Cheesecake - በአሜሪካ ውስጥ የአሜሪካ የአስነት ጣፋጭ አሠራር

Cheesecake በጣም ተወዳጅ የአሜሪካ ምግቦችን ማዘጋጀት የሚችሉበት የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. የምግብ ቤት ምናሌ እምብዛም የማይወስድበት ምግብ ማብሰል, አንድ ጥርት ያለ አሸዋ እና የጫጩ አይብስ ይገኙበታል. የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ፍራፍሬዎችንና ጣዕሞችን እንዲሞክሩ የሚፈቅድልዎ ፍራፍሬዎች, ቤርያዎች እና ቸኮሌት ናቸው.

በቤት ውስጥ የኬክ ኬክን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ጥራት ያለው ንጥረ ነገር, ጥሩ ቅርፅ ያለው እና ትክክለኛው የሙቀት ስርዓት የሚጠቀሙ ከሆነ በቤት ውስጥ የኬክ ኬክ ከምትወዳቸው ጥርስ መካከል አንዱ ይሆናል. ከበቂ ካሜራ በተጨማሪ ከመጠን በላይ የመጠጣት ዘዴ (የውሃ መታጠቢያ ሲዘጋጅ ይታያል), በፖሳ ውስጥ ከመጠን በላይ ማረፍ እና በትክክል ማቀዝቀዝ የለብዎትም.

1. Cheesecake የምግብ አይነቶቹን በፋብሪካ መልክ የተቀመጠ አንድ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው, ስለዚህ የተጠናቀቀ ምርት በቀላሉ የሚገኝበት ቀለበት ማግኘት አለብዎት.
2. ለታመነው መሠረት, የቢጣውን ኩኪን በቅቤ, በቅመማ ቅጠልና በቦታው ላይ በመጫን, በ 180 ዲግሪ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር.
3. ለስላሳ አጥር, "ፊላዴልፊያ" የሚዘጋጀው ፎርማንት ጥቅም ላይ ይውላል. ድብደባ በሚሆንበት ጊዜ ሙቀቱ በአየር ጠባዩ ላይ እንዳይሆን በክፍሉ የሙቀት መጠን መሆን አለበት.
4. በተጠናቀቀው የጣፋጭ ጨርቅ ውስጥ የሚከሰተውን ድግግሞሽ ለማስወገድ, ሁሉም ክፍሎች በከፍተኛ ፍጥነት ካለው መቀላቻ ጋር ይገረፋሉ.

Cheesecake "New York" - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የኒውኮክ አይብስ ኬክ ቼክ "ኒው ዮርክ" - በመድኃኒት ጣዕም እና ለስላሳ ክሬም በመሳሰሉት ስመ ጥር ነው. ይህም በፊልድልፍያ አይብ ርዳታ ብቻ ነው ሊከናወን የሚችለው. ይህ ክፍል ለመድሃኒት ምርጥ ነው - በጣም ወፍራም ነው እና ከወተት ሳይሆን ከቂ ጥፍ ነው. ድብደባ በሚከሰትበት ጊዜ ሙቀቱ በጨው ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት.

ግብዓቶች

• አጫጭር ኩኪዎች - 250 ግ.
• ዘይት - 100 ግራም;
• አይብ "ፊላዴልፊያ" - 750 ግሬድ;
• ስኳር - 250 ግ.
• ክሬም 30% - 180 ሚ.
• እንቁላል - 3 እንቁላል;
• ለስላሳ - 20 ግ.

ዝግጅት

1. ቢስኪን እና ቅቤ.
2. በሳጥን ውስጥ ስቦና በ 10 ዲግሪ ሴንቲግ ዉስጥ ይጋግሩ.
3. በስኳኳው የስኳር ውጤቱን ይቀላቅሉ.
4. እንቁላል, ክሬም, ዚፕ ይጨምሩ. ከሙዚቃ ማደባለቅ ጋር ይጫወቱ.
5. ክሬኑን በኬክ ላይ አፍሱት. Cheesecake በ 160 ዲግሪ በሰከንድ የተለመደ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው.

ካስካሳይድ ከ mascarpone ጋር - ምግብ አዘል

ብዙ የኬክኩክ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ከመካከላቸው አንዱ - mascarpone ያለበት ቼክኩክ - እንደ ዱሊ ይመስላል እና ልዩ ልቦና እና አየር ልዩነት ይታያል. ብርሃነ-ጥራቱ ከተመዘገበ, ጣፋጭነት አንፃራዊው ካሎሪ, የተደባለቀ እና ገንቢ ሲሆን, ስለዚህ በፍራፍሬ ማድለብ ወይም ማቅለጫዎች የተጌጡ ጣፋጭ እና ተኩላ ቤርያዎችን ያገለግላል.

ግብዓቶች

• ኩኪዎች - 200 ግ.
• mascarpone - 500 ግ.
• ስኳር - 140 ግ.
• እንቁላል - 3 እንቁላል;
• ክሬም - 200 ሚሊሰ;
• ዘይት - 100 ግራም.

ዝግጅት

1. ኩኪዎችን በቅቤ ይቁረጡ. በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት እና በቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡት.
2. ካርቶን በስኳር, እንቁላል ይጨምሩ, ክሬም ይጨምሩ.
3. ክብደቱ በኬክ ላይ ይቅረቡ.
4. የቼስ ኬክ በንጹሕ ውሃ መታጠብ በ 90 ዲግሪ ለ 90 ደቂቃዎች የሚሞላው ምግብ ነው.

የስታሮሬን ቢጫ ቅጠል

ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል ጥቂቶቹ ብርሀንና የበጋው የእንቁራሪ ቢጫ ጅብስ ናቸው . ፍራፍሬዎቹ ከሞላ ጎደል ሙሉ ለሙሉ ጥራዝ እና ብሩህ ይሆኑታል. ፍሬው እራሱ ከላይ ሊቀመጥ ይችላል, ነገር ግን ለማዘጋጀት ለጃሊ (Jelly) መጠቀሚያ መጠቀም ይቻላል, ፍራፍሬዎችን በንጹህ ፍራፍሬ, በቃለ-ፈት ፍራፍሬን ሙቀትን በመቀነስ, እና በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.

ግብዓቶች

• ኩኪዎች - 100 ግ.
• ዘይት - 70 ግራም;

• ክሬም አይብ - 450 ግ.
• ስኳር - 150 ግ.
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
• እንጆሪ - 200 ግራም;
• ስኳር - 40 ግ.
• gelatin - 10 ግ.
• ውሃ - 30 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

1. የኬክ ቅርጃን ከመሥራትዎ በፊት ቅቤ በቆሻሻ በተጠበቁ ኩኪዎች ይደውሉ.
2. አይብ, ስኳር, ቅጠላ ቅባት እና እንቁላል ይሂዱ.
3. በ 150 ዲግሪ 50 ደቂቃዎች ኬክዎ ላይ ይንጠፍጡ.
4. ለ 3 ደቂቃ ጄልቲን በውሀ ውስጥ አጽዳ.
5. እንጆሪዎችን በሻሸመሚት ውስጥ ያስቀምጡ, ይሞቃሉ, gelatin ይጨምሩ.
6. ስቴሪየም ቼስካክ (ስስላች) ኬክ (ስኪምቢክ) የምግብ አዘገጃጀትን በሸፍጥ የተሸፈነ ጨው ነው.

የጃፓን ቼስኩክ

የጃፓን የጥጥ ጥጆችን በጣፋጭነት እና በተፈጥሮው በተፈጥሮ ጥገኛነት ምክንያት የሚጠራ ተወዳጅ የጣፋጭ ምግብ ነው. ዳቦ መጋገር ውብ የሆነና ቀለል ያለ የሸክላ ድብል አለው. በማብሰል ውስጥ ምንም ዘዴ የለም, ዋናው ነገር ፕሮቲን በደንብ መጥራት እና ከጠቅላላው ክብደት ጋር መቀላቀል ነው.

ግብዓቶች

• ክሬም ኦፍ 300 ግራም;
• እንቁላል - 6 ጥራዞች;
• ወተት - 180 ሚሊሰ;
• ስኳር - 150 ግ.
• ዱቄት - 60 ግ.
• መቶ ግራም - 20 ግ.
• ዘይት - 70 ግራም.

ዝግጅት

1. ከጭረት እና ከተነጠቁ የዶል እርሳሶች ጋር ይከተላል.
2. ዱቄት እና ውስጡን አስገባ. ጥቁር ነጭ ያላቸውን ጥቁር አክል.
3. በ 150 ዲግሪ ለ 90 ደቂቃዎች ይክሉት.

ቸኮሌት ቼስካክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

የቾኮሌት ቼስኩክ ከዝነኛው የጣፋጭ ምግብ ልዩነት ውስጥ አንዱ ነው. ለስላሳ መጋገር, ከቾኮሌት ስብ ጋር ሲደባለቅ, ተመሳሳይ, ክኒካል መሰረት ያስፈልጋል. "ፊላዴልፊያ" የሚመስለው ዋናው ንጥረ ነገር ጥሩውን ያደርጋል. ከቾኮሌት አጫጭር እንጀራ ኩኪ የተሰራ አንድ የተጠበሰ ኬክ ጣዕሙን የሚያሻሽለው ብቻ ነው.

ግብዓቶች

• አይች ፊላዴልፊያ - 500 ግ.
• ቸኮሌት - 300 ግ.
• ቸኮሌት ብስኩት - 250 ግ.
• እንቁላል - 3 እንቁላል;
• ስኳር - 150 ግ.
• ዘይት - 100 ግራም;
• ሙጫ ክሬም - 180 ግ.

ዝግጅት

1. ኩኪዎችን በቅቤ ይቁረጡ.
2. በጫጫ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለቅዝቃዜ ይላኩት.
3. ቸኮሌት ይቀልጣል, ከደረቁ, ከስኳር, ከቸኮሬ እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቀሉ.
4. በኬኩ ላይ አፍስሱ እና በ 180 ዲግሪ ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር.

Lemon cheesecake - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Lemon cheesecake - ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም, ለጤናማ እና ጤናማ ምግቦች ምድብ ሊመደብ ይችላል. የምግብ ዋንኞቹ ዋነኛ ነገሮች ከሽያጭ ከሚጠበቁ ከከካዎች ይልቅ በጣም የተመጣጠነ, የተንቆጠቆጡ ጣዕም ያላቸው ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. በቀሪው ውስጥ, መጋገሪያው በጣም የሚያነቃነቅና ጥሩ ቀለም እና ጣዕም ቅንብርን ይወክላል.

ግብዓቶች

• ኩኪዎች - 250 ግ.
• ዘይት - 180 ግ.
• zest - 20 ግ.
• ስኳር - 140 ግ.
• እንቁላል - 4 ጥራዞች;
• ግሬድ ቢያ - 750 ግራም;
• የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ ሊ.

ዝግጅት

1. የተቆራረጡትን ያርዱ, ከ 120 ግራም ዘይት ጋር ይቀላቅሉ.
2. በሻጋታ ላይ ያለውን ኬክን ለ 30 ደቂቃዎች ተላልፈዋል.
3. የ 70 ግራም ስኳር, ዚፕ እና አንድ ጥንድ እንቁላል ውስጥ የተሰራውን ቺዝ አይብ ይዝጉ.
4. በ 160 ዲግሪ ላይ ለ 1 ሰዓት ኬክ ጫማ ያድርጉ.
5. ለክበብ, 70 ግራም ስኳር, እንቁላል, ጭማቂ እና 50 ግራም ዘይት ይያዙት.

Cheesecake with ricotta - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከሪኮታ ጋር የ Cheesecake ማጣሪያ እና ማጣበቂያ ለመሞከር እድሉ ነው. ዋናው አካል - ricotta - ዝቅተኛ የቅባት ይዘት ያለው ሲሆን ስለዚህ በድካማ ጎጆ ጥራጥሬ ይዋሃዳል. ይህ የምግብ አሰራር ቀላል ነው, ምክንያቱም በመሠረቱ የተመሠረተው ከጫማ ፍራፍሬዎች ነው, ይህም ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሳል, ምግብ ማብሰል ቀላል ያደርገዋል, እና ጣፋጭነት ኢኮኖሚያዊ ያደርገዋል.

ግብዓቶች

• Ricotta ግብዥት 750 ግራም;
• ክሬም አይብ - 450 ግ.
• ዘይት - 30 ግ.
• ስኳር - 140 ግ.
• 60 ኪ.
• እንቁላል - 2 ሳ.

ዝግጅት

1. ሱሺን 20 ግራም ስኳር በማዋቀር ወደ ሻጋታ ይጣሉት.
2. የተቀሩትን ምግቦች ይቀንሱ.
3. በኬኩኑ ላይ በ 90 ዲግሪ ላይ በ 160 ዲግሪ ፋኖታል.

ኬሚካ ሳይለውጡ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ምግብ ሳይጋቡ ካስክ ኬክ ቂጣ ምግብን ሳይጨምር ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ቀላል እና አስተማማኝ መንገድ ነው. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማዋሃድ, ጄልቲንን ማከል እና ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው መላክ, ጣፋጭ ምግቦችን ይጠብቁ. ጣፋጭነት ቅርፁን እንደማያጣው ለማረጋገጥ ምርቶችን ከፍተኛ ይዘት ባለው ስብስቡ መጠቀም አለብዎ.

ግብዓቶች

• ኩኪዎች - 300 ግ.
• ዘይት - 100 ግራም;
• የስኩሌት አይብ - 850 ግ.
• ክሬም 33% - 450 ሚሊ;
• ስኳር - 140 ግ.
• gelatin - 10 ግ.

ዝግጅት

1. ነዳጅ በዘይት ይለጥፉት, እሾህ, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
2. ክሬሙን በስኳር ይንፏት, ትኩስ gelatin እና የጎጆ ጥርስ ይጨምሩ.
3. ክሬኑን በመቀመጫው ላይ ያስቀምጡት እና ሁልጊዜም ወደ ቀዝቃዛው ብስኩቱን ይልኩ.

በኬሚካል ማቀቢያው ውስጥ የኬክ ኬክ

ሳህን አለመኖሩ ተወዳጅ የሆነ የጣፋጭ ምግብን ለመቃወም ምክንያት አይደለም. ማይክሮዌቭ ውስጥ የሚዘጋጅ አጭር የኬክኩክ ኬክ ከመዓዛቱ የከፋ አይደለም, እና በተለምዶው ላይ በርካታ ጥቅሞች አሉት, ለምሳሌ, የምግብ ማብሰያ እና ማቀዝቀዣ ጊዜን ከፍ በማድረግ እና ለደቂቃዎች ያህል ጣፋጭ ምግቦችን እንዲያገኙ ይረዳዎታል.

ግብዓቶች

• ኩኪዎች - 50 ግ.
• ዘይት - 40 ግ.
• ክሬም አይብ - 120 ግ.
• ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ስኳር - 60 ግ.

ዝግጅት

1. ኩኪዎችን በቅቤ ይቁረጡ እና ወደ ሻጋታ ይሽፉዋቸው.
2. አይብ, ቅጠላ ቅቤ, ስኳር እና እንቁላል ይሂዱ.
3. በ 700 ወር ለ 2 ደቂቃ የተዘጋጀ የቤት ጥብስ ይጋቡ.