ሰላጣ "ፒን ኮን"

ሰላጣ "ፒን ኮን" -በአንድ ቆንጆ ቅርጽ የተሰራ የመጀመሪያው የክረምት ወፍራም ሰላጣ. እንግዶችን ለማስደንገጥ እና ገበታውን በምንም ዓይነት አስገራሚ ነገር ለማስጌጥ ከፈለጉ, ይህ የምግብ አሰራር እርስዎ ይረዱዎታል. ይህ ምግብ አስደናቂ የአዲስ ዓመት ስሜት ይፈጥራል እና በበዓል ዋነኛ ፍተሻ ይሆናል. እና "ፒን ኮን" ስኳር እንዴት እንደሚዘጋጁ እነሆ, አሁን እናነግርዎታለን.

ሰላጣ የአሳማ ዓይነት "ፒን ኮን"

ግብዓቶች

ድንች - 4 ሳ.
ባለጨሸቀው ዶሮ - 200 ግ.
አምፖል - 1 ክፍል
የታፈቀ አረንጓዴ አተር - 200 ግ.
እንቁላል - 3 እንቁላል;
የተጠበሰ ቅመም - 200 ግ.
የለውዝ ቅንድሎች - እጅ በእጅ;
የድንጋይ ቅርንጫፎች, ለለውጥ የሚያገለግሉ አረንጓዴ ሽንኩርት.

ዝግጅት

ስለዚህ, ሰላጣ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ሁሉንም ምርቶች ማዘጋጀት አለብዎ. እንቁላል እና ድንች በቅሌት ይረጫለቁ, ይንጠለጠሉ እና በትልፈተ ምህረት ይሞራሉ. ያጨሰውን የዶቅ ኩባያዎችን አፍስሳ እና አምፑሉን በንሽል ቀለበቶች አፍልጠው እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ መሮጥ. የተጣደ ጥሬ ቺስ በሸክላዎቹ ላይ ይንሸራሸራል, እና ቡቃያዎቹ በጥንቃቄ ይቀለቃሉ እና ከደረቁ ጋር ይደባለቃሉ. አሁን የሳባ ሽፋኖችን ማሰራጨት እንጀምራለን. ከስጋው በታች እምቦሳችንን በእኩል እናስቀምጣለን, የተቆራረጠውን ዶሮ ይረጩ, ሽንኩርት ይለጥፉ, አረንጓዴ አተር ይለቀቁ, እንቁላሎቹን ያመነጩ እና ሁሉንም በፍሬ እና በኩንዶች ያጠቡ. አቀማመጡን ተከታትለው ለስላሳ ቅርጽ የተሰራውን የፒን ፔይን ኮን ቅርፅ እና የአልሞና እና የአረንጓዴ ጣዕም ይለብሱ.

የአዲስ ዓመት ሰላጣ "ፒን ኮን"

ግብዓቶች

ድንች - 300 ግ.
ዶሮ ያጨሰውን - 300 ግ.
አምፖል - 1 ክፍል
የታሸገ በቆሎ -50 ግ.
እንቁላል - 6 ጥራዞች;
የተስተካከለ ጥብስ - 200 ግ.
ፍሬዎች - 50 ግ.
አልማዝ - 200 ግ.
ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.

ዝግጅት

ድንቹን አውጥተን እንጨምራቸዋለን, እናፅፋቸው. የተሸጡ ጥቃቅን ክርቻዎች, እና ሽንኩርት የተቆራረጠ ኩብስ, በተፈላ ውሃ ይቀለበሳሉ, ከዚያም በደረቁ ይደርቃሉ. በወፍራም በቆሎ አማካኝነት በጥንቃቄ ይጣሉት. እንጆቹን በደንብ ቀቅለው ይላጫሉ, በሸክላ ፈገግታ ላይ ይንገጫሉ, እና የተቀቡ አይብስ በትላልቅ ማሽኖች ላይ ተኳሽቶ ከተቆረጠ ቡቃያ ጋር ይቀላቅላል. አሁን የእኛ የስጋና የድንች ጥራጥሬዎች ይውሰዱ: ድንች - ዶሮ - ሉክክ - በቆሎ - እንቁላል እና አይብ በመቁላል ይለውጡ. እያንዳንዱ ሽፋን በሜሶኒዝ ይሸፍናል እና ሙሉ የአልሞንድ እና የሮማሜሪያ ቅርንጫፍ አስጌጥ በሆነ የፒን ኮን ቅርፅ እናሳያለን.

ጣፋጭ ሰላጣ "ፒን ኮን"

ግብዓቶች

አይስክሬድ ዋንጫ - 150 ግ.
የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
የተቀቀለ ድንች - 2 ሳ.
ክሬም አይብ - 200 ግ.
አምፖል - 0.5 pcs.
ባለ 3 ዱቄት ;
mayonnaise - ለመብላት;
አልማዝ - 100 ግ.
ሮመማሪ - ለመጌጥ.

ዝግጅት

የተጠበሰ ድንች እና እንቁላልዎች ቀዝቃዛዎች, ያጸዱና በትልቅ እርጥበት ላይ ተለይተው ይጣራሉ. አምፖሉ በደንብ በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይጣላል እና በ 20 ደቂቃ ውስጥ ወደ ኮምጣጤ ይፈስሳል. ጅቦቹ በቡሽ ይቦረጉራቸዋል, እና አይብ እና ዱባዎች በትላልቅ ማጋጫዎች ላይ ይጫሉ. አልሜዲድ ቡቱል ታጥቦ, ፎጣ እና ደረቅ ፓርክ ውስጥ በፍጥነት ይደርሳል. ግሪን ተጣራ እና ደረቅ ነው. አሁን የጨዋማውን ንብርብሮች ማሰራጨት ይጀምሩ. የመጀመሪያው ድንች, የተከተፈ ሽንኩርት, ዶሮ, ከዚያም እንቁላል, አይብስ እና ከኩሪስ ጋር ተክሎች.