የዓሳ ሻማ ከብል ገብሱ ጋር

እንቁላል ገብስ ያለው ዓሣ ያልተለመደ ውህደት ሲሆን ነገር ግን ሾርባ ሲመጣ ተራ ነገርን እንዴት ማውራት ይችላሉ? ሞቅ ያለና ለስላሳ ሾርባ - በብርድ, እንዲሁም በፒርል ባር ላይ የዓሳ ቅጠላቅጠል ጣፋጭ ምግቦች ነው - ይህ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በጠረጴዛዎ ላይ ቦታ ያገኛል.

የዓሳ ሽክርክሪት ከዕንቁል ገብስ ጋር

ዓሳ እና ዕንቁ ቡና ያለው ቀለል ያለው ሾርባ ልክ እንደ ጆሮ የሚመስል እና በተለይም በወቅቱ ወቅት ላይ ለቤት ውጭ ምግብን ለማብሰል ተስማሚ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

እንሰሳት እና እንቁላሎችን እንጥላለን, እንቆራለን, እና ከተቆራረጠው ሽጉጦች, ከጭንቅላት እና ጥብጣብ, አረንጓዴ ገንፎ ያጠቁን. ኩሬውን ለመቅመስ የላውሩል ቅጠልን እና ቅመማ ቅመሞችን አትርሳ. የተዘጋጁ መጠጦች በቆሸሸ ክርሽር ተጣርተው በንፁህ ድስት ውስጥ ይጣላሉ ከዚያም ወደ እሳት ይመለሳሉ.

በስኳኳው ውስጥ ያሉትን ድንች ክፈፎች ውስጥ አስቀምጡና እስከ ግማሹ ድረስ አብሰሉዋቸው. ከ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በኋላ, የታጠበውን ገብስ ያፍስሙ. እንቁላሎቹ እና ጥራጥሬዎች በሙቀቱ በቀዝቃዛ ቡና ላይ እስከ ቡናማ ቀለም እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀቅለሾች እና ካሮት ይከተላሉ. ከ 5 ደቂቃ በኋላ ቆሻሻውን ወደ የዓሳ ሳጥኖች አስቀምጡትና እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱት.

ከዕንቁል ገብስ ጋር የዓሳ ሻንጣ መሆን አለበት, ከተመረጡ ዕፅዋት ጋር ይርገበገብ.

የዓሳ ሻማ ከብቶች ገብስና ቱና ዓሣ ጋር

ይህ የተጠበሰ ዓሳ መጠጥ ባሕላዊ ወይም ቢያንስ ቢያንስ ልማዱ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. በመድሃው ውስጥ የተዘጋጁ ቅመሞች እጅግ ያልተለመዱ ናቸው, ነገር ግን ዋናውኑ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭም ያደርገዋል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

በስታለም እና በቲማቲም ቺንጋዎች የተሰራ ሽንኩርት ላይ የተሰራ ሽቦ. ለስላሳ ለስላሳ የሾለ ዱቄት በለቀቀ. ጣፋጩን በፕላስቸር ይቀላቅሉ, የቱና ሳጥኖችን ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም ወደ ድስሉ ይለውጡት እና የዓሳ ማቅለሚያ እና ወተት ድስት ይለውጡ . ወደ ሼፐል ገብስ, ቺም ፖታር እና ጨው እና ጥቁር ፔይን ይጨመርልናል. ከ 10 ደቂቃዎች እስከ 15 ደቂቃዎች በመጠቀም የዓሳ ሻሪን ከዕቃው ጋን እናቀርባለን, ከዚያም በትንሽ ሙቀት እናስቀምጣለን.