብረት አምፖል, ሎረል እና ፔፐር አክል. ሙቀትን ለጥቂት ሰአት ያህል ሙቀት, የእኛን ብሬን, ከዚያም ስጋውን እና የጥጥ ቆርቆቹን አዘጋጁ. ቀሪው ሽንኩርት በጥሩ የተሸፈነ ሲሆን ሶስት ነጭ ሽፋኖች ደግሞ በትላልቅ ማሽኖች ይሠራሉ.
ዘይቱን ወደ በርካታ የፍራፍሬ (ስፕሬቫካ) ጽዋ ውስጥ እናስገባና አትክልቶችን በእሱ ውስጥ እናስቀምጠው እና ክዳኑ ከታች ማድመቂያ ውስጥ እንሰራለን. የተጨመሩትን እቃዎች በትናንሽ ኩብ እንቆራርጣቸዋለን. እንደምታዩት, የተደባለቀ ስጋ ድብልቅን ለማዘጋጀት እንጠቀማለን, የተለያዩ የትንባሆ ምርቶችን እንጠቀማለን, ነገር ግን እራስዎትን ማንኛውንም ነገር መወሰን ይችላሉ,
ለረዥም ጊዜ ምግብ ማብሰል አያስፈልገንም - ምርቶቹን ወደ አንድ መዓዛ ሽታ ለመደባለቅ ምርቶች ያስፈልጉናል. 20 ደቂቃዎች በቂ ነው. ከዚያ በኋላ ኮምጣጣ ማምጣትን, የሊም ሽርሽኖች እና ጎደሎ ጎድጓዳ ሳህን ማምረት ይችላሉ. እንደምታየው አንድ ሥጋ ስጋ ሊካን ማድረግ በጣም ቀላል ነው. ደህና, መሠረታዊውን የምግብ አዘገጃጀትን ካቀረብኩ በኋላ, ፈገግታን.