የስፖንቻዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ቫይታሚን ኤ እና ሲ ይይዛሉ, የኋሊው ሙቀት በአብዛኛዎቹ የሙቀት መጠን ይከላከላል. በስፖንች ተጠቅሞ የተመጣ ስጋ ወይም ዓሣ ሰውነታችን በጣም ይባላል. እርግጥ ይህ የስፖንች ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪያት ዝርዝር አይደለም, ነገር ግን ሾርባን-ንፁህ ዉሃ ማዘጋጀት መቻል ይችላል. በገበያዎቻችን ላይ ትኩስ ስፒምችል ይሸጣል, ነገር ግን በአረንጓዴ ጥሬ እቃዎች እድሜ ላይ ካልሆኑ ሾርባው ለስላሳ, በረዶ የሆነ ምርት በጣም ተስማሚ ነው. በስፖንኬክ, ለዝግጅቱ አነስተኛ ቀለም እና በጣም ጣፋጭ ለሆኑ ንጹህ ሾርባዎች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን.
የስፒንች ሾው №1
የዱቄት ሾርባ የተሰኘው የአሠራር ዘዴ እንደ ጥንታዊ ልማድ ይቆጠራል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ፓኮ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ጨው - ለመብላት;
- የበሬ ዶሮ - 250-350 ml;
- ዝንጅብል - 3 ሴሜ;
- ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመጥቀም;
- ስኳር ቅዝቃዜ - 400 ግ.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት, 3 ቆርጦጣዎች.
ዝግጅት
ዘይቱን በሳጥኑ ውስጥ ይሞቁት, በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና ጂን ይንፉና ለአትክልቶቹ እስኪለቁ ድረስ ለ 3-4 ደቂቃዎች ይትፉ. ስፖይኬኑን ወደ ማንኪያ ያሰራጩ እና የሎሚ ጭማቂውን ይጨምሩ. ሽቦው ሲቀልጥ, እንቁላሉን አጥንት, የተሰበጠውን ድንች አደረግነው, እንዲቀልጥ, ሙቀቱን በመቀነስ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን. የእቃውን ይዘቶች በማዋኛ እና በቃለ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እናፈስዋለን. ፈሳሹን ወደ ድስት, ጨው እና ፔፐር አፍሱት. በሚያገለግሉበት ጊዜ ሾርባውን ከዕፅ አዘዋዋሪ ጋር ማቆየት ይችላሉ.
ስፕናች ሾው №2
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ስቲናች (አዲስ) - 0.5 ጥራዝ;
- ወተት - 600 ሚሊሰ;
- ውሃ 400 ሚሊ;
- ቅቤ - 25 ግ.
- ብስኩቶች.
ዝግጅት
ስፕላኔን እና በቅንጦት. እስከ ወርቃማ ቅጠሎች ድረስ በጥሩ የተከተለ እና በአትክልቱ ዘይት ላይ ተንጠልጥለው የተቆራረጡትን ድንች ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይበላሉ. ውሃ ውስጥ እንፈስሳለን, ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ስፒም ቡት ያድርጉት. ከዚያ ሾርባውን በማቅለጫው ላይ ይደፉ, ከዚያም እንደገና ይቅልቁ እና ለ 5-7 ደቂቃ በትንሽ እሳት ላይ ይፍቱ. ነጭ ብረታዎችን በሸክላ ሸክም እናገለግላለን.
የሂንጋሪ ሾርባ በስፖንቻ
ግብዓቶች
- ስፒንች - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ቅቤ - 30 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቢከን - 150 ግ.
- ክሬም - 250 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የስፖንች ቅጠል ይደረግበታል እና በፈሳሽ ይቀባል. ቀይ ሽንኩርት ቅቤን በመቀነስ እና በቅቤ ቅቤን ይቀቡ. እሾሃማ በተቀላቀለበትን ውሃ እንወስዳለን, እና ሽታ ቀይ ሽንኩርት እና ሽንኩርት አስገባነው. እስኪደርቅ ድረስ ሾርባ, ጨው እና ፔን እስኪደርቅ ድረስ ዱቄት አምጡ. ከዚያም ክሬም ላይ በማፍሰስ በቋሚነት ይነሳሉ እና በትንሽ እሳት ላይ ይንገሩን, ለ 5 ደቂቃዎች ፈሳሹን አይፈጭም. ከዚያ በኋላ ከእሳት ላይ እናስወግዳለን. ባኮን በደረቅ ድስት, ደረቅ የተሞሉ እንቁላሎችን ወደ ጥጥ ይለውጡ. የዶሮ እንቁላል እና የተጠበሰ የበቆሎ ሳጥሳ ያቅርቡ.
በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ ስፒናች ሾት
ግብዓቶች
- ቅቤ - 30 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- 3 ሽንኩርት;
- ስፒንች - 400 ግ.
- ውሃ 0.5 እና ባለብዙ እርከኖች;
- ወተት (ክሬም) - 1.5 እጅግ ብዙ;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የተጠበሰ አይብ - ለመብላት.
ዝግጅት
Multivark «Baking» ሁነታውን, 20 ደቂቃ.
በቀላሉም ሆነ በፍጥነት, የሚወዷቸውን ሰዎች ያልተለመደው ጣፋጭ ጣዕም ባላቸው ጣፋጭ ዝንቦች ላይ ሱሪዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ.