ከዱፕኮክ ተቆፍረው የሚመጡ ቅጠሎች - ዋጋው ርካሽ ምርቶች ለማዘጋጀት በጣም ውብና ቀለል ያለ ምግብ. በጣም የተመጣጠነ, በቀላሉ የሚቀረብና ለማንኛውም ማቅለጫ ተስማሚ ናቸው. ከእጣ ማውጣቱ ላይ የእንሽላዉን ምግብ እንዴት ማዘጋጀት እና መላው ቤተሰቡን መመገብ እንደሚችሉ አብረን እንይ.
ከትንሽ ጫጩት ውስጥ ለሚገኙ ስ meatball ሾው
ግብዓቶች
- እንቁላል - 700 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ድንች - 1 ፓኮ.
- ነጭ ዳቦ - 3 ሳላይዶች;
- ወተት - 100 ሜትር.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዓሳዎቹን እናጸዳው, እና እቃውን በስጋ ማዘጋጃ ክፍል ውስጥ እናሳልፍ. ድንቹ ከመድፈቱ ይጸዳል እና ከሽሊው ጋር ይቦረቦራል. ሁሉም ቅልቅል በደንብ የተደባለቀ እና ለስላሳ ነው. በሆድ ውስጥ ወተት, የተቆራረጠ ምላጣ እስኪያልቅ ድረስ, ከዓሳ ማቅለጫ ጋር የተቀላቀለ, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች ይከተላል. በቦሎ ድስ ውስጥ አስቀምጠን እስከ ተዘጋጅ ድረስ በአበባው ዘይት ላይ እንጨበጣቸዋለን.
በበርካታ ቫይቭስ ውስጥ ከሚገኘው ጣውላዎች የተቆረጠ ቆርቆሮ
ግብዓቶች
- - 1 ኪሎ ግራም የእንስሳት ዱቄት;
- ነጭ ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ወተት;
- ቅመሞች;
- ቅቤ.
ዝግጅት
የዓሳ ዝፋር ከሸፍጥ ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ቂጣ ጋር በማዕድ ስኪድ ማሽኑ ይለፋሉ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, እንቁራሪቱን እና በተጠበቁ ቅመሞች ላይ ይጨምሩ. ጥሩውን ስብስባ እና ጥራጥሬን እና ጥቃቅን የዓሣ መጠጫዎችን እንቀላቅላለን. በ "multivarka" ሳጥ ውስጥ አንድ ትንሽ ትንሽ የቅቤ ቅቤ እና "ዳቦ መጋለጥ" ሁነታውን በማዘጋጀት በየቀኑ ለ 10 ደቂቃዎች የእርከን ማጥፊያዎችን በማንሳፈፍ በሳቅ ነጠብጣብ ላይ ብቅ እንላለን. ከዚያም ሁሉንም የዓሳ ቁርጥቆችን ከጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በደረጃዎች ውስጥ እናስቀምጥ, ትንሽ ወተት አክል, ለመብላት ጨው ጨምር, "የቢኪ" ፕሮግራምን መርጠው ለ 20 ደቂቃ ያዋቅሩት.
ከቆሎ ከሚገኝ ጣፋጭ ጫጫታ
ግብዓቶች
- እንቁጣጣዎች - 1 እንክብክ;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- 3 ሽንኩርት;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት;
- ዳቦ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዝንቡርን እናጥፋለን, ከፋሚው ላይ አጽድነው, በፍጥነት በመዶሻ, በጥሩ ቀዳዳዎች በመቁረጥ, በጨውና በቅመማ ቅጠላዎች እንጠቀማለን. በፍሳሽ የተደባለቀ ጥብስ እና ነጭ ሽንኩርት, የቤት ውስጥ ተፈላጊ ማይኒዝ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ዝይዎችን በማጣበቅ በለስ የተደባለቀ ድብልብልብልብልብልብል. ዳቦውን ዳቦውን ቆርጠው በማወዛወዝ በእንፋሎት ላይ እጠፉት, እንቁላልን በውሀ ይቅበዘበዛል. የዓሳውን ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ውስጥ እንጥለዋለን, ባክቴክ ውስጥ እንቆላለን, በቆሎ ዱቄት ውስጥ እንውሰድ, እንደገና ወደ እንቁላል ውስጥ ይንጠለጠላል ከዚያም ወደ ክራንቻዎች ውስጥ እንገባለን. በሁለቱም በኩል ለሁለቱም ተዘጋጅተው ከዱላ ጣውላ ከዶሮሴሽን ጋር በአትክልት ዘይት እንለብሳለን.
በእሳት ጋን ውስጥ ከሚገኝ የእንስሳት መቆንጠጫ ቅርጫት
ግብዓቶች
- ፓስቶኮክ ስጋ - 600 ግ.
- ሽንኩርት - 0,5 ቶን;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ዳቦ - 3 ሳላይዶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የእንስሳት መቆንጠጫውን ቀድሞ ለማደንዘዝ በጥንቃቄ ይቁሙ, ካንዛሪን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና የዓሳውን ጫፍ ከባህር ፍንጥር ይለያሉ. በደንብ ታጥቧል እና በጥንቃቄ ተቆፍሯል. ከሁለት ሳቄቶች አንድ ስንዴ እንወስዳለን, ወተት ውስጥ እንገባለን. ዳቦ ፍራፍሬን ለወደፊቱ እንቁላሎች እንደ ዳቦ ቅርጽ እንጠቀማለን. ይህን ለማድረግ በብረት መድረክ ውስጥ በጠራራ ፀጉር ውስጥ ተጣብቀው በጥሩ እቃ ውስጥ በጨርቅ ውስጥ ይደረቃሉ.
አንድ ትልቅ ማቅለጫ ለመያዝ በጥሩ የተቆረጠ ዓሣ አምፖሎች ይታደራሉ, ይታጠቡ እና በሳር ክሮች ይቀጠቅራሉ. ከዚያም አንድ ጥልቀት ስጠን ውሰድ, የዓሳውን ጭማቂ, ወፍ, ቀይ ሽንኩርት, ሁሉንም ጨው ይጣፍጡ, እንቁላሎቹን ለማቆራረጥ እና ጥቂት ዱቄት የበሰለ ዱቄት ይረጩ.
በመቀጠልም አንድ የሚያጣብቅ ነገር ይንከባለሉ, ከጠረጴዛው ላይ በፍጥነት ይደበድቡት
ከዚያ በኋላ ትንሽ ክሬን በሳጥኑ ውስጥ እንጨበጣለን, በአትክልት ዘይት ቀባው, ቆርቆሮዎቹን በአጭር ርቀት አሰራጭ, በክዳን ላይ ሸፈናቸው እና ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ወዳለው ትኩስ ምድጃ እንልክላቸው. ለስምንት ግማሽ ሰዓት ያህል የዓሳ ፒቲዎችን ይቅቡት, ከዚያም ክዳኑን ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ቀላል ብርሃናቸውን ያሳድሩዋቸው.