ሞሶኒ ለጆርጂያ እና ለአርሜኒያው ምግብ የሆኑ የዶሮ-ዉሃ መጠጥ ነው. ከተለምማሚው ዮርክ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ነገር ግን የመቃኛ ልዩነቶች አሉ. ይህ መጠጥ አዋቂዎችን ብቻ ሳይሆን ሕፃናትን ለመመገብ ተስማሚ ነው. መጠጥ ሱዛኖ በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ሊገኝ ይችላል, ግን አሁንም ልክ እንደ እውነተኛ ቤት አይደለም. በሞቃታማ የጋ የአየር ሁኔታ ከቀዝቃዛ ሙዝሞኒ የተሻለ ነገር የለም. ያድሳል, ጥማትን ይሞላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ይደርሳል. ምግብ ማብሰያ እና መዓዛው በራሱ የሚጠቀሙበት ከሆነ ለቤተሰቦችዎ በሙሉ ጣፋጭ እና ጤናማ ቁርስ ማቅረብ ይችላሉ.
ለሜቲኔቲ ጀማሪ
ለሙቱኒ (ማርቲኖ) መግቢያው ውስጥ ባክቴሪያ የሚባሉት በፋርማሲ ውስጥ ይገኛሉ. ብዙውን ጊዜ እነዚህ ዓይነቶች በሰውኛ አንጀት ውስጥ የሚገኙትን ማይክሮ አቦርስ ለመጠገን የተነደፉ ልዩ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ለጀማሪው ብቻ የተዘጋጀውን ማትዛኖን ይጠቀማሉ, ነገር ግን አስቀድሞ መደረግ አለበት. ለሽምግልና ጠቃሚ ንጥረ ነገር እንደመሆንዎ, ጥሩ የስብ ክሬም መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ እንዲህ ያለ ጥሩ ጥራት ያለው የዩጋን አይነት አይሰጥም. ስራውን ለማመቻቸት በተለይ የጃኬል ጠንካራ ጥርስ እንደ መጀመሪያ መርዝ እንዲጠቀሙ እንመክራለን. ይህ የሜሮኒ የመጀመሪያ ምንጫችን የመልመጃው ቀመር ነው.
አንድ ማትዞኒን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሐይቅ ጠንካራ - 5 ዱባዎች.
ዝግጅት
የጡት ወተት እና ቀዝቃዛ. ወተት አትሞቱ, ነገር ግን ሞቃት ብቻ መሆን የለበትም. የጣቶችዎ ጫፍዎን መታገዝ ካልቻሉ የወተት ሙቀት ተስማሚ ነው. ፍራፍሬ ጥራጥሬ ከተፈነጠለ ጥቁር ጭማቂ ጋር ቀላቅል. ወተት ውስጥ ይግቡ, እርሾው ይጨምሩ, በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ እና ሽፋኑን ይዝጉ. ማሰሪያውን በፎር ይንቁትና በክፍሉ ውስጥ ጨለማ ቦታ ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት ይተውት. በቂ ጊዜ ካለቀ በኋላ ጠርቁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ማሞኑን በጋዛኖ አትቀላቅሉ. ከ 2 ሰዓት በኋላ
ምሽት ላይ ማትዞኒን መተው ይመረጣል. ከዚያም እዚያው ክፍል ውስጥ ሌሊቱን ቆሞ በተቻለ መጠን ሊቦራቦታል. ሞዛኖን ከማድረግዎ በፊት ወተቱን ጥራት እና ትኩረትን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ለማጣስቱ አዲስ ትኩረትን ወፈር, ጥሩ የስብ ይዘት መምረጥ ያስፈልግዎታል. የመጀመሪያው መርዛኔኒን ከተዘጋጀ በኋላ ለጅቡቱ ቀዝቃዛ መያዛቸውን ማጽኖኒን, 1 ስኳር በግማሽ ሊትር ወተት መጠቀም ይችላሉ. በ 6 ኛው እርሾ በግምት ለሙሉ ጓደኞችዎ ጉራ ለመንዛት እውነተኛ ማትዞኒ ይኖረዋል.