ከዶሮው ውስጥ ብዙ አስደሳች ጎኖች ይዘጋጃሉ. የዶሮ ክንፍ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ, ከታች ያንብቡ.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የዶሮ ክንፎችን ምን ያህል ጣፋጭ አደረጉ?
ግብዓቶች
- mayonnaise 67% ውፍረት ይዘት - 200 ግ.
- ቲማቲም ጨው - 30 ማይል;
- ማር 18 - 30 ጋ.
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- የዶሮ ክንፎች - 10 pcs.
- ፔጃ;
- ጨው;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ክንፍ ለመታጠብ, ለማድረቅ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መከተብ ጥሩ ነው. በአንድ ጽዋ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ከሎሚኒዝ, ማር, ቲማቲም ጨው, ጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ, ቅመማዎችን ያስቀምጡ እና በጥሩ ይደባለቃሉ - ለዶሮዎች ክንፍ የቀረበ ጣፋጭ ምግቦች ዝግጁ ናቸው! ክንፎቹን በማሰራጨት ምድጃውን አነሳን. በፎጣ ሳጥኑ ላይ ያስቀምጡና በ 500 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን በጋ መጋለጥ ወደ ደማቅ ቀለም ይለውጡ.
በዶሮዎች ሾርባ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፍ - 400 ግ.
- ሩዝ - 130 ግ.
- ሽንኩርት - 180 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 160 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊሰ;
- ጨው;
- ቅመሞች .
ዝግጅት
የዶሮ ክንፍ በጥሩ ውሃ ስር ነው. ክንፎቹ ትንሽ ካልሆኑ ሙሉ ለሙሉ ይስተካከላሉ, እናም ትልቅ ከሆነ, እነሱን በ 3 ክፍሎች መክፈል ይችላሉ. በፓፍ ውስጥ አስቀምጣቸው. ፈሳሹን ከተከተለ በኋላ, አነስተኛውን እሳትን እናደርጋለን, አረፋውን ያስወግዱልን. ክንፎቹ ሲዘረጉ ከጅቡ ውስጥ ያስወጡዋቸው እና የተረጨውን ሩዝ ያፈሱ. በእንጆቹ አማካኝነት ስጋውን እናስወግድ እና እንጨቱን ጨፍነነዋል. እስኪዘጋጅ ድረስ ሩዝ ማብሰል. የተሸጎጡትን ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይንፉ እና ዘይታችሁ ውስጥ ዘይታችሁ እስኪበስል ድረስ ነ ውጡ. ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ, ጨው ይለብሱ, ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉት. ለስላሳው እንቁላሎቹን እጥፋቸው, የሎሚ ጭማቂ ላይ ጨምሩባቸው እና ያገኙትን ጉልቻ በደንብ ይደፉ. በጥንቃቄ ወደ ሾርባው, ለ 1 ደቂቃ በማነከስ, ለስላሳ, እና ከዚያም እሳቱን ያጥፉ እና ለስላሳ የሻሮ ክንፍዎች ለማብሰል ይስጡ.
በቀማሽ ድስ ውስጥ ጣፋጭ የዶሮ ክንፍ
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 7 ሳ.
- የተሸፈነ ቺንዝዝ ሥር - 30 ግሬድ;
- አኩሪ አተር - 130 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የዶሮ ክንፍቹ እስኪ ቀይ እስኪደር ድረስ ይመገባሉ. ከዚያም በ 10 ደቂቃ ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ እና በሳሙና ውስጥ ይቅቡት, አሁን ማር, ማለስለቅና በጋምጣው ውስጥ ትንሽ አረፋ በሚፈስስበት ቦታ ላይ እስኪሰሩ ድረስ ይለብሱ. ባለቀለም ሽቱ እና የተዘገበ ጩኸት ክንፎቹን በክንፎቹ ይክፈቱ, ይንቃ, ለ 3 ደቂቃዎች ይውሰዱ እና እሳቱን ያጥፉ. በቀዝቃዛ ፍራሽ ውስጥ ተወዳጅ የሆኑት የዶሮ ክንፎች ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው! ጣፋጭ ናቸው, ትኩስ እና ቀዝቃዛ ናቸው. መልካም ምኞት!