ብዙ ሰዎች ይህን ምግብ አይወዱትም. አንድ ሰው ከሠራዊቱ ጋር, ከጣቢያው ጋር ያዛምደዋል. እናም ምክንያቱ እነዚህ ሰዎች አንዳንድ ጊዜ ዕንቁ የተሠራ ጣዕመ ዘመናዊ እምብርት እንደነበረ አያውቁም. በስጋ, እና በ እንጉዳይ እና ወተት አማካኝነት ልታበስቡት ትችላላችሁ. እና እያንዳንዱ አማራጮች በእራሱ መንገድ አስደሳች ናቸው. በጣም ጥሩ የሆኑትን ከዚህ በታች ቀርበዋል.
ዕንቁልትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ዕንቁል ገብሱ በትክክል ከተበጠበጠ በጣም ጥሩ ምግብ ይሆናል. ብዙዎች በጣም አይፈልጉም, ነገር ግን አንዳንድ ምስጢሮች አሉ, ይህ ደግሞ ሊወገድ ይችላል. የፐርል ባርሊኑ, የእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ቀለል ያሉ ናቸው, እና እንደነዚህ ያሉትን ደንቦች ከተከተሉ ምግቡን ያጣጥማሉ:
- ቡክዬዎች ቢያንስ ቢያንስ ለሶስት ሰዓት በሶስት ሰዓት ውስጥ መታጠብ አለባቸው, በተለይ ደግሞ በምሽት.
- እንቁላል ገብስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብሩት, ከዚያ በኋላ ለስላሳ እና ቶሎ ቶሎ ምግብ ያበስላል.
- ወፋፍራም ስኒቾካሚ ምግብን ለመመገብ የተሻለ ነው, ከሁሉ የተሻለ አማራጭ ዛዛኖክ ነው.
በስጋ ውስጥ ፐርል መስሪያ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በስጋ አምሳለው ያለው የገብስ ቡና በጣም ደስ የሚያሰኝ ብቻ ሳይሆን በሚገርም ጣፋጭ ምግብ ነው. በአሳማ ፋንታ ሁለቱንም ጠቦና ዶሮን መጠቀም ይችላሉ. በሸንኮራ ማብሰያ ጊዜ የተሻለ እንደሚሆን ማሰብ አለብዎት. ከተጠቀሰው የምርት መጠን 4 ዉቱን እና 2 ሰዓት ይወስዳል. አንድ ምግብ በምታቀርቡበት ጊዜ በጥንቃቄ ከተቀነጠቁ ጥሬዎች ጋር ሊጥሉት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- እንቁላል ገብስ - 1 ብርጭቆ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሉፍ ቅጠል - 2 ሳ.
ዝግጅት
- አፋቸው በደንብ ይጠበቃል, በውሃ ይሞላል እና እዚያው ይተዋዋል.
- ከዚያም በንጻ ውስጥ 1 3 ውስጥ እና በቀዝቃዛው ሙቀት ላይ አንድ ግማሽ ሰዓት ያፈሳሉ.
- አሳማው ታጥቦ ወደ ክበቦች ተቆርጦ እስከ ቀይ እስኪገባ ድረስ ይበሰብባቸዋል.
- የተከተለውን ሽንኩርት, ካሮትን, ጨው እና ጥቂት ተጨማሪ ያዘጋጁ.
- የቡናውን ማንኪያ ይዘቱ ውሃውን እና ስኳር ለ 1 ሰዓታት ይሸፍኑት.
- ቅመሞቹን ይቀላቅሉ, ቅመማ ቅጠሎችን መሙላትና ሙቅ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይብሉ.
የተጠበሰ ሥጋ - የለውዝ ገብስ
የእንቁላል እራስዎን ለማጥፋት ምንም ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ለእንጀራ ምግቦች ምርጥ የሽርሽር ገብስ ቄጠኛ ነው. ስኳር ማንኛውም መውሰድ ይችላል - ዶሮ, ስጋ, እና የአሳማ ሥጋ. ዋናው ነገር ምርቱ ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት. ይህ ምግብ በጋጣ ውስጥ በተፈጥሮ ውስጥ ሊበስል ይችላል. ከዚያም ከዕንቁ ዕንቁል የተዘጋጀውን ከዕንቁል ገብስ የተዘጋጀ ገንፎ በሻጋማ ሽታ ይታጠፍና ጣዕሙ በቀላሉ የሚጣፍጥ ይሆናል.
ግብዓቶች
- 300 ግራም ዕንቁል ገብስ;
- ካሮት - 100 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ውሃ - 4 ኩባያዎች;
- መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
- የአትክልት ዘይት የተጣራ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- ሽቦዎቹ ይታጠባሉ እና ለ 3 ሰዓታት ይቀዳሉ.
- ከዚያም የንጹሀን ውሃን በከፊል ያዙለት እና ጣራ ላይ ይጥሉት.
- በጥሩ ሁኔታ የተቀበሩትን ቀይ ሽታዎች በካሮስ ውስጥ ይጨምሩ, ወጥውን ያዛሉ.
- አንድ ግማሽ የተጠራቀሙ ተጓዳዞችን በጋራ ያጠቡና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያሽሉ.
የበቆሎ መጥመቂያ ከ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ጋር
የእንቁላል ገብስ እና እንጉዳዮች ለስጋ, ለስላሳ ምርቶች ሲታገዱ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው, ነገር ግን አሁንም ቢሆን የሚያረካ ነገር እና የሚስብ ውሃን ይፈልጋሉ. በዚህ ጊዜ እንጉዳዮች ለሥጋው አስፈላጊ የሆነ ብዙ ፕሮቲን ስለሚያስገኝ በጣም ጥሩ ምትክ ያደርጋሉ. ከጃፓን ፈሳሽ ይልቅ ሌላ ፈንጋይ በጣም ተስማሚ ነው. ምግብ በሚሰጥበት ጊዜ ምግብን ከተቆረጠ ወፍራም አረንጓዴ ወይም ስኒስ መስቀል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የአትክልት ቅቤ - 400 ሚ.ሜ;
- ሽንኩርት-1 ጥራዝ;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- የቤላ ገብ-200 ግ.
- ጨው, ጥቁር ፍሬምፔን.
ዝግጅት
- ሽንኩን ሽፋኑ, ፋኩልን በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ተቆራርጠው ለስላሳ ይጨምሩ.
- ለመብላት ጥራጥሬን, አነሳሳ እና ፈሳሽ, ጨውና ፔይን አመንጩ.
- ከወደቃ በኋላ ማሞቂያው ይቀንሳል እናም እስኪከፈት ድረስ በደንብ ይጠበቃል.
የበለዝ ገብስ ከዶሮ ጋር
የበቆሎ ባቄላ, ከታች የተጠቀሰው የአበባው ዘዴ በዶሮ ጫጩት ይዘጋጃል. በምትኩ, ሌላ ተጨማሪ የክብደት ክፍሎች የዶሮ ሬሳን መውሰድ ይችላሉ-ተስማሚ እና ጭንቆች እና ሽንኮዎች. ለማብሰል የሚያስፈልገው ጠቅላላ ጊዜ 1 ሰዓት ገደማ ይሆናል, በዚህም ምክንያት ለረጅም ጊዜ ረሃብን ለማርካት የሚያስችለ 3-4 ዎቹ እርከን ምግቦች ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- የቤላ ገብ-200 ግ.
- chicken chicken - 400 g.
- ዶሮ ወይም አትክልት - 500 ሚ.ሜ;
- አምፖል, ካሮት - 1 ክፍል;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ለውጦች.
ዝግጅት
- እንቁላሉ ዝርግ እስኪቀላጠፍ ድረስ በቡሽ, በጨው, በዘይትና በፍቅር ይቀጣጥጣል.
- የተሸጎጡትን አትክልቶች ላይ ጣለው እና ትንሽ ተጨማሪ ይጥፉ.
- ከዚያም የተጠጋ ክዳን ላይ ከጫፍ ወይም ከአትክልት ቅቤ ጋር በማፍሰልና እስኪቀላጥ ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ይንጠለጠላል.
- ከመጋበዛዎ በፊት የዶሮ ዕንቁ በዶሮ ተነሳ.
ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት በሊብል ገብስ
የበቆሎ መጥመቂያ አትክልት ከአትክልቶች ሌላ የአመክንያት ምግብ ነው. አሁን ባለው ንጥረ ነገር ላይ ማንኛውንም የበሰለ የአትክልት ቅጠሎች በጥንቃቄ ማከል ይችላሉ. ፐርሎቭስካ ረጅም ካርቦሃይድሬትን ይባላል. ስለዚህ ይህ ጣፋጭ ምግቦች እንኳን ሳይቀር የሚያረካቸው ሳይሆኑ. ለጤና አጠባበቅ እና ጣዕሙን ለማሻሻል ተወዳጅ ሽቶዎችዎን መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዕንቁል ገብስ - 1.5 ኩባያዎች;
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- የአትክልት ቅቤ - 4.5 ኩባያዎች;
- ጨው,
- ቅመሞች;
- ዘይት.
ዝግጅት
- የታጠበውን ጥርሱ በቆሻሻ ፍሳሽ ይሞላል እና በትንሽ እሳት ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጫናል.
- የተቀነሱ የአትክልት ዓይነቶች በቀላሉ እስኪነበሩ ድረስ ተጨፍጭፈዋል.
- ቅመሞችን ቅልቅል እና በደንብ ድብልቅ.
- በቃ, ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር መቀላቀል.
በበርካታ ተለዋዋጭ ዕንቁ ገንፎ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ባለብዙ ቫርስ ውስጥ ስጋ ጋር የገብስ ገብስ - እንደ ፓልፓል ዓይነት ማለት ነው. ብዙውን ጊዜ Multivarka በሰፊው ከሚታወቀው ይልቅ በተለምዶ በሚሰራው ዘዴ ከተሸከሙት ጣዕመች የበለጠ ጣዕም ያላቸው ናቸው. የ Perl ገንፎ በተጨማሪም ምንም ልዩነት የለውም. በደህና ይሞላል እና በጣም ለስላሳ ይሆናል. የአትክልት ብስክሌት ወይም የስጋ ብስክሌት ካለ ከውሃ ምትክ ይልቅ እነሱን መጠቀም አለብዎት, የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- ሽንኩርት-2 ጥራዝ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- perlovka - 2 በርካታ መስታውቶች;
- ውሃ - 5 ባለ ብዙ ባለሞዶች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- የፒላፍ መመረዝ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሳር ቅጠሎች - 1 ፓኮ.
ዝግጅት
- የተሾለ ብሌት በበርካታ ቬቬንቴኔቲክ አቅም ውስጥ ይሰራጫል እና "ቧንቧ" ሁነታ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይዘጋጃል.
- የተከተፉ አትክልቶችን, ቅመማ ቅመሞችን, ቅልቅል እና በተመሳሳይ ጊዜ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ.
- የተጣራ የዛፍ ሽፋን.
- በሙቀቱ ፈሳሽ, በለመለመ ለመሙላት, ለኩላሊት ቅጠል በማድረግ ሙላው.
- በ "Pilaf" ሁነታ ላይ ምልክቱ እስከሚዘጋጅ ድረስ ይዘጋጁ.
- ከዚያ ያነሳሱ, ሳህኖቹን ይዛችሁ ወደ ጠረጴዛ አገልግሉት.
በእንቁል ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ የፐርሊን ገብስ
ከእንቁላል ምግብ ምንጊዜም የሚጣፍጥ ነው. በዚህ መንገድ የተጣራ እና ድንች እና አትክልቶች የበለጠ ልምድ ያለው ምግብ ናቸው. በስጋ ማድ ዕቃ ውስጥ እንቁላል ገብስ ውስጥ በጣም ጥሩ ምርት ያገኛል. የበሬ ሥጋ ከተጠቀመ በመጀመሪያ ወደ ግማሽ ምግቦች መዘጋጀት አለበት, እና ከዚያ በኋላ ብቻ በጨርቅ ውስጥ ማስቀመጥ, ምክንያቱም ሁልጊዜ ብዙ ጊዜ ስለሚወስድ.
ግብዓቶች
- ስጋ - 700 ግ.
- 400 ግራም ዕንቁል ገብስ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ስጋ - 1.5 ሊት;
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
- ሥጋውን ወደ ሥጋ ቆረጡ.
- የተቀጨው አትክልቶችን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያብቡ.
- እንጨቱን አስቀምጡ, በጥሩ ሁኔታ ያሳዩና ከግማሽ በላይ በትንሹ ደግሞ ድስቱን ይሙሉ.
- ሁሉንም በሉ ይሸፍኑት, ከ1-1 ሴንቲ ሜትር ወደ ላይ ሳይደርሱ.
- ሽፋኖችና ሽፋኖች በ 60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለግማሽ ሰዓት ይዘጋሉ.
- ከዚያም ሙቀቱን ወደ 170 ዲግሪ ይቀንሱ, እና ለ 20 ደቂቃዎች እንቁላል ገብስ ይበላል.
የበቀለ ገንፎ ገንፎ
ወፍራም የገብስ ዱቄት በወተት ዱቄት ላይ በጣም ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ሁለቱንም ጠቃሚ ነው. በእያንዳንዱ ጊዜ ወተቱ ላይ የወይቀቱ ገንፎ መመንጠር የለበትም, ስለዚህ አይቃጣም. የእርሻው ሰፊ የመንጠባጠቢያ አለው ከሆነ, ይህ ምግብ ለማብሰል ምንም ነገር ስለሌለ, ይህ ምግብ ለማብሰል በጣም ምቹ ነው. በተዘጋጀው ምግብ ላይ ለተወሰነ ጣዕም ትንሽ ትንሽ ቫቪሊን ወይም ቀረፋ ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዕንቁል ገብስ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ወተት - 500 ሚሊ;
- የአሸዋ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው.
ዝግጅት
- በትንሽ ውኃ 200 ሚሊ ሜትር ውሃን በትንሽ ክበባ, በጨው, በስኳር እና በአማካይ 10 ደቂቃዎች በእሳት ማጥፋትና መትጋት.
- ከዚያም ከሳራ ውስጥ ያስወግዱትና በትንሽ ብስኩት ይቅቡት.
- ቀደም ሲል የተሸፈነው የዝንብ ጥፍጥፍ ወተት እና በትናንሽ እሳት ላይ ያፈስሱ. የተሻሻለ ዕንቁል ገብስ በ 50 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል.