በሙቀቱ ውስጥ በጋንዲ ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ ልዩ የሆነ ጣዕም ያገኛል እና ከተለመደው የዕለት እምብታ ወደ ቀለል የተሸፈነ እና በሚያምር ቀለም ይቀየራል. ምግብን ማዘጋጀት ማንኛውም ስጋ, አትክልት, እንጉዳይ, ከተጣራ ውህድ ጋር መድረስ ይችላል.
በሳር ውስጥ በጋንዳ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በዶቅ ውስጥ ፖርጅድ ባርፍሃት የተሠራው ቀላልና ተመጣጣኝ ምርቶችን ነው. አንድ እውነተኛ የምግብ አዘገጃጀት እና ተገቢነት ያላቸው ምክሮች በማቅረብ ሁሉም ሰው ሥራውን መቋቋም ይችላል.
- የባክዌት ስጋዎች በተለያየ እና በተደጋጋሚ ይታጠባሉ.
- ስጋውን በስጋ ከቆሸሸ በኋላ በትንሹ ቅጠሎች ላይ ቆርጠው ይለቀቁት, ወይንም በድስት ውስጥ በሚቀባ ዱቄት ላይ ቀድመው ይግዙት.
- የፈሳሽ መጠን (ውሃ) ወይንም ፍራፍሬ (puddle) ውስጥ የሚገኙት ዕቃዎች ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑ መሆን አለባቸው.
- ከ 30 ደቂቃ እስከ 1.5 ሰአት ባለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የቢሮዋትን ገንፎ በትንሽ ምድጃ ውስጥ ባለው ድስት ውስጥ ማዘጋጀት.
ከብረት የተቀመጠው የጫካ እሸት በምድጃ ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ
በዚህ ርዕስ ላይ በጣም ቀላል እና ሆኖም ጣፋጭ ቅንብር በባትሮ ውስጥ በዶሮ ይጠበቃል. የዶሮ ዝሆኖችን ወይም ሌሎች የሬሳ ክፍሎች, ለ 20-30 ደቂቃዎች ቀድማ በማጠፍ, ከዚያም በካሩ, ቀይ ሽንኩርት ላይ በመቀን ቀይር ይጨምሩ. ከተወሰነው የምርት መጠን 4 እርዝመቶች ምግብ ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- buckwheat - 300 ግ.
- chicken chicken - 400 g.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ቢት - 40 ግ.
- የዶሮ እርባታ, ጨው, ፔንክ የተደረገበት እርጥበት.
ዝግጅት
- በአትክልት ዘይት ውስጥ የዶሮ ፍራፍሬን በዶሮ እና በጃፓን እና በጃፓን.
- ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ, ለ 3 ደቂቃዎች ይበላሉ, ነጭ ሽንኩርት, ባሮትን እና ሙቀት ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- ብዙ የጣፋጭ ምግቦችን አዘጋጁ, በእያንዳንዱ የኩላሊት ግማሽ ውስጥ ይጣሉት, የፈላ ውሃን ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ, ሽፋኑን እና ለኩላሊት ለ 30 ደቂቃዎች ይተዋሉ.
- ምግብ ማብሰሉ ከማብቃቱ 10 ደቂቃ በፊት ለእያንዳንዱ መርፌ አንድ ዘይት ይጨምሩ.
በእሳት ጋን በሸክላ ድስት ውስጥ በአሳማ ሥጋ ጋር
በምድጃ ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ በተለይም ጣፋጭ ባሮፊሸን በአሳማ ነው. እንደ ፈሳሽ አካሉ, ሁለቱንም የውሃ እና የእቅበት መጠጥ መጠቀም ይችላሉ: ስጋ ወይም የኣትክልት, ለሙሉ ማሞቅ. ከተፈለገ ጥቂት እንጉዳይቶች በስጋ እና በአትክልት አበቦች ላይ መጨመር ይቻላል, ይህም እቃውን የበለጠ ቆጣቢ ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- buckwheat - 300 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1,5 ኪ.ች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች, ጨው, ፔሩ, ውሃ ወይም ሽታ.
ዝግጅት
- ዘይቱን በቡና ውስጥ ዘይት ይዝጉ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ, ከስጋ ጋር ይለፉ, በእምሶች ላይ ይለጥፉ.
- በእያንዳንዱ በግምት 3 tbsp ይጨምሩ. የተዘጋጁት ባሮኬት ስኒዎች, ½ ክሎዝ ሾት እና ሎሩል.
- በሞቅ ያለ ጣፋጭ የበሰለ ገንፎ ውስጥ ሁሉንም ነገር ያቅርቡ, ሽፋኖቹን በሸፈኑ እና እስከ 150 ዲግሪ ቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ከ 1.5 ቶች በኋላ በአሳማ ውስጥ በሸክላ ድስት ይጠበቃል.
ከድል ውስጥ በዶልትድ ውስጥ
በምድጃው ውስጥ በሸክላ ምግቦች የተሸፈነ ጣፋጭነት እና ድንቅ የበለፀገ ምግቦች ማንኛውንም የምግብ ባለሙያ ጣዕም ማራገፍ እና የየአንዳች ጾም ፍላጎት እንዲያሟሉ ይደረጋል. በዚህ ሁኔታ, የሸክላዎቹ ይዘቶች በቀዝቃዛ ቅቤ ወይም ውሃ ይሞላሉ እና በመጀመሪያ ቀዝቃዛ ምድጃዎች ውስጥ ይደረጋል.
ግብዓቶች
- buckwheat - 300 ግ.
- ቡና - 600 ግ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1,5 ኪ.ች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- የአትክልት ዘይት እና ክሬን - 40 ግ.
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች, ጨው, ፔሩ, ውሃ ወይም ሽታ.
ዝግጅት
- የተከተፈውን አሳማ በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሽ ዱቄት ቆርጠህ ይቁረጡ.
- ሽንኩርት እና ካሮት በሾላ, ሽንኩርት ክሩብል, ሎሌል, ዕምቅ, ባሮፍትን ይጨምሩ.
- ይዘቱን በጅል ሙሌት, ሙሌትዎን በሊይ እና በመዴሊከሌ ሊይ ተኩሌ.
- መሣሪያውን 180 ዲግሪ በማስተካከል መሳሪያውን ያብሩ.
- ከ 1.5 ሰከንድ በራት ጎሽ ጋር በሳር ነዳጅ ዘይት ውስጥ እና በ 10 ደቂቃዎች እጦት.
በእሳት ጋን ውስጥ በሚገኝ ጉድጓድ ውስጥ ከእንቁላል ጋር ተስቦ
በዱቄት ውስጥ ከሚሰሉት እንጉዳዮች ጋር ዉስጥ ይጠበቃል, ፆም ለሚሉት, ቬጀቴሪያኖች ወይም ለስለስ ያለ የየቀኑ ምግባቸው በየቀኑ ይሻገራሉ. የምግብ አዘገጃጀት ስራውን ለማካሄድ ሁል ጊዜ ተስማሚ የሆኑ እንጉዳዮችን, የኦይስተር እንጉዳዮችን እና የደንቆቹ እንጉዳዮችን ለመምጣቱ እና በሚያስገርም ሁኔታ ማራኪያን ያቀርባል.
ግብዓቶች
- buckwheat - 300 ግ.
- እንጉዳይ - 500 ግ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ቅቤ ቅጠሉ - 50 ግ.
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ሰሃን, ፔፐር, ውሃ ወይም የአትክልት ብስኩት.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን ለመቁረጥ በእንቁላል.
- ሽንኩርትንና ካሮትን ይጨምሩ, እስከ ግማሽ ቀን ድረስ ይለብሱ, በእምሶች ይዘጋጁ.
- የወዝራ ቅዝቃዜ, ባሮፍትን ይጨምሩ, በጅራ ወይም ውሃ ውስጥ ይቅቡት.
- እስከ 200 ዲግሪ የሚስተካከለው እሳቱን በኩሬ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, ባዶ ቤቱትን ከእንቁላል ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ ይዘጋጃል.
በአንድ ነጋዴ ጎድጓዳ ውስጥ በሚገኝ አንድ ነጋዴ ላይ ባክወዝ
በሸክላ ነጋዴ በንግድ ነክ ማንኛውም ባቄላ በየትኛውም ስጋ እና እንጉዳሎች ይዘጋል. ብዙውን ጊዜ አፅቄው በመጠምዘዣዎቹ ውስጥ ፈሳሽ ከመጨመራቸው በፊት በመጠምዘዝ ክሬም ወይም በውሃ የተሞላ ነው. ቆንጆ የበለጸገ ቡሊያን ወይም አዲስ ትኩስ ቲማቲሞችን በመጨመር በፓላቴስ ውስጥ ካስቀመጧቸው የምግብ ጣዕም እርባታ ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- buckwheat - 300 ግ.
- ዶሮ ወይም ቡር - 300 ግ.
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ዘይት - 40 ግ.
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- አዝርዕት, ጨው, ፔሩ, ውሃ ወይም ሽታ.
ዝግጅት
- በተናጥል ስጋውን እና እንጉዳዮችን ከሽንኩሎች እና ካሮዎች ጋር ብስኩት, በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- ነጭ ሽንኩርት, ላውረል, የወጥ ፍሬዎች, ባሮውትን ይጨምሩ.
- ብሩሽ ክሬም በመጠጥ ብሬን ወይም ውሃ በመጨመር ይዘቱን ለመሸፈን ፈሳሹን ይጨምሩ.
- በ 190 ዲግሪ ሰዓት ውስጥ ለረጅም ሰዓታት ከተራገፉ በኋላ በመጋገሪያ ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ ባሮይተርስ ይዘጋጃል.
የዶሮዎች ልብ ከ buckwheat ጋር በብር ኖቶች ውስጥ
የልብዎ ቀላልና የበጀት መዋቅር ቢኖሮትን በማሰሮው ውስጥ መከተብ የማይችል እና በጣም ደስ የሚሉ ናቸው. ለስላሳ ክሬም እና አይብ ልዩ ልዩ ቁሳቁስ ተሰጥቷል, እቃው ከመጋገጥ በፊት ከመጋገሮቹ በፊት የቡናውን ይዘት ይረጫል. ከ 1.5 ሰአታት በኋላ አራት የአራት ህክምናዎች ዝግጁ ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ከባሮ ባት - 250 ግ.
- ልብ - 500 ግ.
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ዘይት - 40 ግ.
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በቀዶና ቀይ ሽንኩርት የተቆረጡትን ልብሶች ቀቅለው, ነጭ ሽንኩርት መጨመር, በጋር ላይ መቀመጥ.
- ባድሃይትን, ቸኮሬ ክሬን, ቂጣዎችን, በውሃ ወይንም በፍራፍሬ ብሩክ ይጨምሩ, በደረቁ ይርገጡት.
- በ 190 ዲግሪ ለ 35 ደቂቃዎች ጣፋጭ ምግብ.
በእሳት ጋን ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ ከሳቃዎች ጋር
ባሮ ሆቴንን በሳቃዎች በሳቃዎች ለማብሰል በጣም ቀላል ነው. በዚህ ሁኔታ ካሮት የሚገቡ ቀይ ሽንኩርትዎች በሙሉ ቅጠል ይደረግባቸዋል ከዚያም በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳር የተጠለለ, በውሀ የተሞላ እና በክዳኑ ስር ወደ ምድጃ ይላካሉ. ከተፈለገ የመድሃው ጣዕም የአምፑ ክሬም, የቲማቲም ኩሽ, ቲማቲም ወይም አይብ በመጨመር መለወጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- buckwheat - 300 ግ.
- 400 ክንድ
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ዘይት - 40 ግ.
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- በሱቁ ውስጥ ባሮውትን ይለብሱ, ከዚያም በአትክልቶችና በተጠበቁ መጋገሪያዎች ይሽከረከሩ.
- ይዘቱን በየቀኑ ይዝጉ, ውሃ ይስቡ እና ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በ 200 ዲግሪ ደካማ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ይሆናል.
ከባሮ ወተትና ሥጋ ጋር በብርድ ውስጥ ይመግቡ
በእንቁል ውስጥ በራትፍ የተሸከመው በየትኛውም ስጋ ከተሠራው እቃ የተለየ ነው. በዚህ ጊዜ አጣቢው ከዕፅዋት ጋር ተጠናቅቋል, እንዲሁም ቅጠላ ቅጠልና የቲማቲም የቀጋው ምግቦች ለስኳኑ የተጨመሩ ሲሆን ይህም ልዩ ጣዕም እና ልዩ ተወዳጅ የሆነ መዓዛ እንዲሰጠው ያደርገዋል. ከ 2 ሰዓታት በኋላ ምግቡ ለ 4 ሰዎች ዝግጁ ይሆናል.
ግብዓቶች
- buckwheat - 300 ግ.
- ስጋ - 400 ግ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ዘይት - 40 ግ.
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ቲማቲም ጨው - 150 ግ.
- ጨው, ፔጃ, ውሃ, አይብ.
ዝግጅት
- ስጋውን, ስጋን እና እንጉዳዮችን በሽንኩርት እና ካሮኖች እስከምጨምዱ ድረስ በመርከቦቹ ላይ ይለጥፉ.
- ነጭ ሽንኩርት, አዝርጓሮዎች, ባሮውትን, ቅጠላ ቅቤ እና ቲማቲም ውሃ ይጨምሩ.
- ከ 1.5 ሰዓታት በኋላ ረዘም ያለ ድካም ከተደረገ በኋላ በስጋ ውስጥ ከብረት የተጠበሰ በዶሮ ይጠበቃል.
- አዮዲን እና ብርቱካን በሚሰጡበት ጊዜ ምግቡን ያፍጩ.
በእሳት ጋን ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች ላይ
በዱቄት ውስጥ በአትክልት ውስጥ የሚርገበገብ ቡና , በስጋ, በአሳ የተጠበቁ ምግቦችን እንደ ማቅለጫ ምጣቅ ወይም ምሳሽ ነው. ከተፈለገ በቅደም ተከተል ወይም የምርቶች ተገኝነት, አንድ አትክልትን በሌላ መተካት ወይም አዲስ መጨመርን መለየት ይቻላል. በአንድ ሰዓት ውስጥ ሳህኑ ለአራት ዝግጁ ይሆናል.
ግብዓቶች
- buckwheat - 300 ግ.
- አተር - 150 ግ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ቢት - 60 ግ.
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ፔጃ, ውሃ, ብርቱካን.
ዝግጅት
- አትክልቶች ይዘጋጃሉ, በቡች የተቆራረጡ እና ከተጠቡ ከባቢ አረፉ ጋር ይቀላቅላሉ.
- በርካታ እንክብሎችን ተከፋፍሉ, ውሃ ይስጡ እና ቅቤ ቅጠል ያድርጉ.
- ለ 45 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ጣፋጭ.