ዕቅድ ማውጣት አለብዎት, ወይም ቢያንስ, ይህን ስም አልፈራም, ከዚያም አነጣጥሮ መዘጋጀት በጣም ከባድ አይመስልም. እንዲህ ዓይነቱ የሞልዶቫን ዱቄት ለማጥፋት ቴክኖሎጂው ትዕግስትዎን እና ትክክለኛነቱን ብቻ ይጠይቃል, እና በስዕሉ ላይ የተጠቀሙት ጥረቶች በሚያስደንቅ ጣዕማቸው ይሸጣሉ.
Vertuta ከፖም እና ከቸር
ፖም ለክፍሉ ረቂቅ ሀምበርገር እንደ ማሸጊያ ሆኖ ያገለግላሉ, እና ከፈለጉ, ከመልክቱ ውስጥ ያሉ ቤሪሎች ሙሉ በሙሉ ሊጠፉ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የአትክልት ዘይት - 130 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 1-2 እቃዎች;
- ስኳር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ 120 ሚሊሆል;
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ኬሪዎች - 150 ግ.
- ጨው - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ፖም ከተክሎች እና ጥራጥሬዎች ተጥሏል, እኛ ወደ ጥቁርነት አይለወጥም እናም በስኳር እንቅልፍ እንዳይሆኑ የሎሚ ጭማቂ እናዝናለን. ቸሪዎችን ከአጥንት ይጸዳሉ እና በትንሽ ስኳር አማካኝነት ይተኛሉ.
አሁን ወደ ምሳናው ዋናው ክፍል - ወደ ፈተና እንሸጋገራለን. በአንድ ሳህኒ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን አፍስሱ, እንቁላል, ስኳር እና ውሃ ይጨምሩ, ድብልቅ በድምፅ መቀላቀል ይለውጡ. ለመደባለቅ ማቆም ሳያስፈልግ ቀስ በቀስ የተከረከመ ዱቄት በቆዳ ላይ ይቅሉት. ለድነኛው የተጠናቀቀው መሰረት ለስላሳ እና ተጣጣፊ መሆን አለበት. ሾጣውን በማዕቀሎቹ እንከፋፈለው እና በዘይት ባለው ውሃ ላይ እናስቀምጠው, ትንሽ እረፍት ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች እናሰፋለን, እና በመቀጠል ወደቅጣቱ መቀጠል.
መከለያው በመጠምዘዝ ማያያዣ በትንሹ ሊወጣና ከዚያም በማዕከላዊው ወደ ጥግ ቀስ ብለው መጎተት ይጀምሩ. በውጤቱም አንድ የጫማ አረንጓዴ ማቅለሚያ ላይ አንድ ጥራጥሬን ያበቃል.
አሁን ቀስ በቀስ የተሸፈነውን ንብርብ በበርካታ የሽንት ጥፍሮች ላይ ሸፍጥ. ቀበቶውን በሸፍጣጭ ቅርጫት ውስጥ ባለው እንቁላል ውስጥ በማቅለልና በ 180 ዲግሪ ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች ለመመገብ አነሳን.
ከቡና ጥብ ዱቄት እና ፖም ጋር Vertuta
የሚቀጥለው ኳስ ለዝቅተኛ ወይም በጣም ብዙ ልምድ ላላቸው የቤት እመቤቶች የታሰበ ነው, ምክንያቱም አስቀድሞ ከተዘጋጀ ዝግጁ ዱቄት የተዘጋጀ ነው . እርግጥ ነው, መበስበሱን በተናጠል በማስተካከል መተካት እና መሙላት ብቻ ይተውት.
ግብዓቶች
- ዱብ ዱቄት - 1 ጥቅል;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የአበባ ጥጥ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ፖም ከቆዳው እና ከቆሎዎቹ ላይ ተጣብቆ አንድ ትልቅ ግርግር ይላጠራል. ከተፈጠረው ፍራፍሬ ጭማቂው ተጨማሪ ጣዕምና ከቅፋይና ስኳር ይመርጣሉ. የሱል ቅርጫት በጣም ግፋፋ እና ግማሽ እንዲሆን, እና ከተጣቀመ ፖም ጋር መቀላቀል ይችላል.
አቧራ አቧራ በተሞላበት መሬት ውስጥ ስስ ጨርቅ ውስጥ ተሠርቷል. ከግድግዳው ጠርዝ ላይ በተዘዋወለ አመላካች የሽቦ ጥልቀት ላይ የሸፈ-ፖም መሙላት ይጫናል. ቂጣውን ወደ ድብ (ኮት) እጠፉት, ከዚያም የተጠናቀቀውን ቀይ ዲግሪ በስዕሉ ላይ ጨምረነውታል. ክብ ቅርጹን በተቀጠቀጠ የእንቁላል ወይም የአትክልት ዘይት ላይ ቅባት በማድረግ በኩላሊት በ 40 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ለ 45-50 ደቂቃዎች መጋገር. የተጠናቀቀው ጣፋጭ ምግቦችን ከስቡድ ዱቄት እናስቀምጠው ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.
ድቡራማ በአልካ ክሬም ከፖም ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ጥራጥሬ, ወይም ቅቤ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ማር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
የእኔ ፖም, ተጣርቶ እና ዋናውን ተወግዷል. ከ 3 ጠርሞሶች ጋር ተቀላቅሎ ወደ ትናንሽ ኩብ የተቆራጨ ፍሬ
ቂጣውን ለማዘጋጀት ቅቤ ወይም ማርጋሪን እናበላለን, በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እንለብሳለን, ኮምጣጣ ክሬም, አንድ እንቁላል እና ዱቄት በሞቃት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል ይቆዩ. ይህ ዘዴ በፕሮጀክቱ ውስጥ ያለውን የ gluten ፍግል ያካሂዳል እናም አብሮ መስራት ቀላል ይሆናል.
የተጣደለ ሉክ ቀጭን, ንጣፍ ወደሌላው ንብርብል ያሸላልጋል. ከፋፋው ሰፊው ጫፍ ላይ ፖም መሙላቱን እና ቀስ በቀለን እንጨርጠዋለን. አሁን ጥቅል በቢጣቢ ሰሌዳ ላይ ሊቀመጥ እና በ 180 ዲግሪ ለ 30-35 ደቂቃዎች መጋገር ይችላል.