ፓትሲስ - እንደ ትንሽ ተራፊክ እና አስነዋሪ ቅርጽ ያለ ነገር ነው. ውብ ትንንሽ አረንጓዴዎች በጠረጴዛው ላይ በጣም ጥሩ ሆነው ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው. በተለይም ስለ ሁሉም ነገር በቅደም ተከተል የሚሞሉ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው.
ድብደባዎችን እንዴት ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት;
- ስኳሽ - 4-6 እንቁዎች;
- የሸክላ ዕን ውስጥ (250 ኪ.ግ)
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- የሩዝ ሩ - 1 1/2 እቃዎች;
- የእህል እንጀራ - 1/4;
- የቆሽ "Ricotta" - 3/4 እቃዎች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲግ (ሙቀቱ) እስከሚፈሰው ድረስ ሙቀቱ በእንቁላል ላይ ነው. በሳጥን ተጠቅመን ሥጋውን ከእንጨቱ ላይ እናሰርሳለን, ሥጋውን በግድግዳዎች እና ከታች ይለቀዋል. በፍጥነት ውሃውን በዉሃዉ ላይ በማጠጣት በሃክ ዉስጥ ይግጣሉ. አትክልቶችን ለ 15 ደቂቃዎች እንሰራ ነበር.
ከሽቦ ጋጋታ እና ፔፐር ጋር የተቀሰቀሰው ሽታ በቤት ድቡል ሽርሽር. በጨው ውሃ እስከሚዘጋጅ ድረስ ሩዝ ሙቅ. ሩዝ, ጥሬ, ዳቦ እና አይብ ይለውጡ እና የተጋገረ ፓስቴክን ይሙሉ. እንደገና ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች እናመጣቸዋለን , ከዚያ በኋላ የተጫኑትን እቃዎች በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን.
ለተፈጨው ዳቦ የሚቀርበው ምግብ
ግብዓቶች
- ስኳሽ - 2-3 ቼኮች;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ከተፈለሰፈ ጨውና ከፔፐር እንቁላል ጋር እንቁላል. ከጨው ጋር የተቀላቀለ ዳቦ ወይም የቅንጦት ዱቄት. የእኔ ድራሳት እና ትናንሽ ሳህኖች ውስጥ ቆፍረዋል. ወተቱ በጣም ትልቅ ከሆነ ዘሮቹ ከዋናው ላይ ያስወግዱ. እንቁላሉን በመጀመሪያ ወደ እንቁላል ውስጥ እናስገባለን, እና ከዚያም ዱቄት ወይም የዳቦ ፍራፍሬን. ስፕሊንድ ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ በጣም ብዙ እፅዋትን ዘይት ይለውጡ.
ሾርባን ከኩሽካን እንዴት ማድረግ ይቻላል?
ግብዓቶች
- ስኳር (ትልቅ) - 8 ፓኮች.
- የዶሮ ሾርባ - 1 1/2 እቃዎች;
- ቢከን - 6 መክሰሶች;
- አረንጓዴ ተክሌት - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- የደረቀ እርጎ - 1/2 ስፓን;
- ጨው, ፔጃ;
- የተጨማዘዘ paprika - 1/2 ስስፕስ;
- አጥንት ክሬም - 1/3;
- የተደላደለ "Cheddar" - 170 ግ.
ዝግጅት
ቡኮን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቅጠል ይደረጋል. በሚሸፍነው ስብ ላይ ሽፍታውን እስኪለቁ ድረስ ሽቀላውን ይቀንሱ. በፍቅለቱ ውስጥ እንፈስሳለን እና ዳስ የተባለውን ቀለም እንጨምርበታለን. ወረቀቶቹ እስኪለቀቁ ድረስ ሁሉም ነገር ይጥፋ. ለስላሳ ሽፋን ያላቸው ወፍራም ተክሎች ከሽቶ ቅልቅል ጋር ሲነፃፀሩ ይታያሉ. ሾርባውን ወደ ሳህኑ ለመመለስ ዝግጁ ይሁኑ, በቅባት, በጨው, በፔፐር እና በፓፕሪክዎ ላይ ቅጠልና ወቅቶች ይዘው ይምጡ. በድብቅ ክሬም እና በጥቂቱ የተጠበሰ አይብ በሾርባ ያገለግላል.