ፒክኮክ ኬክ ከድኩሽ

ፓንኬክ በተለያየ ቀመር ተዘጋጅቷል. ነገር ግን አብዛኛዎቹ ማቅለሉ በቀላሉ በፓንኬክ ተጭኗል. አሁን ይህን ስጋ ለማገልገል ሌላ አስደናቂ የሆነን የተለያዩ አይነት ባህሪዎችን እናሳይዎታለን - ከእንከን እንቁላል ጋር የፓንኬኬዎችን ለማዘጋጀት የሚያስችሉ ብዙ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀቶች ይጠብቃሉ.

ከእንቁሳሎች እና ከሚያስቅ ዱቄት ጋር ያለ ፓንኬክ ኬክ

ግብዓቶች

ለፈተናው:

ለመሙላት

ዝግጅት

በመጀመሪያ መሙላቱን እናዘጋጃለን: የሻምፕስ ቅጠሎች ይቀለበሳሉ. በአነስተኛ የኣትክልት ዘይት ያጋቧቸው. ዝግጁ የሆኑ እንጉዳዮችን ወደ አንድ ሳህን ይለውጣሉ. የፓንች ሰሃን እንጨፍራለን: ዱቄት, ደረቅ እርሾ, ስኳር, ጨው እና ቀስ በቀስ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ይቀቡ. ጎድጓዳ ሳህኑን በቫስኪን ጨርቅ ይሸፍኑት እና ለ 1 ሰዓታት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተውዋቸው.

የተቀላቀለ ቅቤ ከእንቁላል ጋር ተደባልቆ የተበተበተውን ድብልቅ ወደ ጥጥ ይለውጣል. በጥንቃቄ መጥበሻ በሰብል, በአትክልት ዘይት እና በቀጭን ፓንኮች ቀባው. እያንዳንዱ የእንቁራሪ ቅጠል በስፖን ይሸፍናል, እንጉዳዮቹን እንሰፋለን እና በተቆለለ ወፍ. እቃዎቹ እስኪሟሙ ድረስ ሂደቱን ይድገሙት.

ከእንቁርት እና ከአትክልቶች ጋር ያለ የፓንቻኪ ኬክ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ነጭ እንጉዳይዞች ይለቀፋሉ, ከዚያም ከጃፓን ወደ ክበቦች ይጣላሉ. በበሰለ ፓን ውስጥ ቅቤ ቀባው, የተዘጋጁትን እንጉዳዮችን, የተደባለቀ ነጭ ሽንኩርት, ስጋን ጨምሩ, ለስላሳ, ለስላሳና ለስላሳ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ቀዝቅዘው በመቀባት ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

ወደ እንጉዳይ መጠቅለያ (ኮምጣጣ ጥጥ) ክሬም ክሬን, በቆሸሸ ፓርቲ, ለ 3 ደቂቃዎች ቀላቅለው እና ከዛም የእሳቱን ድስት ከእሳት ላይ አውጥተናል. ካሮቶች በማፅዳት, ትኩስ ወተት, ጨው እና ለ 6 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ከዚያ በኋላ ወተቱ ይደርቃል, ካሮት ደግሞ በማጣበጫ ይቀመጣል. ብሩካሊ ለ 3 ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ አናቅነናል, ከዚያም ክሬኑን ያፈስጡ እና አፍልጠው ይወጣሉ. በተጨማሪም ይህን ማቅለጫ ለንፁህ ብስላ ማብራት እንለውጣለን.

ብስባሽ ፍራፍሬን 3-4 ደቂቃዎች, አይብ በመጨመር እና በማቅለጫ መፍጨት. በዘይቱ ላይ ሁለት የፓክ ኮክዎች እርስ በእርሳችን እንተላለፍ ነበር. ከባቄላ ሽፋን ላይ ከላይ ወደ ክርቻው በ 2 ጥራጥሬዎች ተሸክመን እና ከግማሽ እንጉዳይ ብስላው ጋር እናውጣቸዋለን.

ከዚያም 2 ኬኮች, ካሮት እርጥብ, 2 የፓንኬኮች, የአበባ ነጭ ሽንኩርት እና የእንቁላል ግማሹን ግማሽ. ጫፉን ከፓንኮክ ጋር ዳግመኛ በሸፍጥ, ከኮሚ ክሬም ጋር በማጣበቅ በ 160 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያም ፕሪቱንሻይቫይምን ከሾፈ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃውን አስቀምጡ ከቆየ በኋላ የፓንቻኬ ኬክ ተወስዶ, ቀዝቅዘው ይስጡት, በበርካታ ክፍሎች ላይ ቆርጠው ወደ ጠረጴዛው ያገልግሉት.

ከእንቁላል እና ከዶሮ ጋር ለፓንቻኪ ኬክ የአሠራር ቀለም

ግብዓቶች

ዝግጅት

ፈንገፊዎቹ ፈሳሹ እስኪጨርስ ድረስ እንቁላል ይጋግጣሉ, ጨው ይከተላል. የዶሮ ዝንጅር በስጋ ማጠፊያ ማቅለጫ ውስጥ የተሸከመውን ስጋ, በቆሎ የተጠበሰ ዱቄት, የተጠበሰ አይብ እና ጥቁር ጣዕም ይለውጣል. ይህን በሙሉ በጥልቀት እናዋህዳለን. የመጋገሪያው ቅርፅ በቅቤ ይቀላል. 1 ፓንኬክን እናስቀምጣለን, የዝሆን ጥርስ ሽፋኑን ጨምረን, በሁለተኛው የፓንቻክ እቃ ሽፋኑ ላይ እናስቀምጣለን, እና እቃዎቹ እስኪጨርሱ ድረስ. ከላይኛው ሽፋን ላይ ጥቂት ትንሽ ቅቤ እንጨምራለን. ከ 170 እስከ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች የእንቁ ኬኮች እንጆሪ እንሰራለን.