ዶሮ ከተለያዩ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር የሚጣጣም ልዩ ምርት ነው. ከዶሮ ጋር የዶሮ ዝርጋታ ለበርካታ ዶሮዎች እንሰጣለን. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት በእራሱ መንገድ ጣፋጭ ነው. ተጨማሪ የሚወዱትን ይምረጡ እና ተጨማሪ ያብጁ!
የዶሮ ጫጩት ከደረቁ ጋር
ግብዓቶች
- ዶሮ - 6 ቅጠሎች;
- 3 ሽንኩርት;
- አይብ - 150 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘይት, ጨው, ፔንክ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩን, ደረቅ እና ግማሽን ቆራረጥ. ለመብላት እያንዳንዱን ድብልቅ, ጨው እና ፔጃ ይረጫል. በአትክልት ዘይት ውስጥ በለቀቀ ጣፋጭ ምግባቸው ውስጥ ጫፎቹን እስኪሰፍንና ለሁለት ጎኖቹን እንጥለቅለን. ለዝግጅቱ ለማቅረብ አስፈላጊ አይደለም. ከዚያም በማሸጊያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. አስቂቱን እናዘጋጃለን: የተከተፉ ዕፅዋትን, ነጭ ሽንኩርት, በፕሬስ, በጨው እና በርበሬ ለሙከራ ይግቡ. በሚያስፈስለው ጣፋጭነት የቡድዋን እንብላ እና በጥንካሬ መልክ ይረጨዋል. ለ 20-25 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ውስጥ በሙቀት መስፈሪያ ውስጥ.
በአይስ የተቀቀለ የዶሮ ጫጩት
ግብዓቶች
- ዶሮ-4 ፍራፍሬዎች;
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስቲን ለምት - ለመብላት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት, ዳቦ,
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ለመወደድ የዶሮ ዝንብ, ጨው እና ፔይን እንመታለን. ደረቅ ቅርጫት ሶስት በሸክላ ላይ ይንከሩት እና ከተቆለለ አሲድ ጋር ይቀላቀሉ. በአሳማው ላይ እርግብን እንደ እርግብ ማንጠልጠያ አንድ ጥራጥሬን እና ጥራጥሬን ያሰፋል. ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ውስጥ ካፈሰሰው በኋላ በዱላው እንቁላል ውስጥ እንጨምረዋለን . ከቅድመ-ቢት ቅቤ ጋር በብርድ ቧንቧ ይሙሉት. ከዚያ በኋላ የዶሮውን አይብ በመርዛማ ጣፋጭ ቅርጫት ውስጥ እናስቀምጠው, ከላቹ ላይ ከላፋው በሸፍጥ ላይ እና በ 180 ዲግሪ ሴል ውስጥ ወደተዘጋጀው ምድጃ (20 ደቂቃዎች) አምጥተነዋል.
ከተቀጠቀጠ አይብ ጋር የዶሮ ፊንች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- 1 ዱቄት ውስጥ በቆሎ የተሠራ ዱቄት;
- ስጋ, ጣፋጭ, ጨው, ፔንክ ለም - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠዋል. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ተቆፍሮ እና በአትክልት ዘይት ላይ በጣፍ ላይ ተሠራጩ. እስከዚያ ድረስ ሶስት ጥሬ ያላቸው ካሮትና ሌላው ቀርቶ ቀይ ሽንኩርት ላይ ደግሞ ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይለፉ. ከዚያ በኋላ ለስላሳ የዶሮ ስጋውን በማሰራጨት ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ መጠጣት እንዲሁም ለጨው ጣዕም ይጨምሩ. አሁን ገንፎውን የተቀላቀለው ጥራጥሬ ይለውጡና በደንብ ይለውጡት እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ዶሮ አይቃጣም. ለ 5 እስከሚጨመሩ ደቂቃዎች የእንጥሎች እና ፓስዊሌ የተጨመቁ ፍራፍሬዎችን እናጨምራለን.
የዶሮ ጫጩት በቆሎ የተሰራ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ቢሲ - 250 ግሬድ;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- መራጫ, ጨው, ፔሩ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሽንኩርት በግማሽ ክር. እንደ ፍራፍሬዎች የዶሮ ፊንች ተቆራረጠ. እያንዳንዳቸው በሁለቱም ጎኖች, በጨውና በርበሬ በጥንቃቄ ይደበደባሉ. በመጋገሪያው የወይራ ዘይት ውስጥ የወይራ ዘይት ያዘጋጁና በደረቁ ቀይ ሽንኩርት ላይ ይርፏቸው. ትንሽ የቤት ውስጥ ቤት ይኑር ይለውጡና በተጠበቀው አይብ ላይ ይንፉ. ደቂቃዎች እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግራንት ውስጥ እስከ 25-30 ድረስ እንልካለን. ከዚያም እስከ 150 ዲግሪ እሳትን ያጥፉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ተዘጋጁ.
የዶሮ ጫጩት ከእንጉዳይ እና ከፍሬ ጋር
ግብዓቶች
- ዶሮ - 600 ግራም;
- አይብ - 150 ግ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ሙጫ ክሬም - 170 ግ.
- mayonnaise - 170 ግ.
- parsley - 1 bunch;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ቅርፊቱ የተፈለገውን መጠን በመቁረጥ ይደፋል. በቢጣማ ሉህ ላይ እናስቀምጣቸዋለን. ሻምጣዎች በትንሽ ሳንቲሞች ተቆራርጠው ቀይ ሽንኩርትን, ሶስትን ሶስቴክን ይቁረጡ, ለመምጠጥ ጣፋጭ ቅቤ እና ጣዕም ይጨምሩ. ይህ ሁሉ ጥሩ ድብልቅ ነው. የተዘጋጀውን ድብልቅ ለእያንዳንዱ የስጋ ቁራጭ እናሰራጫለን. በ 180 -200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች በሙቀቱ ውስጥ በሙቀቱ እና በፍሬ ዱቄት ውስጥ የጃፍ ጉንዳን እንሰራለን.