በደንብ የተጠበሰ ዳታ አንድ በጣም የሚያምር እና በማንኛውም የበለዘኛ ጠረጴዛ ላይ ያለ ይመስላል. ነገር ግን, ለስላሳ, ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ ከሆነ, እነዚህን ውስጣዊ ነገሮች ማወቅ አለብዎት, እንዲሁም ዋናው ነገር, አንድ ሙሉ ዳክ በኩሬ ውስጥ ስንት ይሞሉ. ይሄን ሁሉ ይህንን መማር መማር ይችላሉ, ይህን አስደናቂ ወፍ በኩራቦቻችን መሠረት.
ዶን በፖምጣ በእጅ ጉንጉሳ ይጋገራል
ግብዓቶች
- ዳክ - 1 ካሬስ;
- ፖም (ከራሳ ጋር) - 4-5 ቅሎች;
- የምግብ ወጥ ጨው - ለመብላት;
- ፈሳሽ ማር - 70 ሚሊሆል;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የዶሮ እርባታ እርሻ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የዶክ ቆዳ በተከፈተ የጋዝ ማቃጠያ ጉድጓድ ላይ ከተበጠ በጣም የበለፀገ እና ለስለስ ያለ ይሆናል. ከዛ በኋላ በበረዶው ውሃ ሙሉ በሙሉ እናጥቀዋለን, እና ከሁሉም ጎኖች ያርቃል. ጣዕሙ ከጨው ጋር በተቀላቀለበት ሁኔታ እናጸናለን. ሻንጣውን በግማሽ ይቀንሱና ጭማቂውን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጭቃሉ. በዚያው መያዣ ውስጥ ሙቀትን ማር እና በሻይ ማንኪያ በማስተካከል እንጨምራለን. ሁለት ድብልቅ ጥሬ ገንዘቡን ለቅቀን እንሄዳለን, እና ሁሉም ቀሪው ጥሩ ነው, በሁሉም የተደረሶ ቦታዎች ውስጥ, ዳክዬችንን እንሸፍናለን. እንዲሁም ከዶሮ እርባታ ለሚዘጋጁ ምግቦች በጥንቃቄ ያክሉት.
ቆንጆዎቹን ቆንጥጦ ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆ ቆርጠው ቆንጆ ቆንጥጦ ከካሊንደንስ ውስጥ ያስወግደዋል. ከዚያም ያልተበጠበጡ ጉበቶችን መልክ በመቅላት በለስ እና የሎሚ ጭማቂ ይረጫቸዋል. ፖም በቆሽት ውስጥ እስከሚቆምም ድረስ, ለጥቂት ጉድጓዱ ለመቆፈር የሚያስችል ትንሽ ቦታ ብቻ እናደርጋለን. ከዚያ በኋላ ወለሉን በመለኪያ ቦርሳ ውስጥ እናጠጣዋለን, ነገር ግን በጥንቃቄ እናበጣለን በምትኩ መደርደሪያ ላይ, በጥንቃቄ የተቀመጠው. የእጅ ጉንዳን ከመዝገቡ በፊት, የቀረውን የፕላስቲክ ክፈሎች በጀልባ እንሸፍነዋለን. ወደ ምድጃው እስከ 195 ዲግሪ ድረስ እንሞላለን እና ከ 1 ሰዓት እና 45 ደቂቃ በኋላ እናወጣለን, የእጅ ጉንዳን እንቆርጠው እና ቢያንስ ለ 15 ደቂቃ ወፎውን ቡናማ እናደርጋለን.
ዱባ ከባዶ ጋር ተቀላቅሎ በምድጃ ውስጥ የተሰራ
ግብዓቶች
- ዱካ ካካር - 1 ክፍል;
- ጨው የአኩሪ አተር - 40 ሚ.ሜ;
- 60 ሚሜ;
- ዱቄት ቡቃያ - 1,5-2 ደረጃ;
- የሾሊው ዘይት - 1.5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ተጨማሪ ምግብ ለማብሰል ዳክዬውን ያዘጋጁ. በመቀጠልም በሁሉም ቦታዎች የሚገኙትን የወፍ ሬሳ በጨዋማ አኩሪ አተር ውስጥ ያሰራጩ. ለ 60 ደቂቃ ያህል ቆየነው. በኋላ, ተመሳሳይ
ሣህኑ ማእከሉን ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን በማሞቅና 1.5 ሰዓታት በትዕግስት መጠበቅ. ቅርፊቱን በጥንቃቄ ካስወገደ በኋላ ጥቁር ቡናማ ጥቁር ቡና ብቅ አድርጎ ለ 12-15 ደቂቃዎች ወርቁ. የተጠበሰውን ጣዕም በአረንጓዴ እና በጣፋጭ አፕል ሽንኩርት ላይ ያቅርቡ.
አሁን እንዴት በአግባቡ እና በተፈቀደ ጣፋጭ ጉንዳን ብትደክሙ እንግዳዎቻችሁን በደስታ ትተዋላችሁ!