ከስጋ ጋር ዳቦ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በስፖን ውስጥ ከስጋ ጋር ብስኩት - ይህ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው. በተለያዩ ሀገራት የዝግጅቱ ልዩነቶች አሉ. አንድ ፓይ ዱቄት ማንኛውም አይነት እርሾ ሊሆን ይችላል - እርሾ, ቤዝሮዝቭስ, ጉንጉን እና አሸዋ. መሙላት በተጨማሪም ከብቶች, ዶሮዎች, አትክልቶች, አይብ እና እንጉዳዮችን ይጨርሳሉ. በተጨማሪም ክብ, አራት ማዕዘን, አራት ማዕዘን, ወዘተ ሊሆኑ ይችላሉ. በስጋ አንድ ዳቦ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በጣም ቀላል ነው. እስቲ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንይ.

ኬክ በስጋ ጋር ይክፈቱ

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• ድንች - 200 ግ.
• ዱቄት - 200 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ቅቤ - 50 ግ.
• ጨው - ለመቅመስ.

ለመሙላት

• የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
• ቲማቲክ - 1 ፒ.
• አምፖል - 2 ጥራዞች;
• ክሬም ቅባት - 100 ሚሊሆል;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ቅብ - 100 ግራም.

ዝግጅት

ድንች, ንጹሕ, በጥሩ ሁኔታ በጣፋጭ ውሃ ውስጥ እንጨምራለን. ከዚያም ውሃውን አጣጥፉ እና ድንቹን ከሃፍ ጋር በመንከባከብ. እንቁላል, ቅቤ እና ሙሉ በሙሉ እንጨምራለን. በዱቄቱ ውስጥ ቀስ ብለው ይክሉት እና ዱቄቱን ቂጣ እያጠጡ. ከፋብሪካው ጋር ለመደባለቅ በተከፈለው ቅጽ እናስቀምጠው እና ቀሚሶቹን ወደ ማቀዝያው እንልካለን. ቂጣው ቆንጆ እና ቅርጽ ቢኖረውም, መሙላት በሚዘጋጅበት ጊዜ አብረን እንሰራለን. የቡልጋሪያ ፔፐር ጣውላውን ይቀንሱና በዱቄቱ ውስጥ ቀለል ይበሉ.

ሽንኩርት በደንብ የተቀመጠ, የተጨመቀ, በተለየ በሬን ሰክን ይበላል, የበረዶውን ስጋ ይጨምሩ እና በጥሩ ይደባለቃሉ. ፔፐር እና በደንብ የተከተፈ ቲማቲም ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች በሙሉ ቅጠል ያድርጉ. በተመጣጣኝ ጉድጓዳችን ላይ ጥሬ, ወተት እና ቲማቲም ፓቼ ውስጥ አረንጓዴውን እናሳፋለን. እንቁላል ጨምሩበት እና በፍጥነት ይደበድቡት. ይህ ኮምፓን, ፔፐር ይህን ጣዕም ለመብላትና ለማብሰል እንሞክር. በ 180 ° ሴንቲሜትር ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች ሙቀት ያድርጉ. ከማብሰያ ክሬም ጋር ከመደርመድም 5 ደቂቃዎች በፊት.

በስጋ ውስጥ ከድንጋዩ ጋር የሚቀርበው ጣፋጭ ምግብ -

ግብዓቶች

• ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
• - 200 ግራም;
• ዱቄት - 300 ግ.
• እንቁላል - 3 እንቁላል;
• ሶዳ - 1 ሳንቲም;
• ጨው - ለመብላት;
• የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
• ድንች - 400 ግ.
• አምፖል - 1 ፒክሰል.

ዝግጅት

በአስቸጋሪ ክሬም ማይኒዝ ይለውጡ, ሶዳ, ዱቄት ይጨምሩ እና ወፍራም ወተት አይደባለቅ. ለሙሉ መሙላት እኛ በሽንኩርት ንፁህ እንጠቀጥማለን. ድንቹም ይጸድቁ እና በኩብ የተቆረጡ ናቸው. ለመቅረጣችን ቀይ ሽንኩርት, ድንች እና የተቀዳ ስጋ, ጨው እና እርጥበት. ከመጋገሪያው እቃ ውስጥ, ግማሹን ሊጥለው, ከዚያም ሞልተው እንደገና ይሙሉት. ኬክን ለ 40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልክልሃለን.

ከስጋ ጋር በስጋ "ገዳይ ሀዳ"

ግብዓቶች

• ድቡል ፊዮ (ወይም ቡጢ) - 1 ጥቅል;
• የተሸከመ ሥጋ - 600 ግ.
• ፍራፍሬን - 200 ግ.
• ሽንኩርት - 3 ሳ.
• እንቁላል - 4 ጥራዞች;
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔፐር, ቅመሞች - ለመብላት.

ዝግጅት

በስጋ ውስጥ ጣፋጭ የሆነ ድፍን እንዴት ይጋገር? በአትክልት ዘይት ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ እናስቀምጠው, በደንብ የተሰራ ሽንኩርት, የተቀዳ ስጋ, ጣፋጭ እና ለ 5 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ሙቀት ላይ ይጨምሩ. በዚህ ጊዜ እንጉዳዮቹን ወደ ቀጭን ሰሃን እንቦጫለን እና በብር ድስ ላይ አድርገን. ሁሉም ጨው, ፔሩ ለመብላት, በቅመማ ቅመም ወቅት. በጽዋው ውስጥ እንቁላል እና ጨው በጥሩ ሁኔታ ድብ. ከዚያም የእንቁሉን ሻጋታዎች ይዘን, በዘይት ያስቀላቀልን እና ከታች በኩል 2 የቆርቆሽ እንጨቶችን እናቀምጣለን. ከእንቁላል እንቁላል ጋር በደንብ እንጨምራቸዋለን እና "ጎጆ" እራሱን ለማዘጋጀት እንሞክራለን. ይህን ለማድረግ አንድ ሉህ ውሰድ, እንቁላልን በልላ, መካከለኛውን ስጋ ላይ መጨመር እና በጥሩ መያያዝ. ስለሆነም, 10 ቱ ቱ እናስብልብልብልብልብናል ከዚያም የመጀመሪያዎቹ 4 ቱ, ከዚያ 3, 2 እና 1 ነው. እያንዳንዱ ሽፋን በእንቁላል ይተካል.

ጣሪያው በሙሉ ተጣብቆ ሲለጠጥ, ከታችኛው ቅጠሎች ጋር ሙሉ ለሙሉ መጨመር, ከእንቁላል ጋር እጠባው እና ለ 35 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ከመጋገጥ በኋላ ያስቀምጡት. ስጋ ዝግጁ የሆነ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ኬክ!

የ phyllo ፈተና ከሌለዎት የተለመደው መፋቂያ መጠቀም ይችላሉ, በጣም ቀጭን ማድረግ ብቻ ነው. መልካም ምኞት!