«ሽሻ ካባ» የሚለውን ቃል ስናዳምጥ ወዲያው የምግብ ፍላጎት አለን - ከዚህ በፊት መብላት እንደማንፈልግ. እንዲያውም በተፈጥሮ የተበጣጠሉ የሻገር ሻሂዎች መኳንንት እንኳን ሳይቀር በጣም አስደናቂ ናቸው.
ሻይሽ ኬብብ በጣም ቀላል ነገር ነው, ነገር ግን ሁልግዜም ቅም ይላል, በተለይም በተለዩ ልዩ ወቅቶች ላይ ይበላል. ነገር ግን መስኮቱ ክረምት ከሆነ እና ወደ ተፈጥሮ ጉዞ የሚያደርጉትን ማቀናጀት ካልቻሉ, በቤት ውስጥ የተሰራውን የሻሺ ከለብ - እርጥበቱ ውስጥ በአሳማዎች ላይ ስጋን እንሰጥዎታለን. በሳር የተጋገረ እና በሸክላ ስጋ ውስጥ የተሸበሸበ መለኮታዊ, ብሩህ ጣዕም አለው, በጣም ረጋ ያሉ እና ለስላሳ ናቸው. አሁን በአፍህ ውስጥ የሚፈሱ ናቸው. እንደዚህ ያለ ምግብ ቤትዎ ውስጥ በትክክል ማብሰል አይቻልም? ከዚያም ሽሻባባን በአሳማቂው ላይ የአሳማ ሥጋን ለማብሰል የአሰራር ዘዴ እንመለከታለን, እና ለራስዎ ይመለከታሉ!
እርኩሱ ውስጥ በሸክላዎቹ ውስጥ የአሳማ ሥጋ
ግብዓቶች
- የቡር ወፍ - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- 100 ግራም;
- ለሻሺ ሻምበል መመገብ - ለመብላት;
- ጋዝ ውስጥ - 0,5 ንጥሎች;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስለዚህ ስጋው በደቃቁ ውሃ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይጣላል እና በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሳል. ሁሉንም የእኔ አትክልቶች, ንጹህ እና ቀለበቶች የተቆራረጡ. አሁን የስጋ እና የቀጭን ሽንኩርት በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, የአሮጌው ውሃ, የአኩሪ አተር እና ቅመሞች ለሻይባ ይለብሳሉ.
ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ስጋውን በሌላኛው ጎን እንዲያዞሩት ይመከራል. ያ ነው በቤት ውስጥ ሽርሽር ማቀናጀት ይችላሉ - የተሸበረቀ የአሳማ ሥጋ ከሸክላ ጣዕም የተሠራ ጣዕም ሻይ ሻብ. እንደ አንድ ጎድራች ሳህላ ቶሎ ቶሎ መጠቀም እና ድንች ወይም የተደባለቀ ድንች ማምለጥ የተሻለ ነው.