ምክንያቱም ሁሉም ሰው ሊበላ ከሚችል የአመጋገብ ስጋ እንደመሆኑ መጠን የዶሮው ጠረጴዛ ላይ በጣም አስፈላጊ ነው. በብዙ መንገድ አዘጋጁት, ግን ዳቦ ለመጋገር ማቆም እንፈልጋለን. ሁለቱንም ተቅማጥ እና ዋነኛ ምግቦችን የሚያዋህድ የሚያምር ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ከፈለጉ, በመስታወቱ ውስጥ ባድሃትን እንዴት የተቀላቀለ ዶሮ እንዴት እንደሚዘጋጁ እነግራቹሻለን.
በ buckwheat የተቀቀለ የዶሮ ምግብ
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, ከባዶ ቤት ጋር የዶሮ ተክላ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ አንድ መንገድ እናጋራለን.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1.5-2 ኪ.ግ;
- buckwheat - 2 ንጥሎች;
- mayonnaise - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ማር - 1 ሳንቲም;
- 3 ሽንኩርት;
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ሁልጊዜ ገንፎ እስኪያገኙ ድረስ ገንፎውን ያብሱ. ካሮቶች በአንድ ትልቅ የእርግብ ክብደት ላይ ይሠራሉ, ሽንኩርትቱን በመቀነስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅሉ. ከድሃው በርሜላ ጋር ይቀላቅሉ. በተለየ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ማዮኔዝ, አኩሪ አተር እና ነጭ ሽንኩርት ማለፋቸው.
ቆሻሻውን ዶሮ ያስወግዱ, በመርከቡ ላይ ያስቀምጡ እና በኋላ ላይ ለስላሳ መጠጥ ይቀይሩ እና ለቀጣዩ ሶስተኛ ጊዜ መተው. ዶሮ ለአንድ ሰዓት ያህል መብረር አለበት. በመቀጠልም ከተሰበረው ስጋ ውስጥ በጨርቅ ይቅለሉት እና በቢራጭ ወረቀት የተሸፈነ የጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡት.
በቀሪው የቀረው መጠጥ ውስጥ የቡድኑ ጫፍ ማርና ዘይት ያዙ. በ 180 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት መጠን ለ 1 ሰዓታት ለመብረቅ ያስቀምጡት.
የተሸፈነ ዶሮ በእዳ ማንጠባ
ከባድዊድ ዶሮ ጋር የተቀጠቀሰው የሚከተለውን ቅመም በጣም ቀላል ነው. ቶሎ ተዘጋጅቶ በጣም ጣፋጭ ነው. ዋናው ነገር - መሙላት አየር እንዲቀላቀሉ እንዴት ዶሮዎ በትክክል እንዴት እንደሚሰራ ትኩረት ይስጡ.
ግብዓቶች
- ዶሮ - መካከለኛ መጠን;
- buckwheat - 1-2 tbsp. (በዶሮው መጠን ይወሰናል)
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮቶች - 1-2 እንቁዎች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔፐር, የዶሮ ሽታዎች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
የዶሮ, በቅድሚያ ጠፍጣፋ, ፍሳሽ, ጨው በጨውና በርበሬ. ባክዎትን ግሉኪ እና ጨው. በአበባ ዘይት ውስጥ በሸንኮራ እና በቀይ የበቀለ ከተዘጋጀው ባሮሆት ጋር ተቀላቅሎ ይህንን ድብልቅ በ ዶሮ ይደባለቁ.
የወፍኑን ሬሳ በሻንጣጣ, በመመሪያዎች አናት ላይ ላክ, በሁለቱም በኩል እቃውን አጠናክረው በ 180 ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ያህል ጋገሩ. አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት የተዘጋጀውን ዶሮና በአረንጓዴ ቀይ ሽንቆዎች ያስወግዱ.
በ buckwheat የተቀቀለ እጀታ ያለው ዶሮ
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የዶሮ አዘጋጅ ለቀድሞው ምክር ከማሳየት ይልቅ ትንሽ ጊዜ እና ግብይት ይወስዳል ነገር ግን ውጤቱ ይደሰታል.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1.5-2 ኪ.ግ;
- buckwheat - 1-2 እቃዎች;
- ጨው, እርጥብና ጣዕም;
- ነጭ ሽንኩርት - 5 - 6 ተኩላዎች;
- ፈንጂዎች - 4-5 ቅጦች;
- ግሪን;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የሆድ ዕቃውን ዶሮ ያስወግዱ, በአትክልት ዘይት, በጨው, በርበሬ, እና በማራገፍ ላይ. በዚህ ጊዜ መሙላትዎን ያዘጋጁ. ባክሄት በጋ ከሞላ ቧንቧ እና ድስ ውስጥ ይከተላል, እስከሚሆን ድረስ ያለማቋረጥ ይነሳል