ሰላጣ "በፀጉር ጨርቅ ስር" - የተለመደ ቁምፊ

ለየትኛውም ግብዣ ተስማሚ የሆነ ምቹ ምግቦች "ከርቀት ቀሚስ" እንደሚባሉት ይታወቃል. ለመጀመሪያ ጊዜ በጠረጴዛዎች ላይ ይህ ምግብ በመጋለሉ የመጨረሻ አጋማሽ ላይ ታይቷል እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ታዋቂነቱ በዓለም አቀፋዊ ደረጃ ላይ ደርሷል. በአሁኑ ጊዜ በአብዛኛዎቹ የአለም ክፍሎች ውስጥ የጨው ሸንጅራዎች እና የክረምት አትክልቶች ቀለል ያለ ጥራጥሬ ስፓርት ይቀርባል. ለፀጉር ቀሚስ ተብሎ የሚጠራው ከዚህ በፊት የተሸፈነ የሰላጥ አሰራር ብዙ ማስተካከያዎችን ያደረገበት ምክንያት ቢሆንም እኛ ግን የእራስዎን ልዩነት የሚያመላክቱ ልዩ ልዩ አይነት ልዩ ልዩ ልዩ ልዩ አይነት ልዩነት እንሰጥዎታለን.

ለታመመው የሳሙጥ ቀለም "ከበሽራ አንኳርነት"

ጥንታዊ «ጁባ» ፖም በአምሣያ ውስጥ በጣም የተደባለቀ ሲሆን ይህም ከአሳ ጋር ነው. ቀዝቃዛ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ቅመማ ቅመም, የበሰለ የበቁ ፍራፍሬዎች ላይ አጽንኦት ያቀርባል, እና የሚያምር ነገር ያክላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

ሰላጣውን ከማጓጓዝዎ በፊት "ከፀጉር ካፖርት" በፊት ቀሚስዎን በደንብ ልብስ ውስጥ ለማብሰል ያስቀምጡት. ውሃውን በንፁህ ቀለም አይቀይሩት, ያልተጣራ ኩሬዎችን እና ካሮቶችን ለብቻው ይቅቡት. አስፈላጊ ከሆነ ዓሳውን ከዓሳ ሰሃኑ ውስጥ ያስወግዱና ከዚያም ዓሣዎችን በትናንሽ ኪዩዎች ይቁረጡ. ለፖም, መጨረሻውን ተራ ይያዙ, ስለዚህ ሁሉንም አትክልቶች በሚዘጋጁበት ጊዜ ቢጫ አይዞርም. ቀደም ሲል የተረጋገጠው ፍሬ በሲሪክ አሲድ ጋር መሞቅ አለበት. የተከተፉ አትክልቶችን ይጥረጉ. ሽንኩሩን ውጠውና በሚፈላ ውሃ ላይ አፍስሰው. ከስዕሉ በታች የሽሪ አካላቱን ያስቀምጡ, የአትክልቶችን እና የፖም ሽፋኖችን ከላይኛው ላይ ያራግፋሉ, እያንዳንዱን ሽፋን ከሎሚዝ ይሠራል. በፀጉር ቀሚስ ውስጥ ያለው የመጨረሻው ሽፋን ሁልጊዜ የበቄው እና የሳሙና ነው. ከተፈለገው የአትክልት ቅባት በአረንጓዴ ወይም ቀይ ቀይ የሽበሪ ማጌጫዎች ሊጌጥ ይችላል.

በጨርቅ «በጨጓራ አንገት» ላይ

ለለውጥ, የመድሃኒት ስሪት በንፁህ መደበኛ ያልሆነ ለምሳሌ ለምሳሌ በመደርደሪያ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ክፍሎች ማሸጋገር ይቻላል. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ለመጠበቅ, እያንዳንዳቸው ከሜሶኒዝ ጋር አይሰበሩም, ነገር ግን ወዲያውኑ ከእሱ ጋር ይቀላቀላሉ, እናም በቅዱስ መሃል ላይ ከበሽታዎች መሃል ላይ ይቀባሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

ከቀይ ሽንኩርት በስተቀር ሁሉም አትክልቶችን ከየብቻ በማብሰልና በማፅዳት ማብሰል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ስጋውን ከአጥንትና ከጀርባዎ መካከል እየቆረጠ ይሸርቡታል. ፋይሎቹን ወደ ኪዩስ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን ነቅለው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይደበድቧቸው. እንጆቹን በደንብ ይለውጡ, ንጹሕ ሲሆኑ እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ. የተጠበሰ አትክልት, በትልቅ እርሳስ, እንዲሁም ቆዳውን ከነሱ ካስወገደ በኋላ. አሁን እያንዳንዳቸው አትክልቶችን በንፁህ ማቅለጫ ውስጥ በማዋሃድ, እዚያው አንድ ላይ ጠብቆ ማቆየት, ነገር ግን ከመጠን በላይ መጠጦችን አይበላሽም. በአበባው ላይ የአትክልት ድብልቅ ንብርብሩን በፎቁር ወረቀት ላይ ይለጥፉ, በመጀመሪያ ደረጃውን ይዛመታል. ሁሉንም ንብርብሮች ከተዘረፉ በኋላ ከዓመዱ ውስጥ አንዱን እንቁላሎች እና ቅጠሎች ያስቀምጡ እና ከዚያም ፊልምዎን ይዝጉ እና ፊልምዎን ይዝጉ. የጨዋማውን ዝግጅት "በፀጉር ጨርቅ ስር" መቋረጡን ከማቆምዎ በፊት ምግቡን ማቀዝቀዝ ብቻ ይሆናል.

ጣፋጭ ሰላጣ "በፀጉር ጨርቅ ስር" - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ማራጊን ወይም በከፊል በምትካውበት ጊዜ የጨዋማው ስብስብ "በፀጉር ካፖርት" ተፈጥሯዊ ሶዶት.

ግብዓቶች

ዝግጅት

እስኪያሙ ድረስ ለስላሳ እና ደረቅ ለተቀቡ እንቁላል. ሁሉንም የተረጨውን ንጥረ-ምግቦች ይቁሙ እና በንፅህና ላይ, ከአበባዎቻቸው ጋር, በማቅለጫው ወይንም በሳጥል, ለማራገፍ, እያንዳንዱን ሽፋን በዮሮቃት ወይም በንፁህ ማቅለሚያ ላይ ከሜሶኒዝ ጋር በመተግበር. ስጋውን ከመቀላቀሉ በፊት ሰላጣውን እና ስጋውን ያስቀምጡ.